如何提高學生的科學素養

周松華

摘要：以高中新課標實驗教科書化學選修1《化學與生活》的任教經歷為依據，從不同的角度來審視與思考新課改和人教版高中化學選修1《化學與生活》，并提出個人的見解。

關鍵詞：新課改實驗；化學與生活；教材分析

在廣東、山東、寧夏、海南等地，于2004年9月就開始了新課改實驗，而后在其他省市也相繼鋪開。在《化學與生活》教學中，通過認真的審視新課程，才發現它的真正意義十分深遠。走近新課程，如何理解新課改的理念，如何用好新教材，是貫徹新課改理念實現其目標的關鍵。

本課程模塊以學生的生活經驗為基礎，力求使課程內容能夠貼近學生、貼近生活。教學應重視學生的積極參與，使學生通過查閱資料、調查訪問、參觀討論、實驗探究等活動，切實感受化學對人類生活的影響，形成正確的價值觀。

通過本課程模塊的學習，有助于學生進一步了解化學的重要作用，認識化學與人類生活的關系，激發學生學習化學的興趣，促進科學素養的全面提高。

一、教材分析

本書共101頁，分四章13節，涵蓋三大主題——健康、材料與環境。它與人教社2003年版高中化學課本相對照，有質的飛躍，符合新課標的思想、內容要求。

課本當中多次出現了與生活息息相關的圖片。如，有富含葡萄糖的食物，富含纖維素的食品，富含維生素C的水果，生活中的不銹鋼制品，列車車窗用的鋼化玻璃，日常生活中的陶瓷制品，光導纖維，一些尼龍制品，汽車尾氣，鋰離子電池動力的汽車，還有可操作性的處理措施：自行車的防銹措施，常用的金屬防護方法等。

在內容選材上盡量貼近學生的實際：根據學生學習心理的特征，教科書采用精美的彩色印刷，采用了大量的實物、實況彩圖（全書共90處插圖，約130幅經典彩色圖片，讓學生從視覺上得到陶冶從而在認知上更有利于構建。精選、編排2個實驗和4個科學探究實驗以及四組實踐活動等），且沒有演示實驗與學生實驗之分，讓學生能夠多動手，體會化學學科的魅力所在——實驗科學！無疑，這是非常有必要的，因為化學實驗尤其探究性試驗對全面提高學生的科學素養有著極為重要的作用；另外，習題少而精，簡約而不簡單，多為靈活開放型試題，對培養學生的創新能力是不言而喻的，這些足可以體現出編者的良苦用心。本模塊的內容包括三大主專題：

專題1：化學與健康

“關注營養平衡”是《化學與生活》的第一章，主要是實現化學與健康的主題，在必修2的“基本營養物質”學習的基礎上進一步了解這幾種基本營養物質及在人體內的主要功能，還要學習維生素和微量元素的初步知識。本章在內容安排上，以促進人體健康為主線，介紹了促進人體健康應采取的各種措施，即通過合理飲食攝取能量、補充人體的必須元素，通過合理使用藥物抵抗疾病。

專題2：材料

材料是人類生產生活的物質基礎，隨著科學技術的發展和人們生活水平的不斷提高，傳統的材料得到了發展，大量的新型材料也不斷涌現。專題2在內容的安排上，以材料的應用為主線，重點介紹了金屬材料、無機非金屬材料、有機高分子材料和復合材料四大支柱材料。

專題3：環境

本章以“保護人類的生存環境”為主題，重點介紹了改善大氣、污水處理和垃圾的資源化等過程中的化學處理方法及其原理，讓學生了解化學在環境保護中的重大作用的同時，增強環境保護意識，樹立人與環境應和諧相處及可持續發展的新觀念，從而提高科學素養。

總體上來說，選修1模塊的教材在設計上有以下三個特點：（1）主題設置充分體現滿足人類由基本到高級的生活需要；（2）注重從化學視角指導學生，從而體現化學在解決生活問題中的作用；（3）特別注重對學生進行情感、態度與價值觀的教育。

二、對新課程教學的展望和要求

面對新教材，有困惑也有欣喜。在使用了化學選修1，本人以為，可以從以下幾個方面努力嘗試：

1.自己身體力行，做終生學習的楷模

從新教材不難看出，作為化學教師只具備化學專業相關的知識，只囿于化學領域，沒有與相關的科學有較寬廣的知識與技能，是很難高屋建瓴，厚積薄發，只能窮于一時的應付，難免會捉襟見肘，更不用說駕馭教材了！因此，化學教師必須積極進取，不斷地充實新知識、新思想、新方法，時刻把自己擺在課改的行動架構之中，努力構建自己的教學風格。

2.從實際出發，培養學生終生學習的意識和解決問題的能力

化學是一門讓學生從生活走進化學、學習化學的課程。化學問題要真正得到體驗最好的方式是創設生活情境。如，為什么吃糖也會發胖？在城市的街道上撒的物質為什么會使雪融化？通過大量具體的、真實的生活事件，引導學生體會化學問題。現行化學新教材內容的設計盡量貼近生活實際，直觀的、有趣的、具有挑戰性的問題情境，更容易激活學生已有的生活經驗和化學知識，提高學生的學習積極性。所以，在教學時，我們要注意從學生熟悉的生活情境，選擇學生身邊的、生動有趣的問題，創設鮮明的問題情境作為素材，以激發學生的興趣。

新教材努力從化學的視角去展示社會的可持續發展，培養學生對自然和社會的責任感，用科學、技術、社會相聯系的觀點引導學生認識材料、能源、健康、環境與化學的關系，逐步培養學生形成綜合的科學觀。

3.重視實驗教學和探究學習能力在培養學生科學素養中的

作用

學生通過實驗親身經歷和體會科學探究活動，激發學生的興趣，學會科學探究的方法。教學時要讓學生充分發表自己的見解，在思維和推理中誘導學生進行科學的探究，讓學生體驗科學探究的魅力。實驗教學是提高化學教學質量的重要環節，探究性實驗能激發學生學習的興趣，培養學生的創新和實踐能力。教師應充分調動學生的主觀能動性，設法讓他們主動參與探究學習，增進對科學探究的理解，發展科學探究能力，培養學生的科學素養。

參考文獻：

[1]文慶城.化學實驗教學研究.北京：科學出版社，2003.

[2]劉知新.化學教學論.3版.北京：高等教育出版社，2004-06.

[3]楊秋梅.融入新課程理念搞好化學教學.教育創新，2007（09）.

（作者單位 廣東省深圳市福田外國語高級中學）