達州市果樹品種結構調整發展思路

韓梅

摘 要：水果產業是達州市一項傳統產業，也是水果產區農村經濟的一大支柱產業，已成為了農民脫貧致富的重要渠道之一。為促進達州市水果產業的健康發展，對其產業發展現狀進行了調查，并分析了達州市水果品種結構調整成效，指出了達州市水果品種結構調整存在的問題，在此基礎上，借鑒國外的經驗，提出了達州市水果品種結構調整措施。

關鍵詞：農村經濟支柱產業；結構調整；商品基地；規模效益

1 達州市水果產業發展現狀

水果產業不僅是達州市一項傳統產業，也是水果產區農村經濟的一大支柱產業，也成為了農民脫貧致富的重要渠道之一。近幾年來，達州市果樹生產發展比較快，產量逐年上升，優質果有所提高。2012年，達州市果樹總面積達3.7萬hm²，總產量36萬t，產值近9億元，其中柑桔23萬t，梨3萬t，桃1.6萬t，其他水果近1萬t。不僅滿足了本地市場需求，還遠銷“三北”地區，為發展農村經濟，活躍城鄉市場發揮了重要作用。果樹良種面積約占總面積的60%，年產優質果品約10萬t，占總產量的30%。

為了增強果品的市場競爭力，達州市水果生產開始從過去單純的數量型向質量型轉變，名、特、優、新、稀果品得到了一定的發展。柑桔由過去比較單一的紅桔、實生甜橙發展到良種橙類、寬皮柑桔類、柚類等優良品種同步開發。但目前，達州市優質果品率較低，在柑桔產量中優質果約占30%，梨優質果率約25%。在水果產量中柑桔占75%，其余多種水果占25%；多種水果中梨占33%，蘋果占4%，桃占13%，其他水果占50%。

2 達州市水果品種結構調整成效與存在問題

近年來，達州市在抓名、特、優、新、稀果品開發的同時，突出抓了果樹品種結構調整工作，并取得了一定成效。一是在種類結構上。柑桔與其他水果的面積比為7：3，產量比為3：1；二是在熟期結構上。以柑桔為例，早、中、晚熟品種的面積比為1：40：9；產量比為2：17：1，其中早、晚熟品種比例很小，中熟品種比例過大，給貯運銷售造成了極大的壓力。三是在優質水果比例上。優質水果栽培面積2萬hm²，約占總面積的60%，產量10萬t，占總產量30%。從上述情況表明，達州市果樹品種結構較過去有一定改善，但仍明顯存在以下幾個問題：第一，柑桔面積和產量占果樹總面積、總產量的比例偏大，多種水果比例小，造成果品經濟效益不理想。第二，柑桔的早、中、晚熟品種結構不合理，中熟品種的面積和產量的比例過大，造成賣果難和柑桔過剩的假象。第三，優質果所占比例過小，導致市場競爭力不強，經濟效益較差。

3 達州市水果品種結構調整思路與目標

為了改變達州市果樹品種結構不合理狀況，以適應市場經濟發展和人民生活的需要，必須加大力度調整結構，優化組合，促進發展。具體調整思路是：以市場為導向，因地制宜，突出特色，實行區域化、規模化生產；以質量為核心，發展良種，開發名、特、優、新、稀品種；以效益為目的，依靠科技，實行優質高產集約化栽培，努力提高綜合效益。主要任務與目標是：到2015年實現水果栽培面積4萬hm²、總產量40萬t、優質果20萬t的生產任務，并將果樹品種結構調整為：柑桔與其他水果的比例為13：7，柑桔早、中、晚熟品種的比例為3：6：1，將達州市優質果的比重提高到占水果總產60%以上。

4 達州市水果品種結構調整措施

4.1 提高認識，加速調整

發展“三高”果業，必須加速調整品種結構，充分實現良種區域化，才能徹底改變當前的被動局面，使達州市水果生產沿著合理的、正確的、科學的道路健康持續發展。要提高水果產業整體效益，將水果產業真正建設成達州市新農村建設的產業支撐，就必須加速品種結構調整，優化品種組合。市、縣（區）財政每年要安排足額資金支持水果品種結構調整工作。市、縣（區）農業部門也要將品種優化組合工作作為今后長期性工作來抓，以確保達州市果品具有較強的市場競爭能力。

4.2 合理布局，區域開發

根據達州市自然條件和社會條件的特點，從當前實際出發，應以鞏固現有果園為主，適當擴充面積，調整區域布局，逐步實現良種區域化。其具體規劃是：（1）在州河、巴河和渠河流 域淺丘河谷區（海拔300～400 m），建立優質柑桔商品基地，形成果樹拳頭產品；（2）在市中、南部丘陵區（海拔350～500 m），主要開發翠冠、喜水、華山梨及葡萄、優質李、優質桃等多種水果，并適當發展早熟溫州蜜柑、臍橙、優質柚等；（3）在北部高山區（海拔500 m以上），以落葉果樹梨、李為主要開發對象，并積極發展板栗、核桃、柿、獼猴桃等干鮮果品。有條件的地方，積極引進最新良種，增添花色品種，不斷提高市場競爭力。

4.3 建立良繁體系，加強種苗管理

在農業部、省農業廳支持下，達州市狠抓了良種母本園和苗圃建設，并取得了一定成效，目前，達州市已建立良種母本園66.7 hm²，育苗基地14.7 hm²，為達州市果樹調整結構、優化布局打下了良好基礎。同時要切實組織好種苗的生產和調劑工作，積極引進推廣優質、高產新品種，逐步在達州市范圍內有計劃地建設一批脫毒優系母本園和苗圃。進一步落實種苗“三證”管理，杜絕亂引、亂調、亂育和危險病蟲苗木的傳播。

4.4 建立商品基地，提高規模效益

增大優良品種和優質果品的比重是實現調整結構的重要途徑。達州市水果總產量36萬t，年產優質果品約12萬t。由于優質果所占比例小，影響水果整體效益的發揮。渠縣、達縣系省優質柑桔商品基地縣，要嚴格按照省建設優質水果基地試行辦法和技術方案實施，規范建設，規模發展，力爭到2015年，良種面積達到100%，適齡投產率由40%上升到80%，幼年樹平均667 m²產500 kg，成年樹667 m²產1 500 kg以上，良種比重90%，商品率80%以上，其中優質果占60%以上。

4.5 依靠科技進步，提高水果生產水平

達州市果樹生產管理水平較低，中低產果園占的比例很大，投產率低，在一些地方果樹生產長期處于廣種薄收的境地。因此，加強對現有果園的管理，大面積提高單產和果品質量，加速幼樹投產，是今后較長一段時期內果樹生產的重點。要大力推廣“果園覆蓋、簡易修剪、疏花疏果、保花保果、果實套袋、綜防病蟲、合理施肥、適時采收”等綜合配套栽培技術，努力提高果品產量和質量。到2015年，投產面積由目前的60%提高到85%以上，大面積單產由800 kg提高到1 500 kg。

（收稿日期：2013-07-22）