蘋果新品種晉霞早豐栽培技術(shù)

續(xù)海紅 田建保 孫俊杰 弓桂花 吳曉璇 王娟

晉霞是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所采用富士×津輕雜交選育出的中熟蘋果品種，于2010年3月通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)的審定。該品種果形端正，色澤鮮紅艷麗，梗洼和萼洼處潔凈無(wú)銹，皮薄、肉脆、有香氣；耐貯性好，酸甜適中，品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，上色期早，成熟期正值中秋、國(guó)慶兩節(jié)，極具市場(chǎng)潛力，為優(yōu)良的中熟蘋果新品種?，F(xiàn)將其主要性狀及豐產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 晉霞主要性狀

晉霞果實(shí)圓錐形，平均單果重200 g左右，果形指數(shù)達(dá)0.9。果實(shí)底色淡黃，果面光潔、艷麗，被鮮紅色條紋；果點(diǎn)較小，果面有蠟質(zhì)、果粉少；果柄短，果皮薄，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)而松脆，甜酸適口，有香味。在晉中地區(qū)果實(shí)7月底開始著色，9月中旬成熟，成熟后果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)12.0%～13.0%，果實(shí)去皮硬度為7.37 kg/cm²，品質(zhì)上等。

晉霞樹勢(shì)較強(qiáng)，1年生枝生長(zhǎng)量在40～80 cm。晉霞萌芽率高，成枝力中等，果臺(tái)枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，有腋花芽結(jié)果習(xí)性，采前有輕微落果。

2 早豐栽培技術(shù)

2.1 栽植前土壤準(zhǔn)備

晉霞矮化中間砧苗需起壟后栽植覆膜，目的是降低地表蒸發(fā)，減少灌溉量，提高早春地溫，同時(shí)防止平地栽植的苗木在起壟后造成中間砧被埋，品種直接生根。為此，定植前定植行內(nèi)需起壟，壟高15～20 cm、寬1 m。每667 m²施腐熟有機(jī)肥2 000～3 000 kg，機(jī)械攪拌后施于壟行內(nèi)，苗木定植時(shí)在壟上。

2.2 優(yōu)質(zhì)苗木的選擇

晉霞的矮化蘋果苗，在山西地區(qū)基砧一般采用山定子和海棠，較抗寒；中間砧最好選用山西果樹研究所選育的SH系，比如SH₁、SH₆、SH₃₈和SH₄₀，其中SH₁嫁接晉霞后矮化效果比SH₆、SH₃₈和SH₄₀好，嫁接后具有較強(qiáng)的抗寒、抗旱、早花、早果及質(zhì)優(yōu)等特性。定植的苗木最好選2.0 m高、1.5 cm粗并有6～10個(gè)分枝的特級(jí)苗。

2.3 定植架材及授粉樹的配置

晉霞的早豐栽培模式，最好使用架式栽培，架材可以選擇鋼管、水泥柱、木棍、竹竿等。架材的前期作用主要是用來(lái)輔助中心干的培養(yǎng)，到后期則更多用于防鳥和防雹網(wǎng)的搭建，以及地面20 cm和高位4 m處安裝滴、噴灌設(shè)施。低位滴灌是防止滴灌管被土壤堵塞而設(shè)置的，高位噴灌則用來(lái)防止早春霜凍及夏季高溫日燒。另外，定植時(shí)應(yīng)注意配置授粉樹，比例為1：6，品種可選用富士和嘎拉等。

2.4 整形修剪

晉霞高效栽培模式的樹形一般采用細(xì)長(zhǎng)紡錘形和高紡錘形，株行距（1～1.5） m×（3.5～4） m。冬剪以晉霞樹體萌動(dòng)前1個(gè)月修剪為宜，晉中地區(qū)為每年的1-2月份，夏剪全年都可進(jìn)行。定植后第1年是果樹整形的關(guān)鍵時(shí)期，這一時(shí)期重點(diǎn)要培養(yǎng)中心干。方法是：在保證中心干高度（2.0 m）和粗度（1.5 cm）的情況下，在1.8～1.9 m處選擇飽滿頂芽短截，短截后要及時(shí)把頂芽下的2、3、4芽抹除，以免形成競(jìng)爭(zhēng)枝，影響中心干的培養(yǎng)；在中心干70 cm以上部分，通過(guò)刻芽和涂抹發(fā)枝素等辦法促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)，側(cè)枝長(zhǎng)至30 cm后通過(guò)撐枝和拉枝技術(shù)開張角度，拉枝后遵循秋拉春抹，夏拉夏抹，并及時(shí)抹除背上芽。1年生枝的修剪以拉枝和緩放為主，拉枝角度控制在90°～120°，對(duì)肥水條件好且生長(zhǎng)旺盛的果園， 1年生枝條的修剪要結(jié)合夏季修剪， 在新梢停長(zhǎng)前1個(gè)月內(nèi)對(duì)側(cè)

枝通過(guò)轉(zhuǎn)枝、拿枝或環(huán)割等手段控制生長(zhǎng)速度。

晉霞SH系矮化中間砧苗木定植后第2年即可掛果，初果期要盡量多留花，結(jié)果枝條每個(gè)枝條選留1個(gè)果，達(dá)到以果壓樹，減輕拉枝工作量。結(jié)果初期，樹高控制在3.0～3.5 m，枝量35～45條，修剪結(jié)果枝以回縮為主，回縮長(zhǎng)度為枝條的1/3，且結(jié)果枝組的粗度不能超過(guò)中心干的1/3，并及時(shí)疏除徒長(zhǎng)直立枝和郁閉枝。盛果期后每株枝量達(dá)300條以上，且有40%的優(yōu)質(zhì)短枝，通過(guò)抹芽、刻芽及部分修剪，667 m²產(chǎn)量可達(dá)2 500～4 000 kg。

2.5 肥水管理

2.5.1 施肥 晉霞進(jìn)入初果期后年追肥4次，晉中地區(qū)花前4月中旬施速效氮肥每株150 g；花后5月中旬施復(fù)合肥每株150 g；6月中旬果實(shí)膨大期配施復(fù)合肥每株200 g，采用放射狀溝施，溝深20 cm，施后及時(shí)覆土澆水。9月中下旬秋施基肥，每株施10～20 kg腐熟有機(jī)肥，加200 g磷肥或直接施用果樹專用復(fù)合肥，對(duì)土壤肥力比較低的地方適當(dāng)增施部分菌肥，采用放射狀溝施，溝寬30 cm、深50 cm，并每年錯(cuò)開方位進(jìn)行施肥。

2.5.2 澆水 澆水結(jié)合追肥每年進(jìn)行2～4次。晉中地區(qū)果實(shí)膨大期雨水少應(yīng)適當(dāng)多澆水，7月底至9月為雨季，應(yīng)通過(guò)交替灌溉溝適當(dāng)排水，防止樹體后期水分充足而使枝條徒長(zhǎng)，影響花芽分化。

2.6 病蟲害防治

晉霞的前期的病蟲害主要有卷葉蟲、蚜蟲、介殼蟲、腐爛病、早期落葉病和浮塵子。晉中地區(qū)每年3月底，樹體萌動(dòng)前，全園噴5°Be石硫合劑，能有效鏟除紅蜘蛛和介殼蟲。定植幼樹前3年對(duì)浮塵子的防護(hù)是重點(diǎn)，浮塵子危害后1年生枝條和主干遍布蟲口，容易造成晉霞幼樹早春抽條。浮塵子防治要在9月中旬至10月初及時(shí)清除園內(nèi)雜草，并在9月中下旬對(duì)全園噴施1 500～2 000倍菊酯。

此外，近幾年蘋果樹腐爛病發(fā)生比較嚴(yán)重，幼樹都時(shí)有發(fā)生。通過(guò)近幾年早春幼樹調(diào)查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)幼樹的腐爛病害都是由于凍害造成的，所以防凍是幼樹的主要工作，可以對(duì)樹體進(jìn)行纏膜處理，或用秸稈捆裹。其次，腐爛病為弱寄生菌，可通過(guò)改良土壤提高樹勢(shì)，減少腐爛病的發(fā)生，對(duì)已發(fā)生腐爛病的要及時(shí)刮治。

基金項(xiàng)目：山西省科技攻關(guān)項(xiàng)目（20120311017-5）；山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院育種工程項(xiàng)目（11yzgc082）。

（收稿日期：2013-10-01）