碭山梨樹整形修剪技術的發展過程

唐占英 田娟 李建東 劉超綱

安徽碭山縣，地處黃河故道兩岸，因盛產碭山酥梨而出名。全縣4.7萬hm²連片果園，堪稱世界之最；其中3.3萬hm²是梨，因此，又有中華梨都之稱。解放前的碭山梨樹一直保持自然生長狀態。當時，有人看到樹枝太多，難以上樹摘梨，就用斧頭、砍刀或鋸，砍掉或鋸除幾個大枝，以便于上樹作業，從來沒有“整形修剪”這一說法。因此，自然生長的梨樹，整個樹冠呈紊亂而郁閉狀態，產量低，品質差。必須進行科學有序的整形修剪，方能夠達到高產、穩產、優質、長壽的目的?，F將碭山梨樹整形修剪措施的發展演變介紹如下，供大家探討。

1 樹形的發展

1.1 基部三主枝疏散分層形

上世紀碭山梨的整形大多始于50年代中期。采用 “基部三主枝疏散分層形”，整個樹體高大，呈五六層分布，生產中難以操作。修剪時，“大枝不敢動，小枝亂咔嚓”，以致造成直立枝郁郁蔥蔥，形成外強內弱、上強下弱、后部光禿的“大掃帚”狀態，產量仍然難以提升。后來，經果樹技術人員不斷研究、探討后達成共識：降低全樹的高度，從原來的“三、二、二、一、一、一”形（即基部第1層3個主枝，第2層、第3層分別為2個主枝，第4、5、6層分別為1個主枝），改變為“三、二、一、一”形。在修剪時，大都采用短截，沿襲“去強留弱、去直留平”的修剪方法，疏除過密的小枝，對于多余的大枝、衰老枝進行疏除或更新。這種方法一直持續到70年代末期。

1.2 增加基部的主枝數量形成多種樹形

從上世紀80年代開始，隨著科學技術不斷的進步，碭山縣果科所的專家以及縣內果樹技術人員發現，碭山梨在整形修剪過程中仍存在著明顯的問題：一是樹體超高，操作困難，噴藥容易產生“死角”；二是基部的主枝偏少，影響產量的提高。經過多次調研、專題研討，最后制定出比較適宜碭山梨樹高產優質的“基部多主枝，疏散分層形”的樹形。對于盛果期的大樹，其改革措施主要是將下部主枝上的“把門側”或“大型的輔養枝”當作主枝來培養，以充分占領基部的結果空間。對于新定植的或剛剛進入結果期的幼齡梨樹，基部主枝選留4～5個，均勻分布，

每個主枝上選配1～2個側枝；第2層選留2個主枝，每主枝選配1個側枝；第3層保留1個主枝，層間距保留在140～160 cm，層內距保留在30～50 cm。后來發現“基部多主枝，疏散分層形”的樹形，下部的光照條件較差，于是，對過高的中心干保留根枝進行“落頭開心”，以打開“天窗”，引上光入內，改造為“基部多主枝疏散分層延遲開心形”的樹形。從上世紀90年代開始，由于酥梨栽植的密度由原來的稀植（每667 m²定植14～22株）變為密植（每667 m²定值28～56株）。隨著栽植密度的增加，其樹形也先后演變為“基部多主枝中干兩層形”、“基部多主枝中干圓柱形”以及“自由紡錘形”的樹形。

1.2.1 基部多主枝中干兩層形 這種樹形的主干高60～80 cm，第1層主枝4～5個，分生角度為65°～70°，每個主枝上選配一個側枝，空間較大的也可保留2個主枝。主側枝上均勻分布各種類型的結果枝組，層內距40～50 cm。第2層可保留兩個主枝，分生角度為50°～60°，不配側枝，上面安排各類結果枝組。層間距150～160 cm，其間可配置結果枝組，樹高3～3.5 m。

1.2.2 基部多主枝中干圓柱形 中密度栽植的梨樹多采用這種樹形。其主干高60～80 cm，基部主枝4～5個，分生角70°左右，每個主枝上選配1個側枝，主側枝上均勻布滿各種類型的結果枝組。層內距40～60 cm，中心干上不再安排主枝，全部安排大、中、小型的結果枝組和結果枝、發育枝，樹高為3 m左右。

1.2.3 自由紡錘形 高密度定植的梨園，由于株行距縮小，大多采用“自由紡錘形”或“改良紡錘形”的樹形。自然紡錘形：主干高60～80 cm，以上交錯分布10～12個主枝，主枝分生角度為75°左右，上面不配側枝，只安排營養枝、結果枝和不同類型的結果枝組。改良紡錘形：主干高50～60 cm，基部主枝4～5個，分生角度為70°，向上交錯分布5～7個主枝，分生角度為75°，主枝上不配側枝，全部配置發育枝、結果枝和不同類型的結果枝組，使全樹呈紡錘狀。

2 修剪方法的更新改變

2.1 去強留弱與去直留平的改變

傳統的修剪方法總是強調“去強留弱，去直留平”，其結果是樹越剪越弱，果實越結越小。為了維持強健的樹體生長勢，始終保持壯枝結果，生產優質高檔果品，必須改變為“去弱留壯，去下垂留向上斜生或直立枝”。因這類枝生長占絕對優勢，枝壯、葉片大，光合能力強，光合產物積累的多，花芽飽滿，結出的果實果個大、果形端正、品質好、產量高。

2.2 對于多短截修剪的改變

傳統的梨樹修剪方法主要以截為主，短截的目的主要是促進局部生長。但在幼齡果樹上過多地進行短截，往往是“壓而不服”。即使對盛果期的梨樹進行修剪時，也要適當保留一些營養枝，以保證足量的枝類比和葉果比。

2.3 對于結果枝組修剪的改變

傳統的對結果枝組修剪的方法，總是強調以大、中、小型的結果枝組占領空間，各類結果枝組占有多少比例為宜。實際上，大型結果枝組過多，嚴重影響內膛光照；小型結果枝組過多，即使在組內更新，也難以復壯。為了保持高產穩產、優質長壽，一方面對于超大型結果枝組進行組內更新，盡量壓低其結果部位，在組內去弱留壯，始終保持強健枝組結果；另一方面，對于弱小的結果枝組進行疏除，以利于萌發健壯的營養枝，迅速轉化為強壯的結果枝。

除此以外，對于結果枝群（雞爪碼）要放手更新。因為這類結果枝群，對于樹體營養的爭奪能力太弱，屬于缺乏營養的一類枝組。首先疏除“雞爪碼”上過多的花芽，每枝群保留1～2個花芽即可，其余的全部疏除，以減少營養物質的消耗，促使多抽生發育枝，增加樹體營養的積累。

總之，隨著科學技術的不斷提高，碭山梨在整形修剪上會進一步發展，尋求更適合早果、豐產的技術措施，以全面增效。

（收稿日期：2013-06-16）