蘋果園規劃應注意的幾個問題

史麗娟

許多果農在建園前，不從氣候、地形、地勢、土壤、灌溉等生態條件和交通條件考慮，不對所選地塊進行詳細調查，建園前不進行規范、系統的規劃和設計，不整地或整地不到位，結果導致建成果園后田間管理難度大，經營成本高，而且蘋果樹長勢弱、品質差、產量低。針對這些問題，作者結合自己多年果業技術推廣工作的經驗，將新建果園應注意的幾個問題介紹如下。

1 所選品種要與當地生態條件相適宜

無公害蘋果產地應選擇在生態環境良好、無污染源或不受污染源影響或污染物含量在允許范圍內的農業生產區域。其主要生態指標為：年平均氣溫為8.5～12.5 ℃，全年≥10 ℃的有效積溫為2 800～3 600 ℃，1月份極端最低氣溫<-20 ℃，6-9月份月平均氣溫17.5～22.0 ℃，平均氣溫日較差>10 ℃，月平均相對濕度<70%或75%，月日照時數>190 h，4-9月份降雨量為400～550 mm，土壤有機質含量在1%以上，灌溉用水的pH值及氰化物、氟化物、總汞、總砷、總鉛、總鎘、六價鎘、石油類等9種污染物的濃度限值符合表1中的規定。

表1 農田灌溉水中各項污染物的的濃度限值

2 整地方式與地形、地勢相適宜

2.1 等高撩壕

對于坡度在5°～10°的坡地，地形比較一致、土層較厚的地塊，可修筑等高撩壕。基本做法是：“找好水平，隨彎就勢，平高墊低，通壕順水”。修撩壕時，先在坡地上按等高線開淺溝，在溝的外沿用土筑壕，將蘋果樹按等高線栽在壕的外坡。由于壕土較厚，溝里水分條件較好，蘋果樹生長發育較好。挖溝修壕時，要使溝有一定的比降，雨水多時，可將其排出果園，以保持良好的水土條件。

1.2 水平梯田

對于坡度10°以上、地形一致的地區，可修筑水平梯田。梯田由梯壁、梯面、邊埂和背溝組成。梯壁可為土壁或石壁。梯面寬度和梯壁高度與坡度及土質有關。梯面寬度與行距的倍數相等時，至少要栽兩行以上的蘋果樹。黃土高原區，梯壁高度一般在2 m左右，梯面以8～30 m寬為宜。在梯田外沿有邊埂，內沿挖有背溝，背溝要有一定的比降，修成竹節式。這樣既可積存梯面上的徑流，又可將多余的雨水排出。梯面一般稍向內傾斜，做到“外噘嘴，里流水”。田埂和梯壁都要有一定的坡度，以防滑坡。一般石砌的坡比為1：（0.1～0.2），土砌的坡比為1：（0.3～0.6）。

2.3 魚鱗坑

對于坡度在10°以上，地形復雜、土層薄的坡地，不便修筑梯田，以修筑等高魚鱗坑為宜。魚鱗坑是以株距為間隔，沿等高線測定栽植，并以此為中心，由上坡取土墊于下坡，修成外高內低的半圓形土臺，臺面外緣用土塊或石塊堆砌。修魚鱗坑時，先在上坡修一道攔山堰。然后，劃出一條等高線作基線，在基線上按株距挖好魚鱗坑，再按行距基點順坡向下劃線，上下兩線上

的定植點宜相互插空，以減緩順坡直下的徑流。在較長的陡坡上修筑魚鱗坑，每80～100 m的坡距，沿等高線必須修筑一道攔山堰，以攔截山洪，保護果園。

3 園地規劃要因地制宜

園地規劃要實地勘測，依據實際情況而定，劃分栽植小區、規劃道路系統和排灌系統、設置包裝場和建筑物、營造防護林等。

3.1 栽植小區

小區的大小，因地形、地勢、土壤和氣候等自然條件而定。山地果園自然條件差異大，灌溉和運輸不方便，小區面積可小些，一般為0.67～4 hm²。平地果園地形、地勢和土壤變化小，機械化作業條件好，小區面積可大一些，一般為4～8 hm²。山地、丘陵果園，小區形狀因地形而異，宜按等高線橫向劃分，長邊盡量在同一等高線上，以利于田間管理和水土保持。

3.2 道路系統

合理布局道路系統，有利于機械化作業和田間管理，能提高勞動效率和減輕勞動強度。果園道路系統由主路、支路和小路組成。主路寬6～8 m，要求位置適中，貫穿全園。山地果園的主路可呈“之”字形或螺旋形繞山而上，上升的坡度不超過7°。坡度小于10°的山地、丘陵地果園的主路可直上直下，路面中央稍高，以減少積水。一般主路設在順坡的分水線上，彎路處路面外高內低，內修排水溝，彎道半徑機動車道不小于10 m，馬車道不小于5 m。支路寬4～6 m，是小區的分界線，與主路垂直相通。小路又稱作業道，是田間作業用道，路面寬2 m左右。梯田果園可用邊埂作為人行小路和作業道。

3.3 排灌系統

排灌系統是蘋果園正常管理和防止旱澇災害的基本保證設施。灌溉系統包括干渠、支渠和水池等，其規劃可與蘋果園道路建設相結合。干渠和支渠應設在高處。山地果園干渠要沿等高線，在上坡修筑。山地果園可修小水庫蓄水；無條件修水庫的可在園地上方，根據地形與降水情況修筑小蓄水池。平地、丘陵地果園，可引河、溪流、水塘的水或地下水作為水源。如果以地下水為水源，果園每5 hm²左右要配備一眼水井。為節約灌溉用水，防止中途滲漏和沖刷，可修防滲渠或用管道輸水。在灌溉方式上，除渠灌外，最好采用噴灌、滴灌和滲灌，這些灌溉方式具有節約用水、不受地形限制、節省土地與勞力、不破壞土壤結構、能調節小氣候等優點。

地下水位高、雨季可能發生澇災的低洼地，地表徑流量大、易發生沖刷的山坡地，以及低洼鹽堿地，都必須規劃排水渠。排水渠由貫穿全園的排水干溝、連接小區的排水支溝和分布于小區的排水溝組成，各級排水溝要相互連通。排水溝一般深50～100 cm，上寬80～150 cm，底寬30～50 cm；排水干溝一般深80～100 cm，寬200～300 cm；排水支溝的深度和寬度介于兩者之間。低洼鹽堿地果園一般用排水溝劃分為條臺田，田面寬度20～30 m。山地果園排水溝宜修在梯田內側，與順坡的自然溝相通。土壤透氣性良好的果園，排水渠道可與灌溉渠道相結合。鹽堿地果園、黏土地果園要單設排水渠道，且深而寬，有利于排水洗鹽堿。澇洼地果園，每一行間都要挖寬而深的排水溝。

3.4 營造防護林

在蘋果園周圍營造防護林，其目的是保護蘋果樹免受風害襲擊，有效減少土壤水分蒸發，防止雨水沖刷、地面徑流和果園坍塌，為蜜蜂活動提供良好場所，有效提高坐果率，提高春季氣溫、降低夏季氣溫，減輕冬季抽條和凍害。防護林的樹種應選擇適合當地生長，并與蘋果樹沒有共同的病蟲害，生長迅速，防風效果好且具有一定的經濟價值。喬木可選擇楊樹、銀杏、梧桐等，灌木可選擇紫穗槐、酸棗、灌木柳、花椒等。切忌栽植檜柏和松樹。

2.5 建筑物

大型蘋果園應有辦公室、貯藏庫、農機具房、包裝場、曬場、藥池、配藥場和畜牧場等。山地果園，畜牧場應設在高處，以便運肥。包裝場和貯藏庫等可設在低處。藥池和配藥場應離水源較近，而且要保證安全。

（收稿日期：2013-07-19）