大櫻桃美早日光溫室栽培技術

孫洪強 平樹友 曹瑞 付慶新 岳廣旭

遼寧省朝陽地區極端最低氣溫-32 ℃，露地栽培大櫻桃不能正常越冬，但該地區冬春季光熱資源充足，具有資源優勢，適宜發展設施栽培。2009年春，遼寧省水保所引進甜櫻桃美早/吉塞拉5號，在設施內進行試栽，實現了2年即可見花，少量結果，第3～5年折合667 m²產量分別達101 kg、225 kg和452 kg，果實4月上旬成熟，經濟效益可觀。現將該技術介紹如下，為朝陽地區發展設施大櫻桃提供參考。

1 試驗地基本情況

朝陽位于北緯40°35′～42°20′，年平均氣溫8.4 ℃，1月平均氣溫-9.7 ℃，7月平均氣溫25 ℃，最高36 ℃；年降雨量350～550 mm，無霜期為135～165 d，年日照時數為2 790～2 980 h，≥10 ℃年有效積溫2 800～3 500 ℃，晝夜溫差大。

日光溫室東西向，鋼架結構，長75 m、寬7.5 m，前部高1.5 m，矢高3.5 m，磚墻厚0.5 m，后面附有保溫苯板，墻上設有通風窗，棚膜為聚乙烯無滴膜，覆蓋保溫被，棚頂有自動卷簾設備，冬季無加溫設備。土質為沙壤土，有機質含量1.28%，土壤pH值7.23，排水良好，速效氮、磷、鉀含量分別為35.0、26.5、95.5 mg/kg。

2 早期豐產栽培技術要點

2.1 定植優質苗木

選根系發達，接口部粗1 cm以上，株高1 m以上的美早/吉塞拉5號壯苗，按2 m×3 m株行距定植，用紅燈/吉塞拉5號作授粉品種，比例4：1，667 m²栽主栽品種90株。

定植溝長、寬、深均為0.8 m，667 m²施秸稈1 000 kg、腐熟農家肥2 000 kg、復合肥50 kg，混合農家肥和復合肥，回填后灌水沉實。起臺栽植，挖40 cm×40 cm×40 cm的定植穴，嫁接口處與臺面相平，做灌水畦，灌透水，土表晾干后覆膜保墑。生長季立竹竿防樹體倒伏。

2.2 合理肥水管理

栽后1～2年，5月上旬株施尿素50 g，6月上旬株施二銨100 g，6月底株施果樹專用肥300 g，均為放射狀溝施；9月在樹冠外圍開深40 cm、寬40 cm的條狀溝施基肥，株施腐熟農家肥15～20 kg、復合肥500 g。第3年以后，升溫后株施0.5～1 kg速效肥（尿素：二銨=1：1）；果實膨大期株施0.5～1 kg磷鉀肥；采果后株施有機肥25 kg，摻尿素0.5～1.0 kg，或果樹專用肥1.5～2.0 kg，以上施肥方式均為放射狀溝施。

生長季，每隔15 d葉面噴1次0.3%磷酸

二氫鉀+0.3%尿素+0.5%光合微肥混合液，可結合殺菌劑噴施。如有黃葉病，可噴0.2%硫酸亞鐵液防治。

甜櫻桃不抗旱、不耐澇，應少灌勤灌，少量多次，一般結合追肥進行。全年灌水可分為：花前水，在設施升溫時澆透水并覆膜；催果水，果實膨大期一般2～3次，著色后不再澆水，防止裂果；采果水，結合追肥灌水；扣棚前應灌封凍水。撤膜后，雨季應注意排水，積水易引起早期落葉。

2.3 適宜樹形，科學修剪

美早設施栽培，由南到北分別采用自然開心形、Y字形、細長紡錘形；定干高度為40～60 cm，南低北高。自然開心形，干高為30～40 cm，全樹留3個主枝，分枝角度為30°，最初保留中心干，4年后除去中心干為開心形。細長紡錘形，干高40～50 cm，中干上配備12～15個單軸延伸主枝，角度近90°，其上著生結果枝組。4年后于樹高3 m左右時落頭開心。

加強生長期樹體管理，通過摘心、扭梢、拉枝控制枝梢旺長，增加分枝，擴大樹冠。

結果后修剪常在采果后進行，對骨干枝采取“放出去，縮回來”的方法，維持骨干枝中庸長勢。對結果后衰弱的結果枝組回縮到壯枝壯芽處，更新復壯。疏除外圍密擠枝（掃帚枝），做到“外圍不擠，內膛不空”，改善整個樹體通風透光條件，促進花芽形成。冬剪應注意對骨干枝先端和短果枝的2～3年生枝段適當回縮，以刺激營養生長和新果枝形成，防止結果部位外移和樹冠內部光禿。

2.4 精確調控溫濕度

滿足美早甜櫻桃休眠的低溫需求量為7.2 ℃以下1 000～1 300 h，朝陽地區可在10月下旬扣棚，保溫被晝蓋夜揭。12月中下旬升溫，保溫被全部敞簾，增加入射光，促進地溫回升、根系提早活動。

升溫后前7 d，溫室內晝溫8～15 ℃，夜溫3～5 ℃；7～14 d，晝溫10～18 ℃，夜溫4～6 ℃；15 d以后，晝溫15～20 ℃，夜溫5～7 ℃，整個過程空氣相對濕度70%～80%。花期晝溫18～20 ℃，夜溫7～8 ℃，空氣相對濕度50%；果實膨大期晝溫16～20 ℃，夜溫10 ℃左右，空氣相對濕度60%；著色至采收期，晝溫20～25 ℃，夜溫10～12 ℃，空氣相對濕度50%。

美早對空氣濕度要求嚴格，濕度大，葉片易感灰霉病。花期濕度過高，花粉不易散發；濕度過低，柱頭干燥，不利于受精。成熟期濕度過大，在朝陽地區較大晝夜溫差作用下，易使溫室內過飽和的水汽凝結在果面上，產生裂果。為此，要控制好濕度，濕度大可地表覆膜，放風，空地放置白灰等；濕度過低，可樹下噴水。

2.5 精細花果管理

春季升溫期間肥水要充足，以促進花器官建造完全，開花正常。升溫后噴“榮芽”，可提高萌芽率，促進花期一致。萌芽前噴1遍200倍的PBO，可控制萌發后的新梢生長。美早自花授粉坐果率低，要注意進行輔助授粉。也可在盛花期噴0.3%的氮肥、磷肥和硼肥或50 mg/L赤霉素促進坐果。開始著色時，可鋪設銀色反光膜或白膜，改善光照，提高著色度。

采后如撤膜，應加強病蟲害防治；也可不撤膜，膜上覆蓋遮光率30%的遮陽網，可減輕朝陽地區夏季高溫對花芽分化的影響，延緩葉片衰老，又可避雨，減輕病害的發生。

5月中旬至7月上旬，對結果少生長旺盛的樹噴1～2次200～300倍液15%多效唑或200倍的PBO，抑制新梢旺長，使枝條長勢中庸，利于花芽形成。

2.6 全程注意病蟲害防治

美早設施栽培病蟲害相對較輕，升溫后噴1次5°Be石硫合劑，可殺死多種越冬蟲卵和病菌；設施內濕度大，易發灰霉病，用800倍甲托或凱澤交替防治。果實采收后噴布1次500～600倍代森錳鋅或多菌靈，7、8月噴2次200～240倍波爾多液或2 000倍75%農用鏈霉素防治葉片穿孔病、葉斑病；若有櫻桃流膠病，可于發病初期在病斑處縱割幾刀，擠出汁液，刷石硫合劑原液防治。

（收稿日期：2013-07-04）