黃冠梨水平棚架優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王福建 楊峰 樊繼德

棚架栽培是利用水泥柱或不銹鋼管，通過使用不同粗度的鐵絲或拉絲等材料達成水平架面，以用于支撐果樹樹冠水平生長的一種設(shè)施栽培方式。栽培期間通過實施合理科學的整形修剪及土肥水管理技術(shù)，最終實現(xiàn)棚架梨的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。筆者通過對近10年的黃冠梨棚架栽培經(jīng)驗進行總結(jié)，以期為豐縣黃冠梨棚架優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培提供技術(shù)參考。

1 建園

定植從苗木落葉開始即可進行，但要在土壤封凍前完成，也可春季土壤解凍后至植株萌芽前進行。株行距多采用5 m×6 m，667 m²栽23 株，也可采用4 m×5 m，667 m²栽34株。定植時挖定植溝，定植溝深0.8 m、寬1 m，溝底鋪秸稈，踏實厚度要達到20 cm，然后在定植點處施入40 kg充分腐熟的有機肥，有機肥要和土壤充分混勻后再回填，最后澆水沉實后即可栽植。

2 整形修剪

豐縣棚架梨園樹形以開心形或“Y”字形為主， 干高80～100 cm，樹高1.8～1.9 m，全樹主枝數(shù)開心形為3個，“Y”字形為2個。

定植后需要對幼樹進行定干。一般定干高度為80～100 cm，定干后必須對剪口下3～5個芽進行刻芽，促其當年萌芽抽生長枝。在定植后第1年進行冬剪時，需要保留3個夾角約為120°的不同方向的長枝，以培養(yǎng)為主枝。于枝條長度2/3且飽滿背上芽上方處進行短截，并用繩綁縛在架面上，次年春季抹去頂芽以下2～3個芽和枝條上其他的背上芽，保證延長頭處于領(lǐng)導(dǎo)地位。夏季修剪需疏除背上枝、徒長枝和競爭枝，保留枝條側(cè)位新生枝條，并將其水平綁縛在架面上，同時注意培養(yǎng)側(cè)枝。每個主枝培養(yǎng)2～3個側(cè)枝，一般在背斜側(cè)處刻芽，第一側(cè)枝距離主干70 cm左右，第二側(cè)枝在第一側(cè)枝對面距離主干100 cm左右，所有側(cè)枝方向相互錯開，避免以后枝組和側(cè)枝過于擁擠。經(jīng)過2年營養(yǎng)生長后，第3年重點培養(yǎng)結(jié)果枝組，盡快將樹體培養(yǎng)成形。第4年進入初果期，冬季修剪重點疏除過密枝和競爭枝，夏季修剪則重點以拉枝為主，將所有枝條水平綁縛于架面，盡快將營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變。此后，經(jīng)過2～3年的過渡逐漸進入盛果期，在這期間要繼續(xù)對樹形進行不斷改造，最終形成平面復(fù)式結(jié)構(gòu)。

3 土、肥、水管理

幼齡梨園可進行覆草或間作，成齡梨園主要采取行間覆草或生草。一般選擇麥秸或稻草，覆草厚度一般30～40 cm。每年秋季梨樹落葉前必須施足基肥，大約在9月底10月初每667 m²至少應(yīng)施2 500～3 000 kg充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥，施肥深度為30～40 cm，施肥主要以放射溝施為主，每條放射溝樹冠投影邊緣向內(nèi)30 cm左右開始，長度大約50 cm，寬20～30 cm。4條或6條放射溝施入較好，每年都要輪換施肥地點直至根系周圍土壤環(huán)境全部改良為止。有機肥最終施入深度要達到80 cm，并且每次施肥時應(yīng)混合有機肥加入氮、磷、鉀復(fù)合肥，其施肥量占全年用量的20%，少施氮肥，多施磷鉀肥。追肥以化肥為主，主要分為花前肥、膨大肥、果實成熟前期追肥及采后追肥，共4次。追肥采用樹盤下穴施或放射溝施肥，深度10～20 cm。花前肥追施的氮、磷、鉀應(yīng)為全年施肥量的20%，此次施肥須偏重于氮肥；膨大期與果實成熟期追施氮、磷、鉀肥分別占全年施用量的20%，這兩次追肥須偏重于磷鉀肥，有利于提高果實品質(zhì)；在8月初果實采收后應(yīng)及時追施一次速效肥，氮、磷、鉀比例在1：1：1，此次追肥有利于樹勢的恢復(fù)。灌溉每年至少進行3次，分別為越冬水、萌芽水和花后水，這3次水均在旱期進行，越冬水須在土壤封凍前進行，萌芽水一般在土壤解凍后至芽體萌動前進行灌溉，而花后水則應(yīng)視當季土壤墑情再決定是否進行灌溉；進入雨季后梨園應(yīng)注意及時排水，防止內(nèi)澇。

4 花果管理

首先應(yīng)做好授粉工作。應(yīng)注意放蜂輔助授粉與人工授粉相結(jié)合，尤其在盛花期溫度偏低的年份應(yīng)以人工授粉為主。其次應(yīng)做好疏花疏果工作，確保合理負載。疏花在開花前進行，疏果在生理落果后進行，宜早不宜遲。疏果需根據(jù)樹齡、枝齡及結(jié)果枝位等具體情況按115%確定最后的留果量。坐好果后要進行果實套袋。套袋選擇優(yōu)質(zhì)紙袋，一般在5 月中旬開始，5 月下旬結(jié)束。套袋前應(yīng)全園噴1 次殺蟲殺菌劑，等果面藥液干后即可套袋，如果在1周內(nèi)果袋沒套完或套袋過程中遇到降雨，則其后需要補噴。

5 病蟲害防治

黃冠梨病害較少，較抗黑星病，要重點防治斑點落葉病及梨癭蚊。堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，認真做好病蟲害發(fā)生情況調(diào)查，及時準確地預(yù)測預(yù)報病蟲害發(fā)生發(fā)展趨勢，做好病害初發(fā)期的有效治療。重點在發(fā)芽前使用5°Be石硫合劑或100倍福美砷做好清園工作，減少上年病蟲害殘留。幼果期可噴氯氰菊酯水劑800倍液+1 000倍液異多合劑+1 500倍苯醚甲環(huán)唑防治梨癭蚊，6月底噴8 000倍氟硅唑或2 500倍丙環(huán)唑等藥物防治斑點落葉病。整個生長季藥物防治過程中，各藥物需交替使用，并且藥物盡量使用選擇性農(nóng)藥，以保護益蟲，維護生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。病蟲害控制在經(jīng)濟允許水平以下。

（收稿日期：2013-06-17）