君欲調脂常飲茶

金慰鄂

茶葉都含有茶褐素、茶紅素和茶黃素等成分，具有廣泛的生物活性，動物實驗發現其具有影響脂質代謝，抑制實驗動物動脈粥樣硬化形成的作用。科學研究已經證明，茶對降血脂、減肥和預防心血管疾病有良好功效，具有高脂血癥危險的人群，更應養成常喝茶的習慣。

飲什么茶好

我國的茶葉品種多，質量好，以茶葉外形和茶質的特點，可分為綠茶、紅茶、白茶、青茶、黑茶五種。

綠茶又稱不發酵茶，以茶樹新梢為原料，經炒青、揉捻、干燥等一系列工序制作而成，因其茶湯呈碧綠而得名。綠茶中的茶多酚主要是茶兒素。茶兒素具有產熱作用，綠茶含有的茶兒素成分比紅茶高，因此有人干脆以綠茶粉制成健康食品，供減肥之用。

紅茶中的茶多酚主要是茶黃素、茶紅素。它們是茶兒素的氧化縮合產物，其抗氧化和降血脂活性非常強，超過綠茶中的茶兒素類化合物。

白茶是由早春季節采摘的茶葉制作而成，此時茶芽比較細嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫白茶。和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到保護心血管和提高胰島素水平的效應。

產于福建、臺灣的烏龍茶，屬于綠茶和紅茶之間的半發酵茶，有明顯的分解脂肪作用，常飲能幫助消化、利尿，有助于減肥健美，是接待客人的上品。

不論是哪種茶，都含有茶多酚成分，能夠活化脂肪分解酶，促進血液中中性脂肪的分解。學者們認為，長期飲茶可使體內剩余脂肪不停地消化、分解，達到降脂、減肥的效果。每天喝多少茶對降脂有效

這取決于每個人的飲茶習慣，以及年齡、健康狀況、生活環境、風俗等多種因素。有的人有飲茶的習慣，飲水必飲茶水，有的人則無所謂。

營養學家建議一般健康的成年人，每日可取茶葉6～10克，分兩三次沖泡飲用，較為適宜。有飲茶習慣的人，以及吃油膩食物較多、煙酒量大的人，可適當增加每日茶葉用量。