都說香蕉潤腸，為何有人越吃越便秘

洪瑜4歲多的兒子俊俊原來解大便時很順暢，可在3個月前感冒后，他經常解干硬的大便。洪瑜聽別人說多吃香蕉可以潤腸通便，幫助排便，于是，她便經常買香蕉給俊俊吃。

俊俊不喜歡吃熟透了肉質軟和的香蕉，愛吃那些肉質比較硬的。他每天都要吃四五根香蕉，可是，大便依然秘結難解，每次解大便的時間都在半小時以上，大便干燥發硬時，還會卡在肛門處。

洪瑜看著俊俊解大便時的痛苦模樣，急忙領著他去看醫生。

見到接診的劉主任醫師，洪瑜急不可待地問道：“都說香蕉具有潤腸通便的作用，可孩子吃了不少的香蕉，為何還是不好解便？”

對此，劉主任醫師在詳細詢問有關情況和為俊俊做檢查后，對洪瑜關心的問題熱情地作了講解。

香蕉能否潤腸通便

在日常生活中，很多人都認為吃香蕉能夠起到潤腸通便的作用，所以有些便秘的人會經常多吃香蕉。然而，香蕉對于有的人不但不能解決便秘，反而會造成大便秘結。難怪有便秘的人常常納悶：為何越吃香蕉越解不出大便？

香蕉未成熟含鞣酸多。為了便于對香蕉的保存和運輸，采摘香蕉不能待成熟再摘，而是在未成熟時就得采摘收藏。香蕉未成熟時，表皮呈青綠色，果肉較硬，剝去表皮，吃起來澀口。未成熟的香蕉含有大量的淀粉、果膠和植物酸，尤其是鞣酸。淀粉、果膠多，則果肉口感硬；鞣酸多，則果肉澀味重。當香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍有不同程度的存在?！?br>