都說香蕉潤腸，為何有人越吃越便秘

洪瑜4歲多的兒子俊俊原來解大便時很順暢，可在3個月前感冒后，他經常解干硬的大便。洪瑜聽別人說多吃香蕉可以潤腸通便，幫助排便，于是，她便經常買香蕉給俊俊吃。

俊俊不喜歡吃熟透了肉質軟和的香蕉，愛吃那些肉質比較硬的。他每天都要吃四五根香蕉，可是，大便依然秘結難解，每次解大便的時間都在半小時以上，大便干燥發硬時，還會卡在肛門處。

洪瑜看著俊俊解大便時的痛苦模樣，急忙領著他去看醫生。

見到接診的劉主任醫師，洪瑜急不可待地問道：“都說香蕉具有潤腸通便的作用，可孩子吃了不少的香蕉，為何還是不好解便？”

對此，劉主任醫師在詳細詢問有關情況和為俊俊做檢查后，對洪瑜關心的問題熱情地作了講解。

香蕉能否潤腸通便

在日常生活中，很多人都認為吃香蕉能夠起到潤腸通便的作用，所以有些便秘的人會經常多吃香蕉。然而，香蕉對于有的人不但不能解決便秘，反而會造成大便秘結。難怪有便秘的人常常納悶：為何越吃香蕉越解不出大便？

香蕉未成熟含鞣酸多。為了便于對香蕉的保存和運輸，采摘香蕉不能待成熟再摘，而是在未成熟時就得采摘收藏。香蕉未成熟時，表皮呈青綠色，果肉較硬，剝去表皮，吃起來澀口。未成熟的香蕉含有大量的淀粉、果膠和植物酸，尤其是鞣酸。淀粉、果膠多，則果肉口感硬；鞣酸多，則果肉澀味重。當香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍有不同程度的存在。有的香蕉外表已呈成熟時的黃色，但吃起來卻肉質發硬，甚至有些發澀，這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸。

鞣酸比較難溶，有很強的收斂作用，會抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動。如攝入過多尚未熟透、肉質發硬的香蕉，就會引起便秘或加重便秘。有些小孩、老年人吃香蕉之后，非但不能幫助通便，反而引起了便秘，其原因就在這里。

成熟的香蕉有助大便排出。香蕉含有的營養成分種類與其他水果相比大同小異，但香蕉的碳水化合物（糖類）含量卻很高，每100克水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約為10克，而香蕉則達28克。香蕉的膳食纖維含量也很豐富，一般100克新鮮水果膳食纖維含量約為1克，而香蕉則達3.1克。雖然其膳食纖維很大一部分不會被消化和吸收，但卻能在腸道中吸收水分，使大便膨脹、容積量增大，并促進腸蠕動而排便。同時，香蕉含有的大量水溶性植物纖維，能夠引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使大便變軟而易于排出。

可見，只有成熟了的香蕉，才具有潤腸通便的功能。成熟了的香蕉果肉柔軟，口感潤滑，沒有澀味，軟糯香甜，成為老少皆宜尤其是孩子喜愛吃的水果之一。

便秘原因細查找

一般來說，老年人容易便秘，但小孩發生便秘也較為常見。

便秘是指大腸運動緩慢，水分吸收過多，造成大便秘結不通，排便次數減少，間隔時間延長（兩天或兩天以上1次大便）；或雖未延長，但糞便堅硬排便困難，甚至擦破腸黏膜或撕裂肛門而造成肛裂。

小孩便秘是一種常見的病癥，其原因很多，概括起來可分為兩大類：一是功能性便秘，這一類便秘經過調理可以痊愈；另一類為先天性腸道畸形或器質性疾病導致的便秘，這類便秘通過一般的調理不能痊愈，必須對器質性疾病進行治療或經外科手術予以矯治。

小孩便秘絕大多數屬于功能性的，引發功能性便秘的原因主要是食物精細纖維少、定時排便習慣未養成、缺乏活動鍛煉、自我控制排便、飲食不當以及生活和排便不規律，如長時間看動畫片、玩游戲，使精力過于集中而忽略排便，以致腸功能失調，排便反射形成減弱或未形成，從而影響到正常排便。

防范便秘多措施并舉

訓練排便習慣：訓練孩子定時、有規律的良好的排便習慣。進食后腸蠕動加快，常出現便意，因而宜選擇在孩子進食后令其排便，建立起排解大便的條件反射。

飲食結構合理：做到飲食多樣化，搭配得當。除攝入蛋白質豐富的食物如乳類、蛋類、肉類外，讓孩子適當多吃有助于潤腸通便、增加大便容積的食物，如蘋果、紅薯、玉米，以及富含粗纖維的蔬菜如芹菜、韭菜、菠菜等。

注意補充水分：每天早上起床后喝適量的溫開水，幫助起到軟化腸道糞便的作用。也可喝一杯蜂蜜水，以助潤腸通便。

適當增加活動量：鼓勵小孩堅持參加適宜的活動，如踢腿、彎腰、仰臥起坐、跑步等。

當孩子便秘難解時，可在醫生的指導下，適當用開塞露注入肛門，幫助排便。小孩消化功能不完善，一般盡可能不用瀉藥。

從以上方面入手仍解決不了孩子的便秘問題，就應上醫院檢查，以排除引起便秘的器質性疾病，從而保障孩子健康成長。

（四川 主治醫師 連孝華）