你的身體是酸還是堿？

紀小龍

只要呼吸排尿正常，身體酸堿度就正常

人體血液PH正常值為7.35到7.45之間，PH大于7.45為堿中毒（alkalosis），低于7.35為酸中毒（acidosis）。就是因為有全身血液流動的循環，所以正常情況下，人體血液的PH值時時處處維持在7.35到7.45之間。當血液PH低于6.9或高于7.7時，就會發生生命危險。可見，體內的PH值對于生命是何等的重要。

如此重要的PH值身體是如何精妙地時時處處維持一生的呢？簡單化來說，是通過肺的呼出二氧化碳（CO2）與腎臟排出氫離子（H+）兩個主要的環節來實現的。由此可見，只要肺的呼吸功能和腎臟的排泄功能正常，呼吸不間斷，排尿不間斷，血液里的酸堿度就一定維持在7.35到7.45之間，血液酸堿度正常，所以全身細胞的PH值也就正常。

食物酸堿性不會影響人體細胞酸堿性

我們說身體的PH值在7.35到7.45之間，是指血液、淋巴液、腦脊液、心包液、胸腔液、腹腔液、關節液等看得見的液體和看不見的細胞內容物。正常人體為了與大自然交融和生理功能的要求，不同的部位可以有不同的PH值。比如人的唾液PH值在6.2～7.4之間，胃液PH值在1-2之間，膽汁PH值是7.4，胰液PH值是8.2，小腸液PH值是7.6，大腸液PH值是8.2。這一系列消化液的不同PH值都是為了一個共同的目的：完全徹底有效地消化吸收食物中的有用成分。強酸性的胃液是為了殺菌和降解食物的分子結構。腸道的堿性有助于消化吸收。再比如，男性精液的PH值是7.8～9.2，女性宮頸的PH值是7.0～8.5，都偏堿性，因為精子在堿性環境中活性最高，受孕機率則最大。

人體排出的液體中PH值變化最大的是尿液。正常情況下，尿液的PH值在4.8～7.4之間，多數人尿液呈弱酸性，PH約為6.5左右。之所以尿液的PH值不穩定，正說明了人體每時每刻都在進行著體內酸堿度穩定的平衡，也就是說，如果食物中的酸多了，身體就要通過尿液排出多余的酸性物質，于是尿液PH值就偏酸性，反之，食物中的堿多了，尿液就偏堿性了。

由此可見，無論你從食物中獲得的是酸還是堿，到了胃里，在強胃酸的混合后，都變成酸性的，到了腸子中，又遇到了堿性的膽汁胰液腸液的混合，又都成了堿性的。從腸子里吸收到血液中，如果酸性分子多了，腎臟工作量加大，多排出一些酸；如果堿性分子多了，肺就多呼吸一些，多排泄一些堿，最終目的只有一個，就是竭力保持體內的PH值在7.35到7.45之間，讓每個角落的細胞“愉快舒適”存活著！

“酸性體質容易患癌癥”是無稽之談

還要補充說明的一點是對于“酸性體質容易患癌癥”之說。想當年，我還是研究生時，做過“癌細胞原代培養”的工作，就是從癌癥病人切除的癌塊中取下癌細胞在培養瓶里養活它們。這時候對于培養液來說，酸堿度（PH值）是十分重要的一個條件，無論是酸了還是堿了，癌細胞都不能“痛快舒適”生長，只有合適的酸堿度才能活的好。原因很簡單，因為癌細胞就是人體自己的細胞的一種，它們的存活與人體的正常細胞需要同樣的酸堿度。