基于“工學結合”的海南高職旅游英語教學改革研究

袁琴英

摘 要： 在新形勢下，海南省高職旅游英語教學改革不斷深入，職業能力的培養越來越受到重視。本文在對海南省高職旅游英語教學改革現狀做了深入調查研究后，基于“工學結合”模式對其提出了一些改革建議，以期對旅游英語人才培養有所裨益。

關鍵詞： 海南高職院校 旅游英語教學 教學改革 工學結合

隨著國際旅游島建設的穩步前進，海南省旅游市場不斷向外拓展。為適應旅游業發展，滿足旅游市場對人才的需求，海南省部分高校相繼開設了旅游英語專業。目前，高職院校旅游英語專業人才培養在摸索中不斷改革，然而從實際需求來看，課堂教學并未能真正從學生從事的崗位出發，實踐教學制度不完善，“工”、“學”未能有效結合，培養出來的人才難以滿足區域經濟發展需要。充分利用區域旅游資源，在旅游英語課程教學過程中將“工”與“學”有機、有效結合無疑意義重大。

一、海南省高職院校旅游英語教學改革中存在的問題

自圍繞培養學生職業能力的教學改革在全國如火如荼地開展以來，海南省各大高職院校立足學生職業能力的培養，不斷深入教學改革。目前，活躍在海南旅游市場上的多數畢業生無疑都是這些教學改革的受惠者。然而，通過調研，多數學生反映工作期間適應崗位能力差，工作辛苦。他們普遍認為在校期間所用教材選材太過空泛，與實際所需知識聯系不緊密；課堂講授太多，實踐過少。仔細思考，雖然從宏觀上而言，我們的教學改革走對了方向，已取得了一定成效，然而，若從微觀處著眼則依然存在一些問題有待解決。首先，雖然我們采用的是全國統一規劃教材，保證了教材質量，但是因缺乏對海南省特色旅游項目的介紹及海南特色旅游文化的滲透，這些教材無法滿足旅游英語專業人才對海南省區域性知識儲備的需要；其次，課堂教學并沒有真正從學生所從事的職業崗位出發，針對性地培養他們在實際工作工程中所需的英語應用技能，忽略了對學生創造能力、建構能力、自我發展能力等各種素質能力進行開發與拓展；最后，目前校企合作在合作內容、彈性學制等方面缺乏深度，形式上僅限于建立“校內實訓基地”和“校外實習基地”，校企雙方并沒有對“工學結合、校企合作”的內涵進行深度交流，導致教學過程和教學效果未能達到預期目標。

二、立足區域特征，深化工學結合的旅游英語教學改革

高等職業教育發展已進入由規模擴張全面轉入內涵建設的關鍵時期。[1]換言之，當前形勢下，靠規模擴張促進高職教育發展已為難事，如何開展內涵建設才是重點。教學改革是高職教育內涵建設的重中之重。就旅游英語教學而言，立足區域特征，強化特色，將“工”與“學”有機、有效結合，突出教學內容的實用性和針對性，是教學改革的必然選擇。

1.深化特色教材開發，培養學生職業能力。

旅游行業區域特征極強。各地區的旅游景點、旅游文化、旅游產品的開發及旅游業發展情況等各個方面存在巨大差異，各地區對旅游人才的需求各不相同。編寫一本適合本地區的教材，不僅能讓學生學到更多，而且能使學生更深入地了解該地區更具個性的地方文化。就海南而言，椰子樹、檳榔、竹竿舞、船形屋、白切雞等詞匯彰顯了該地區的獨特魅力，是海南向中外游客出示的一張張最美麗的“名片”。相對于接機、住宿等日常用語，這些彰顯文化特色的詞匯對學生無疑更加重要。因此，這些在全國統一規劃教材中鮮少出現的詞匯無疑應成為海南地區旅游英語教材的重中之重。我們認為，在教材的編寫階段可充分利用資源，發動學生搜集一切可采用的材料。要想成為一名出色的導游，肯定要有自己與眾不同的導游詞，更要學會與時俱進，不斷完善自我。為了使學生對海南特色景點有深刻的理解，更深入地了解海南獨到的、更具個性的地方文化，我們認為，旅游英語專業的學生在學習階段就要結合工作實際，搜集資料，撰寫適合自己的導游詞，爭取能原汁原味且地地道道地展示海南的風貌。這樣，我們一方面得到了一些難能可貴的材料，另一方面了解了學生的文化層次，并感受到了他們的興趣所在，從而為編寫靈活實用的教材打下了堅實的基礎。

2.高仿真工作場景，基于崗位核心能力多模塊進行課堂教學。

在課堂教學中，要想增強學生的工作意識，培養他們的職業能力，高科技成果的運用不可或缺。運用現代化科技建設導游實訓室，高仿真導游工作場景，讓學生如身臨其境，在課堂學習中時刻感受工作的氛圍。充分運用多媒體資源、影視資源及網絡資源，將最新最實用的資料轉化為教學素材運用于課堂教學中，從而為學生提供更多的交際場景和溝通情境。除了為學生提供高仿真的工作環境外，高效課堂教學也至關重要。旅游英語專業作為一門與旅游業聯系緊密的專業，只有通過加強與行業聯系，了解涉外旅游企業的具體崗位要求，然后針對行業的具體崗位，對學生進行專業知識技能的傳授、訓練與實踐，才能培養出既懂一定旅游專業知識又精通英語，畢業后能直接服務于一線工作，為區域經濟發展服務的學生。[2]為此，我們可以基于崗位核心能力多模塊、分階段進行教學。如英語導游工作崗位，我們可將其分為四個模塊，即景點導游、地陪導游、全陪導游和領隊。這四個模塊從簡單到復雜，后一個模塊是以前一個模塊為基礎的疊加。這四個模塊的技能就是英語導游工作的核心技能。這樣，我們就以導游工作崗位為主，創設景區景點導游服務、地陪導游服務、全陪導游服務、領隊服務四個學習情境。以模擬和真實工作項目為載體組織教學內容，以導游崗位工作流程設計教學過程，將課程的基礎理論知識和基本技能分解到每個學習情境中。通過這樣多模塊、分階段的學習，學生能更好地掌握導游崗位的核心能力。

3.根據市場引導，項目實戰帶動實踐教學。

對于高職院校而言，任何一個專業的建設都與職業發展密切相關。只有專業和職業緊密結合，校企聯動，主動跟蹤市場，人才培養才能適應社會需求。旅游英語專業應根據市場引導，順應旅游行業對人才需求的變化趨勢，將教學工作置于行業發展之中，進行教學改革，從而提高學生的實踐能力，為旅游業提供高素質的勞動者和高質量的科技服務。[3]在此過程中，充分利用區域優勢，校企合作，開發合理的實踐項目，對學生職業能力的培養至關重要。以我院旅游英語專業教學為例，我校位于海南省瓊海市區，與博鰲亞洲論壇會址所在地——博鰲鎮，僅相隔約二十千米。博鰲鎮集椰林、沙灘、奇石、溫泉、田園等資源精華于一身。自亞洲論壇落戶后煥發著前所未有的魅力，吸引著國內外游客的關注，成為舉世矚目的天堂小鎮。基于此，我系充分利用區域優勢，在旅游英語專業實踐教學中設計了博鰲亞洲論壇綜合實訓與旅游景點英語導游、博鰲亞洲論壇綜合實訓與旅行社經營管理等實踐項目。隨著博鰲小鎮的快速發展，我們擬與相關旅游部門深度合作，開發小鎮旅游線路設計等項目，進一步促進我專業實踐教學。以博鰲小鎮為基地，開發以上相關項目帶動實踐教學對我系旅游英語專業人才培養無疑意義重大。簡言之，根據市場引導，充分利用區域優勢、項目實戰帶動實踐教學不失為進行旅游英語教學改革的一大良策。

三、結語

隨著海南國際旅游島建設的穩步前進，海南的旅游業正面臨千載難逢的機遇與挑戰，這對旅游英語教學改革提出了更新、更高的要求。我們應順應經濟形勢發展的需要，在教學改革的道路上不斷邁進，努力培養出更多優秀的旅游英語人才。

參考文獻：

[1]吳啟迪.實施“國家示范性高等職業院校建設計劃”引領高等職業教育質量的全面提高[J].中國高教研究，2007（1）.

[2]張家珍.淺談工學結合模式下旅游英語專業的英語教學改革[J].湖北廣播電視大學學報，2010（9）.

[3]張堯學.端正思想建設好首批國家示范性高等職業院校[J].中國高等教育，2007（1）.

基金項目：海南軟件職業技術學院2012年度院級課題“基于工學結合的高職旅游英語專業英語課程教學研究”（項目編號：Hr201113）。