高職市場營銷專業農產品營銷方向實訓基地建設思考

李榮彬

摘 要 農產品營銷是一門實踐性很強的課程，建設相關的實訓基地是非常有必要。通過建立農產品營銷實訓中心，以產學研緊密結合的教學方式，在為農村經濟發展服務，提高學生的職業素質、強化專業知識、訓練農產品營銷技能。培養適合農村經濟發展的實用型、技能型人才是當前市場營銷專業農產品營銷方向實訓手段解決的重要途徑。

關鍵詞 農產品流通 營銷實踐基地 校企合作

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

《珠三角地區改革發展規劃綱要（2008-2020年）》提出到2020年要打造若干規模和水平居世界前列的先進制造產業基地，培育一批具有國際競爭力的世界級企業和品牌；建立具有嶺南特色的都市型、外向型現代農業產業體系，突破農產品保鮮加工和流通瓶頸。大力發展現代服務業和現代農業，要依靠大量優秀高端技能型專門人才的支撐，才能有效提高現代服務業和現代農業的生產力水平。大力發展先進制造業和高技術產業，調整地區經濟結構，轉變地區經濟增長方式，由制造到創造的產業升級除了加大資金與技術投入外，離不開技術創新、管理創新和營銷創新，為確保產品和技術成果順利占領市場，也迫切需要大量懂市場會營銷的一線營銷人員。

廣東農墾是國家農業部直屬墾區，在國內擁有南亞作物生產、加工（農場）企業200多家，在泰國、越南、馬來西亞、貝寧、北京和香港等國家和地區擁有許多實業項目，橡膠、劍麻和蔗糖生產位居國內前三名，松香系列產品遠銷國內外，已發展成為擁有260多家企業總資產150多億元的大型企業集團，是國內最大、最強的南亞作物產業集團。廣東農墾以“建設大基地、形成大產業、培育大企業”為發展理念，現已擁有廣墾橡膠、豐收糖業、燕塘乳業等3家國家級農業產業化重點龍頭企業，東方劍麻、廣墾糖業、廣墾畜牧、華海糖業等6家省級農業產業化重點龍頭企業。“十二五”期間，廣東農墾對農產品商貿流通產業和現代服務業的發展極為重視，近年來，廣東農墾對農產品商貿流通領域專業人才特別是新技術應用型人才的需求也迅速擴大。廣東農墾正在全面邁向市場化和國際化經營軌道。市場經濟環境下，墾區經濟建設和發展既需要大龍頭企業做載體，也需要大量熟悉南亞熱帶作物，掌握現代營銷技術和服務手段的農產品營銷和現代服務業營銷一線崗位的優秀高端技能型專門人才才能真正實現農業產業化和農業現代化”。

廣東從2004年起約有30多所高職院校開設市場營銷專業，市場營銷專業人才在廣東一直處于需求的前列。隨著農產品商貿流通在廣東的快速發展，農工品方向營銷人才的需求也急劇升溫。而省內本專業開設農產品營銷方向的院校寥寥無幾，農產品營銷人才培養滯后不僅影響省內農業經濟產業化發展，而且制約廣東農墾企業市場化和國際化發展水平。各類農產品貿易企業對具備市場分析、營銷策劃、產品銷售、客戶管理能力、熟練掌握和應用市場營銷知識與技能的應用型農產品營銷方向專業人才形成了大量需求。

以現代服務業、現代農業為導向，以職業崗位核心能力培養為主線，由行業、企業和院校共同組建一個集教學、培訓和服務為一體綜合性的校內工學結合的農產品營銷中心，進一步發揮職業教育在供銷行業發展中的作用，以服務“三農”和提升供銷行業為目標，以培養服務新農村建設的高端技能型商貿營銷人才為主要任務，以校企“人才共育、基地共建、過程共管、資源共享、責任共擔、效益共增”為運行機制，以項目建設為合作紐帶實現教學過程與生產過程對接就顯得非常有必要。

下面以廣東農工商職業技術學院農產品流通實訓中心為例，以市場營銷為核心的商貿流通類專業農產品營銷方向所開展的實訓項目，在這方面也取得了初步成效。開創性地成立了農產品流通實訓中心實訓基地，在此方面的建設發展過程作一些探索和思考。

建設目標：使學院的農產品實踐基地和廣東農墾企業合作，成為其線上（農產品網絡營銷）和線下（農產品營銷中心）展示中心和農產品營銷實體之一。

主要功能：滿足農產品專業教學實訓、實習需要，可以同時提供200個學生的實訓和實踐，進行農產品實體營銷、網絡農產品營銷、農產品儲藏與加工、冷鏈物流等技能訓練；能夠進行農產品實體營銷、農產品網絡營銷、農產品儲藏與加工和冷鏈物流等科研活動；能為社會和廣東農墾企業提供農產品實體營銷、網絡農產品營銷等培訓服務。

建設內容：建立學院農產品基地和農墾企業新產品展示推廣區，主銷產品銷售區、網絡農產品銷售區；農產品加工區和農產品儲藏區；冷鏈物流區。

廣東農工商職業技術學院農產品流通實訓基地是由農產品流通運營實訓中心和農產品流通崗前實訓中心組成。結合學院地處廣州市商業中心和依托廣東農墾企業的優勢，隨著農業產業蓬勃興起，農業經營管理人才的供需矛盾日益凸顯，學院農產品營銷實訓中心特色，就是培養服務于農產品流通領域的營銷人才，能夠進行農產品實體營銷、農產品網絡營銷、農產品儲藏與加工和冷鏈物流等科研活動；能為社會和廣東農墾企業提供農產品實體營銷、網絡農產品營銷等培訓服務。為了強化學生的市場營銷動手能力，培養學生農產品營銷的實際操作技能，鼓勵學生關注特色，即要求學生認真研究農產品營銷的特點和涉農企業經營管理的特點，進行認真的總結和提煉，做好記錄。凡是參與的時間活動，學生都應該詳細記錄實習的主題、時間、地點、方式、參與人、心得等內容，形成工作日記。

學院通過農產品流通實訓基地建立學院農產品基地和農墾企業新產品展示推廣區，主銷產品銷售區、網絡農產品銷售區，分設了茶葉經營、農特產品展銷、網絡營銷、生鮮經營等四大區域。農產品實訓基地運行遵循“校企一體”的運行機制，采用理事會管理模式，由學院和參與企業共同成立了理事會，實行共同經營，共同管理。管理人員由企業管理骨干和學院掛職的專任教師組成，員工則由市場營銷（農產品營銷）專業的學生擔任，由企業一線專家和學院專任教師共同負責學生的指導工作。農產品實訓基地遵循“教學做合一”的原則，實現學生即員工，教學即經營，學業即創業。通過深度校企合作，將實訓基地建設成學院農產品營銷專業群學生進行各類農產品營銷、店面經營管理、網絡營銷等相關專業技能生產性實訓和舉辦各種相關技能競賽、進行頂崗實習的場所。同時，基地還可以成為專任教師掛職鍛煉、開展社會培訓、技術服務的良好平臺，不但成為企業經營的重要網點與對外展示的重要窗口。而且解決了學生實訓實習與真實工作崗位脫節的難題，實現了專業發展與社會企業需求的無縫銜接，使學生掌握了農產品營銷學的基本思想和分析方法，又了解了農產品營銷學的最新動態和發展趨勢。

參考文獻

[1] 蔡雪雄，陳新藝.農產品市場競爭力：理論、制約因素與對策[J].東南學術，2006（6）.

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