淺析我國的玉米秸稈養牛技術

孫海平

【摘 要】秸稈作為最主要的肉牛、奶牛飼養食物，已經是我國各養牛專業戶必備的飼料，其中玉米秸稈有著豐富的營養，有助于肉牛、奶牛快速生長，在國內應用的比較廣泛。隨著社會經濟的飛速發展，科學技術發展與改進，玉米秸稈養牛技術也有著較大的提升。對此，本文重點探討經過秸稈機械揉搓的玉米秸稈喂養牛地優點，并詳細介紹揉搓機械，在此基礎上，詳細分析玉米秸稈機械揉搓養牛技術的要點，以此為各養牛戶提供有益的技術幫助。

【關鍵詞】養牛技術；養牛專業戶；玉米秸稈；揉搓機械；生物菌

一、經過機械揉搓的玉米秸稈喂牛的優點

剛從種植地割回來的玉米秸稈因粗糙、桿長，及消化時間長等缺點，對此，需要經過機械揉搓，才能夠提高進食速度、利用率，還可以降低浪費率，過腹還田及經濟實效等，非常值得推廣應用。

（一）提高進食的速度

經過機械揉搓的玉米秸稈后，其質地松軟，適合性有所增強，這樣就增強了牛地進食速度，進食量也會跟著增加，經過文獻翻越，其進食量一般會增加5%～20%，這樣對于肉牛而言，有助于提高肉牛的產量。[1]同時質地松軟，非常有助于牛地消化與吸收，減少牛地消化道性疾病。

（二）提高利用率

經過機械揉搓的玉米秸稈之后，其利用率可以高達90%，降低浪費率，有助于降低飼養成本，并且牛的日增重也會提高到30%左右，進而減少所需的精飼料用量。[2]由于牛地日增量提高，這樣就縮短了牛地養殖期，提高養牛地經濟效益。

（三）降低浪費率

由于玉米秸稈機械揉搓養牛技術大力推廣與應用，這樣就極大地減少了玉米秸稈的浪費，進而許多遺棄在田地的玉米秸稈被回收利用，避免燃燒造成嚴重的環境污染，如一到收割季節，華北平原一直煙云滾滾，造成嚴重的環境污染。[3]在這一環節上，可以避免出現整飼、整喂，極大地節約玉米秸稈的原料，有效起到生態的保護。

（四）過腹還田

經過機械揉搓的玉米秸稈之后，不僅提高秸稈的利用率，還提高了牛的消化率，這樣就有助于過腹還田，培養肥力，非常有助于土壤吸收，也增加了土壤的有機質，并且見效快，由于是有機肥，沒有環境污染事件的發生，力保農業增產、增收，有助于開展循環經濟有利于生態平衡。

（五）經濟簡便

由于經過玉米秸稈機械揉搓的秸稈可以透過腹間接還田，但在養牛這一生物化學加丁提留的過程環節上，它的經濟效益是其他的5倍左右，經濟簡便，非常適合基層養牛專業戶。

二、揉搓機械

揉搓機械是養殖專業戶必備的良機，也是生物電廠燃料、沼澤氣等生產不可缺少的最佳原材料加工機器；揉搓機械具有優質、高效、節能、這三大優勢，一直受到業界與消費者的好評，生產家也一直在尋找更好的適合養牛專業戶的揉搓機械。

玉米秸稈揉搓機按照其功能的不同，可以將其劃分為單功能機、多功能機。依照機型大小不同，可以將其劃分為大、中、小型。按照中心部件不同，可以將其劃分為錘片式、勁錘式等。

在結構上，一般有南轉子，上、下殼體，機架等組成外，多功能機還有著一些其它附件，例如篩片、料斗等。

揉搓機械的工作原理。通過輸送機將待加工物料輸送至揉搓室，經高速旋轉的錘片與揉搓板相互作用，將物料揉碎，經拋送風葉將揉碎的物料拋出室外。喂料口設有多孔噴淋裝置，可調整物料的含水率和揉碎程度。加工較長的秸稈需要鍘草切碎至200mm以下。[4]

在使用及調整環節上，鍘揉干秸稈首先要安裝喂料槽、動刀、定刀、錘片、拋擲葉片及揉板等附件，加工之后的物料還要從七出料口仔細地噴出。鍘揉青濕秸稈時，要求先拆去拋擲葉片及上出料口拋筒，在使用蓋板，好好地將上出料口封住，物料在從下出料口來噴出來。

在使用過程中，動刀與定刀間隙、動刀和定刀之間的間隙可以調節，最好維持在0.5～lmm，在調整的時候，要松開機器的固定螺栓，在將定刀仔細地向動刀的方向一一移動，在調整到以上的要求之后，冉將圊定螺栓一定要擰緊。在使用之前，動刀一定要維持鋒利，工作一段時間，要仔細地磨刃，進而減少工作的阻力，提高工作效率。

三、玉米秸稈機械揉搓養牛技術要點

玉米秸稈的收割。一到9月份下旬，玉米秸稈也開始變黃，但是還有一些綠葉，玉米9月下旬，植株已變黃，但尚有3—5片綠葉，籽粒還是比較硬固，粒間的空隙比較少，含水量可以達到35%左右，秸稈的含水量維持在65%一75%，這時已經不在影響玉米的產量。對此，為獲得秸稈最豐富的營養成分，就應當對其收割。[5]玉米秸稈在收割之后，應當及時有效地堆垛或者揉搓，避免秸稈的養分的損失。

秸稈揉搓質量與飼喂的效果。玉米秸稈揉搓的長度最好維持在30—40mm，太短了會讓牛的咀嚼不良，極大地影響牛的反芻消化功能，太長就會對牛正常進食產生不利影響，出現浪費秸稈的現象，這樣就無法達到揉搓飼養效果。對此，在應用玉米秸稈揉搓機時，需要調試好揉搓機，此后實施揉搓，在實施的環節中，還應當定時抽查產品的質量，對出現不合格的加工產品，就應當停機磨刃，實施修復，重新調試后在使用。

貯藏是一個重要的環節。對加工后的玉米秸稈除了直接喂養之外，還應當將其貯藏處理，貯藏的方式有青貯、半于貯、氨化等，以此保持飼料的保質期、飼喂期長，降低營養成分的流失，這樣就提高了玉米飼料的質量，更有助于牛的飼喂。

飼喂之前，揉搓料需要檢查其質量，避免出現發霉變質、混有雜質的現象，確切無誤之后，才能夠飼喂。

玉米秸稈機械揉搓養牛技術不僅有效地解決了玉米秸稈浪費的問題，還為玉米秸稈的高效開發和利用提供了一條切實可行的途徑，這將有著非常大的開發潛力及應用的市場。

【參考文獻】

[1]麻文濟，賀宋文，田清武.本地玉米秸稈與全株墨西哥玉米青貯對肉牛增重效果的對比試驗[J].養殖與飼料，2007（02）.

[2]劉德軍，陶學宗，高連興.牛飼料用干玉米秸稈營養分布規律及適口性研究[J].沈陽農業大學學報，2009（06）.

[3]孫育峰，劉應宗，豐成學，李友權.基于養牛秸稈資源量和秸稈養牛量的計算與應用[J].統計與決策，2009（17）.

[4]Méchin V，Sugillier O，Héert Y，et al.QTL mapping and genetic analysis of cell wall digestibility and lignification in silage maize.Crop Science，2001.

[5]劉海燕，蘇秀俠，于維，于秀芳；兩種類型粗飼料日糧對肉牛瘤胃內環境參數的影響[A].中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十次學術研討會論文集[C].2008.