棗糧間作的原理與栽培技術

王存義

我縣黃河沿岸的灘水地既是當地的糧食主產區(qū)，又是紅棗優(yōu)生區(qū)，發(fā)展紅棗生產增加當地農民收入又將與糧食生產，發(fā)生矛盾。針對棗糧爭地，我縣磧塄農業(yè)園區(qū)的磧塄、高堯峁、楊莊則等村棗區(qū)群眾經過多年棗樹與小麥、糜谷、花生、豆類和蔬菜間作實踐，探索總結出一些科學合理的間作模式和栽培技術，有效解決了當地棗糧爭地的矛盾。

一、棗糧間作的原理

棗糧間作是根據棗樹與間作物不同的生物學特性和共生原理，利用兩種物種生長過程中的時間差、空間差，合理配置，組成前后交錯，上下分層的復合型群體結構，充分利用土、肥、水、光采資源，達到增產、增效，提高收益的目的。

1、時間差與水肥光的利用

棗樹發(fā)芽晚、落葉早、生長期較短，在4月中旬發(fā)芽，10月下旬落葉，小麥則是在9月下旬播種，6月上旬收割，棗樹與小麥的共生期只有80-85天，棗樹樹葉長全，小麥已到了收割期，對小麥的采光影響不大。

5月中旬到6月初是小麥揚花灌漿和成熟期，以吸收磷鉀為主，而此時棗樹正在抽吊、長葉、分化花芽，以吸收氮肥為主磷鉀為鋪。而剛播種的谷子等作物尚處于出苗期，需肥量較少，不影響棗樹開花座果。所以，棗樹與農作物間作、爭肥爭水矛盾不大。6月上旬棗樹進入開花座果期，需水肥也正處于高峰期，小麥則處于收割期，其它間作物處于出苗期，需肥量較少不影響棗樹開花座果。

2、空間差與水肥光的利用

棗樹的根細雖然以水平根分布較多，但在20cm以下。而間作物的根多在18cm以上的耕作層內，棗樹與間作物的根系在土壤中分布的差異，可以充分吸收土壤中不同層次的水肥資源，提高土地的肥水利用率。

棗樹枝葉稀疏，樹冠小，具有一定的通風、通光性，而常用于間作的豆類、糜谷為光飽和點較低的耐陰作物，豆類的光飽和點為1.7萬-2.5萬Lx，而玉米雖然較為喜光、光飽和點在3萬-5萬Lx，但光補償點較低，僅為800-2000Lx之間，并具有短光照、高光效的特點。所以棗樹與上述幾種作物間作基本能滿足光照的需要，而豆類的固氮作用又有利于棗樹的吸收和利用。

二、棗糧栽培的技術要點

1、密度適宜：

行距大小對空氣濕度光照和風速有明顯的影響，也是影響棗糧產量的重要因素。經過觀察，本地大紅油棗，樹高6-7m，冠徑2-3m，以3m×10m株行距。22株/畝為宜，作到棗糧兼顧獲得最大效益。

2、行向合理：

行向對棗糧產量都有一定影響，根據，棗農實踐經驗，南北行向栽植的棗樹，樹冠下光照時間較均勻，冠下日積光量較大，東西行向栽植的棗樹，南側距樹2m處日光照時數為8.1h，相當于全日光時數的59%，北側日光照時數為5.2h為全日光照時間的35%，糧食產量受到一定影響，當遇到地形、地貌等條件限制時可因地制宜。山坡可沿梯田或等高線栽植。

3、樹高適中：

樹體高度與真射陽光量有一定關系，對經濟效益也有一定影響，據山東果樹所觀察提供，6m高棗樹，行距15m，減少光照量3.8%，縮短光照時間19%，樹高超過6m，必須隨之加大行距，從經濟集約的觀點，棗樹以6m高左右為宜。

4、樹形得體：

枝葉茂密，樹冠郁閉，會導致通風透光不良，這樣既影響紅棗產量又影響糧食產量，主桿分層形和開心型兩種樹型，樹冠透光通氣性較好，冠內外結果均勻，能達到合理利用空間提高紅棗、糧食產量的目的。所以每年要對棗樹進行科學合理整形修剪。

5、作物配置科學：

棗樹與間作物在利用土、水、肥、光等方面存在一定競爭矛盾，然而選擇適宜的間作物進行科學合理的配置，是調節(jié)棗樹與間作物間競爭矛盾的重要技術之一，所以要選擇根系淺，植樹矮小，耐陰性強，光飽和點低的作物進行合理配置，達到紅棗和間作物同時增產的目的。

6、水、土、肥管理適時

在冬季封凍前要澆水一次，以確保紅棗在越冬時樹體和根系水分充足。在4-5月結合間作物播種澆一次催芽水，在播種間作物時耕地深度要適當，既要滿足間作物生長的需要，又不能破壞棗樹的根系。一般以16-18cm為宜。要經常中耕除草，減少雜草對水肥的爭奪，增加土壤的透氣性，在棗樹果實膨大期，及時給棗樹和間作物施肥和澆水，以確保棗樹和間作物對各種營養(yǎng)成份的需要。

小結：通過棗糧間作可提高單位面積產量和效益，增加森林覆蓋率，改善農田小氣候，調節(jié)空氣濕度，減少干熱風的危害。所以它是一項既有經濟效益，又有生態(tài)生效和社會效益的成功實踐。