歙縣良干村豬—沼—菜生態(tài)農業(yè)模式應用效果

汪建紅

摘 要：簡述了歙縣竦口村良干自然村豬—沼—菜生態(tài)農業(yè)模式的的做法，由此產生的經濟、社會、生態(tài)效益。為因地勢推廣這一模式提供參考。

關鍵詞：豬—沼—菜生態(tài)農業(yè)模式；應用效果；歙縣

中圖分類號 S858.28 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）09-104-02

近幾年來歙縣桂林鎮(zhèn)竦口村良干自然村隨著村民生活水平的普遍提高，生態(tài)環(huán)保意識的不斷加強，村民們對改善生態(tài)環(huán)境的呼聲愈來愈高。因此，如何開發(fā)利用清潔衛(wèi)生的沼氣能源，徹底改變該村以往豬糞遍地、污水得不到有效處理、垃圾隨處可見的現(xiàn)象，是迫切需要解決的問題。2004年以來，良干村在縣農委的支持下，實施了農村戶用沼氣國債項目，沼氣池按照國債項目要求實施了“一池三改”（改圈、改廚、改廁），同時建立了10hm2高標準蔬菜大棚，大力推廣“豬—沼—菜”生態(tài)農業(yè)模式，農戶不僅用上了清潔衛(wèi)生的沼氣，村容村貌煥然一新，而且?guī)恿巳鍩o公害蔬菜和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，提高了村民收入，改善了村里的生活環(huán)境，由于生態(tài)改善明顯，被評為安徽省第一批新農村建設、清潔工程示范村。

1 模式的主要概述

“豬—沼—菜”生態(tài)農業(yè)模式，即每個農戶興建1口8m3的沼氣池，砌標準化灶臺，配沼氣燈、沼氣飯煲；結合沼氣池建設，基本實現(xiàn)“一池三改”（改廚、改圈、改廁），通過養(yǎng)豬解決沼氣池原料，產出的沼氣用于燒飯和點沼氣燈，發(fā)酵后的殘留物沼渣、沼液用于做大棚蔬菜的基肥和葉面噴肥。該模式實施后，沼氣池有了充足的原料，全村蔬菜用上了優(yōu)質的有機肥料，生產的蔬菜為無公害農產品[1]，良干村生產的大棚蔬菜現(xiàn)在已遠近聞名，十分暢銷?！柏i—沼—菜”生態(tài)農業(yè)模式具體技術要點為沼渣作基肥，用量3 000～5 000kg/667m2，根據(jù)蔬菜種類確定具體用量，原則為短期葉菜類用量偏低，茄、果、豆科等生長周期較長的蔬菜用量可偏高；沼液每667m2用量60～75kg，隔夜過濾，間隔5～7d噴施1次，施用濃度秋末冬季與早春為100%沼液，夏季高溫季節(jié)為50%，或1∶1對水，避開中午時段高溫噴施。從而達到減量使用化肥、農藥的目的。

2 主要做法

2.1 多形式進行宣傳發(fā)動 為提高村民建池積極性，一是多次召開村民代表大會，現(xiàn)場宣傳沼氣池建設國家的政策、補助標準。二是深入村組召開沼氣池建設現(xiàn)場會、蔬菜種植和沼氣使用培訓會。幾年來，共舉辦各類培訓30期，發(fā)放《沼氣用戶手冊》、豬-沼-菜生態(tài)農業(yè)模式、無公害蔬菜生產等技術材料800份，做到家喻戶曉。三是通過村務公開欄張貼國家政策文件，公示建池戶情況和相關生產技術要點，使村民們對國家政策、建設質量要求及生產技術要點明明白白。目前，全村59戶有58戶建了沼氣池。

2.2 確保建池質量 在建池過程中，縣能源辦嚴格管理，按照國家標準高要求高起點實施“一池三改”，嚴把質量關。由取得國家沼氣生產工職業(yè)資格證書的技工負責施工，對施工過程全程跟蹤監(jiān)督，沼氣池下料前按照《戶用沼氣池質量檢查驗收規(guī)范》要求試水、試壓，驗收合格后，才能投料使用[2]，從而保證每一口沼氣池質量，建一口成一口，沒有一口病池。

2.3 完善沼氣池后續(xù)服務管理 在竦口村建立了鄉(xiāng)村沼氣服務網(wǎng)點，由取得國家職業(yè)資格證書的技工擔任管護技工，負責對每口沼氣池進行后續(xù)管護，建立用戶服務卡，1a上門服務6次，主要措施是排除故障，提高沼氣池使用效率，有效地指導農戶對沼氣進行綜合利用，保證了農戶沼氣池的正常使用。

3 使用效益

3.1 促進產業(yè)發(fā)展，增加農民收入 良干村農民實施“豬—沼—菜”生態(tài)農業(yè)模式后，每口8m3的沼氣池常年運行，年養(yǎng)豬3～4頭，可產沼氣300～400m3，基本滿足一家4口日常炊事，年節(jié)約生活用能支出1 000元左右，該村年節(jié)約5萬余元。沼氣戶每年人均消費煤比非沼氣戶少66%、薪柴58%左右。豬—沼—菜是該村主要的一種生態(tài)經濟模式，通過模式的實施：一是促進了該村養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。沼液作為飼料添加劑，具有增加豬的食欲旺盛、皮毛油光發(fā)亮、不生病或少生病的特點，同時節(jié)省飼料、增重快，尤其與低成本養(yǎng)豬技術配套，效益更為顯著。二是沼渣、沼液是優(yōu)質、高效、無污染的有機肥料，可用作基肥、追肥、葉面肥和浸種，起到提高作物抗病能力、產量及品質。通過建立以沼氣為紐帶的良性循環(huán)生態(tài)經濟模式，改變了原來偏重經濟發(fā)展，農業(yè)生產依靠農藥、化肥，人畜糞便不經無害化處理或隨意排放等觀念，忽視生態(tài)保護對農業(yè)可持續(xù)發(fā)展重要性的認識。如今生產出的瓜菜品質好、口感正、色澤佳、無污染，在市場上具有很強的競爭力。農民建沼氣池后，能充分積聚農業(yè)廢棄物、生活污水和畜禽糞便及蠶沙等。利用沼肥種菜，不僅病蟲少，蔬菜長勢強、外觀和口感都好，而且增產25%左右。（下轉173頁）（上接104頁）據(jù)調查，沼氣戶人均使用化肥比非沼氣戶使用化肥少21%左右，使用農藥少15%左右，耕地產糧比非沼氣戶高38%。蔬菜可以節(jié)約化肥、農藥約350元/667m2，年按2～3茬測算可增收節(jié)支1 000左右。生活用能和優(yōu)質沼肥及拉動養(yǎng)殖業(yè)3項戶均可增收3 000元/a。拉動該村沼氣用戶增收節(jié)支約20萬元/a。一口沼氣池年產沼渣、沼液約6 000kg，該模式實施后，使該村的蔬菜總產量達到600t，年復種指數(shù)為2.6。單價按2元/kg計算，總產值達120萬元。僅蔬菜一項，人均收入近1 000元/a，加上養(yǎng)殖和勞務輸出等，該村人均純收入可達12 000元/a。并遂步向蔬菜冷藏、凈菜上市的產業(yè)化發(fā)展。

3.2 改善了農村生活環(huán)境，促進了美好鄉(xiāng)村建設 通過“豬—沼—菜”生態(tài)農業(yè)模式建設，良干村實現(xiàn)了農戶生活用能自給自足，家居溫暖清潔，村里人畜糞便和生活污水、廢棄物得到合理利用，村內原先“臟、亂、差”現(xiàn)象得到徹底改善，村容村貌整潔美觀，被譽為省級新農村建設示范村。沼氣池建設，徹底改善了該村農村衛(wèi)生環(huán)境，結束了煙熏火燎，尤其是實行了沼氣、豬舍、廁所三結合模式，人畜糞便進入沼氣池，一些病菌和寄生蟲卵被殺死，減少了疾病發(fā)生，提高了農民的健康水平和生活質量。同時，解放了婦女生產力，把婦女從繁重的家務中解脫出來，告別了傳統(tǒng)的生產生活方式，農村面貌大為改觀。興辦沼氣池開發(fā)了再生能源，減少了對森林、煤炭等資源的消耗；施用沼肥后減少了化肥、農藥對農產品、土壤和水體的污染，為發(fā)展無公害農業(yè)開辟了一條新的途徑。

3.3 帶動了村里其他建設，提高了農民生活質量 良干村通過“豬—沼—菜”生態(tài)農業(yè)建設，農民收入增加了，生活環(huán)境改善了，還被列入省農委鄉(xiāng)村清潔工程示范村。通過農村生活污水凈化處理工程、農村垃圾收集和資源化處理工程、村容村貌美化及庭院整治工程、安全飲水工程、農村物業(yè)化管理工程、“一池三改”、支柱產業(yè)工程7大工程的實施，提高農業(yè)綜合生產能力，改善農村生活環(huán)境，提高農民生活質量，為我縣糧經作物和畜禽養(yǎng)殖區(qū)農業(yè)經濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護建立了良性循環(huán)模式，其示范帶動作用極為顯著。

（責編：徐煥斗）