張興

蜂蜜為蜂蜜科昆蟲中華蜂蜜或意大利蜂蜜所釀造的蜂糖，味甘，性平，歸脾、肺、大腸經。有補虛緩急、潤肺止咳、潤腸通便、解毒療瘡的功效。《神農本草經》將其列為上品，贊其：“安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強志輕身……”李時珍在《本草綱目》中說：“生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍止疼；和可致中，故能調和百藥而與甘草同功。”

現代藥理學研究證實，蜂蜜有明顯的促進小腸推動作用，縮短排便時間，增強免疫功能，抑菌、解毒，加速肉芽組織生長，促進創傷愈合，保肝，抗腫瘤，降血糖、血脂、血壓等作用。健康人多用于補虛、養顏益壽。

水火燙傷傷面用生理鹽水清洗干凈，然后外涂一層煉蜜薄膜，能起到消炎止痛作用。傷面嚴重時，可酌情使用抗菌藥。

角膜潰瘍用5%蜂蜜（很清潔的蜂蜜）水溶液，滴到角膜潰瘍面，一日4次，可獲良效。也可用于干眼癥。

口舌生瘡把洗凈的大青葉（約20克）用較稀的蜂蜜50克浸泡一天后，將浸泡液含在口腔中，有很好的療效。

食管灼傷以較濃的蜂蜜含咽，可保護傷面，緩解疼痛。

高血壓將黑芝麻40克蒸熟搗碎如泥，加入蜂蜜50克，用熱開水沖化服用，每日2次。或用新鮮連根芹菜500克，洗凈絞汁，加等量蜂蜜，日服40毫升。

咽喉炎胖大海2個，蟬蛻2克，在熱水杯中浸泡20分鐘后，加蜂蜜20克，每日3次含服，連用半月，期間禁煙酒等刺激性食物。

冠心病每日30毫升蜂蜜，沖服；亦可加入山楂粉12克，三七粉3克，攪勻沖服。

胃脘痛蜂蜜30克，生地、沙參、白芍、花粉各15克，玉竹、黃精各10克。水煎，用煎液沖服川貝母粉3克，每日1劑。

虛勞干咳沙參10克，茯苓10克，生地15克。水煎，加蜂蜜30克調服。每日一劑，早晚分服。

肺燥咳嗽，大便秘結，習慣性便秘蜂蜜30克，水調服；或杏仁9克、核桃仁（香油略炸）30克，研磨成細粉，加蜂蜜60克拌勻，早晚分服；或黑芝麻、胡桃肉、松子仁各等份，研細后加白蜜沖服。