蟹有河蟹、海蟹之分，種類繁多。肉質細嫩，味道鮮美，深受食客們的喜歡。眼下正是秋風起、蟹黃肥的季節，但螃蟹性味寒冷，含有大量蛋白質和膽固醇，凡患有以下情形者，均不宜食用螃蟹。

脾胃虛寒者螃蟹性寒，脾胃虛寒者吃螃蟹，必然損傷脾胃陽氣，不僅影響胃腸消化功能，而且易引起腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀。

慢性胃腸炎、膽囊炎、膽結石者螃蟹性寒并富含蛋白質和鈣等物質，患者吃螃蟹會促使舊病復發，加重病情。

心腦血管病者據監測，每100克蟹黃或蟹膏中含膽固醇高達470毫克，對心腦血管病患者的康復極為不利。

肝炎患者無論是肝炎活動期，還是遷延期患者，吃螃蟹不僅不利于康復，反而會加重病情。

傷風、感冒或咳嗽咯痰者螃蟹系腥物，能夠助痰，易收斂助邪，患者食用后不僅不利于感冒咳嗽的好轉，反而會使病情加重。

皮膚病、過敏性疾病患者螃蟹為“發物”，對皮膚病患者而言，能誘發或加重皮膚瘙癢、水腫，甚至引起過敏性疾病的急性發作，促使病情惡化。

消化功能衰退者由于老年人消化系統臟器“老化”，功能衰退，消化吸收能力差，吃螃蟹時只能是品嘗性的，切忌多食、暴食。

孕婦《本草綱目》記載，蟹肉乃破血之物，蟹殼主辟邪破血，蟹爪可催產墜胎。因此孕婦忌食。

吃柿子者柿子中含有鞣酸，同時吃螃蟹易生成鞣酸蛋白，使蟹肉蛋白凝固，不易消化。凝固物質長時間滯留在腸道內會發酵腐敗，導致腹部劇痛，引發惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

服中藥荊芥者《本草綱目》記載，蟹與荊芥的藥性相反。中醫認為，兩種相反藥物同用，有可能發生劇烈的毒性反應或嚴重的副作用，故服荊芥者應當禁止吃螃蟹。