龍泉青瓷

“雪拉同”的含義和由來

中國青瓷相對應的英語單詞是Celadon，其詞源來自于法語“雪拉同”——著名舞劇《牧羊女亞司泰來》中男主人公名字。故事發生在十六世紀晚期，一個阿拉伯商人從中國購買了一批龍泉青瓷來到巴黎，正值巴黎市長女兒的婚禮。婚禮非常華麗隆重，臺上演著舞劇《牧羊女亞司泰來》。阿拉伯商人將這來自東方的藝術品作為奇妙賀禮獻給市長。瓷器流青滴翠、玲瓏剔透、幽雅靜穆。一時間，許多美妙的贊辭落到了這件青瓷的身上。雪拉同的藝術形象與中國青瓷有著異曲同工之妙。于是，人們便將這“中國寶貝”浪漫地命名為法語的“雪拉同”。從此，龍泉青瓷——“雪拉同”的美名蜚聲歐洲。

龍泉青瓷之興衰

龍泉青瓷始于三國、兩晉，興于北宋，盛于南宋，衰于明、清。

龍泉青瓷起源于漢代的越窯。經過兩晉和隋唐數代發展，宋代起脫穎而出，進入了鼎盛時期，前后輝煌數百年。南宋晚期，龍泉窯結合南藝北技，燒造出了一種碧玉般的厚釉瓷，從而創造了我國青瓷史上的頂峰。龍泉窯這種厚釉瓷有黑胎和白胎兩類。黑胎青瓷，也稱“哥窯”， 以其周身冰裂、變化萬千而名列宋代五大名窯之一。哥窯胎體鐵黑，釉面開裂，風格古樸，有金絲鐵線、紫口鐵足之稱。白胎青瓷胎質細膩致密，白中泛青，釉層柔和無開片，釉色明澈溫潤、蒼翠如玉，以亮麗養眼的粉青、梅子青最具魅力，慣稱弟窯。粉青、梅子青是公認的青瓷釉色的巔峰，它不僅意味著龍泉窯制瓷技術水平的提高，其本身也包含了更豐富的審美意蘊。

現代龍泉青瓷在繼承和仿古的基礎上，研制了紫銅色釉、高溫黑色釉、虎斑色釉、赫色釉、茶葉末色釉、烏金釉和天青釉等，創意設計了“青瓷薄胎”“青瓷玲瓏”“青瓷釉下彩”“象形開片”“文武開片”“青白結合”“哥弟窯結合”等。2006年，龍泉青瓷燒制技藝被國務院公布為首批國家級非物質文化遺產代表作。

“人類非物質文化遺產”與龍泉青瓷燒造

2009 年9 月30 日，在阿布扎比召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第四次會議上，龍泉青瓷傳統燒制技藝被正式列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，成為全球第一個入選“人類非遺”的陶瓷類項目。

龍泉青瓷在長達1600余年的傳承過程中，形成了不同于其它顏色瓷的獨特的燒制技藝。作品主要以釉色吸引人，是最著名的顏色釉瓷器品種。施釉往往多次，釉較厚，玻璃光感很強。龍泉窯的白胎青瓷，胎質細膩致密，白中泛青。釉層柔和無開片，足底露胎處呈赭紅色，俗稱朱砂底。馳名中外的龍泉窯粉青釉和梅子青釉，釉質晶瑩如青玉，其色調可與翡翠媲美，達中國古代青色最佳的境界。

龍泉青瓷的文化魅力與創意產業

青瓷溫柔敦厚，委婉含蓄，能變幻出許許多多不同感覺的青綠釉色，既體現閑散淡遠的自然美，又符合中庸、中和等中國傳統文化中的儒教思想。哥弟窯絞胎、哥弟窯結合、象形開片、綜合裝飾等技藝創造性地推出，極大地豐富了龍泉青瓷的藝術內涵，提升了龍泉青瓷的品質。現代龍泉青瓷中的多件“國寶”級精品，為人民大會堂、中南海紫光閣、故宮博物院陳列和收藏，也作為黨和國家領導人的國禮。北京的尚青苑、朝園花卉一枝秀，上海的逸清軒及杭州的青韻軒等，也成為向廣大青瓷愛好者展示龍泉青瓷文化的窗口。如今，龍泉青瓷的藝術作坊和企業數百個，涌現出了4位國家級工藝美術大師、中國陶瓷大師，20多位浙江省工藝美術大師，從業人員上萬人，年產值達6億元以上。

（本文作者系中央電視臺記者）