優(yōu)雅靜岡 慢活素歌

時(shí)間越走越快，稍縱即逝，然而在靜岡，或許是例外。時(shí)針“慢”了半拍，日積月累地成為美麗的時(shí)差。時(shí)間在靜岡，越老越值錢(qián)。

“慢”的靜岡，藏在百年溫泉旅館的門(mén)縫里，躲在街巷町家的窗欞間，也藏在大井川鐵道的蒸汽火車(chē)?yán)铩?/p>

來(lái)者如歸，天守閣的奏鳴曲

白天的“東海名城”褂川，沒(méi)有如織的游人與車(chē)來(lái)車(chē)往，零星的路人一拐彎也都閃身不見(jiàn)。對(duì)褂川的最初認(rèn)識(shí)，是源于少年時(shí)看的大河劇《信長(zhǎng)之野望》，日本戰(zhàn)國(guó)時(shí)代1497至1501年間，由據(jù)守駿河的大將今川義忠?guī)は轮爻汲饶翁┪鹾臅r(shí)十年，完成了天守閣和城下町的建設(shè)。

曾作為晾望用途的天守閣，從外觀上看，總高三層，內(nèi)部則有四層，建筑物主體為純木構(gòu)造。而移步入口院子，一口“霧吹的井”，則頗有淵源。傳說(shuō)在永祿十二年，德川家康攻打褂川城時(shí)，有霧從井里慢慢升起，最后濃霧將整個(gè)城全部籠罩，抵御了德川家軍隊(duì)的攻擊。

陡峭的樓梯直通天守閣頂樓，木質(zhì)地板被保養(yǎng)得很干凈，干凈到不管走路還是爬樓梯都要小心萬(wàn)分，生怕不小心就會(huì)跌得極慘無(wú)比。頂樓是個(gè)四面通風(fēng)視野極為廣闊的望樓臺(tái)，放眼望去，美麗的褂川街道都包圍在一片綠色之中，這大概是歷代城主趨于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的遐想之作吧。

鳥(niǎo)的天堂，從天而降的好心情

我們?cè)谌ニ帄y店的路上，順道去花鳥(niǎo)園觀賞起來(lái)。與平日生活中的動(dòng)物園不同，這里沒(méi)有護(hù)欄、沒(méi)有玻璃窗，貓頭鷹獨(dú)自佇立枝頭，不屑游人的圍觀。鴛鴦、天鵝還有可愛(ài)的企鵝就在你旁邊大搖大擺地散步，任是無(wú)視你的圍觀。

經(jīng)過(guò)睡蓮溫室，一大群鸚鵡、孔雀等從天而降，只要你手持飼料，鸚鵡們立刻蜂擁而來(lái)，帶著鳥(niǎo)糞，與你來(lái)個(gè)徹底的親密接觸。我們拍照的時(shí)候，一名訓(xùn)練員走到我們附近，讓我們挨個(gè)跟大嘴鳥(niǎo)來(lái)個(gè)合照，初時(shí)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，不過(guò)看它的樣子蠻可愛(ài)的，又頗為友善，就勉為其難，讓它跳到手肘上，來(lái)個(gè)親密合影。

而若是在表演時(shí)間來(lái)到花鳥(niǎo)園，看著列隊(duì)的企鵝，和你主動(dòng)打招呼的貓頭鷹先生以及引得觀眾驚呼連連的俯沖的大鳥(niǎo)們從頭頂拂過(guò)，連同著好心情也會(huì)從天而降。

島田福髻，藝伎的懷古之美

傳說(shuō)島田的發(fā)髻節(jié)是島田出身的藝伎“虎夫人”想出來(lái)的，從1933年9月19日開(kāi)始，每年9月的第3個(gè)星期日，參加者頭綁島田髻，穿著整齊的浴衣和服，邊跳供養(yǎng)舞，邊在市內(nèi)“島田髻道中”游行。之后，前往菩提寺的鵜田寺進(jìn)行發(fā)髻供養(yǎng)感謝祭。

藝伎是一種在日本從事表演藝術(shù)的女性工作者。藝伎的真正身份是藝人，主要工作是為客人服侍餐飲，或在宴席上以舞蹈、樂(lè)曲、樂(lè)器等表演助興。藝伎的發(fā)型以稱(chēng)為“島田髻”的發(fā)型最為常見(jiàn)，發(fā)髻是用自己的頭發(fā)梳成的，而不是戴的發(fā)套。這樣的發(fā)型要在專(zhuān)門(mén)的發(fā)屋花數(shù)小時(shí)梳成發(fā)髻，成型后的發(fā)髻可保持一周的時(shí)間，晚上睡覺(jué)時(shí)要枕較高的枕頭，以保持發(fā)髻形狀的完整。發(fā)髻上插有“花簪”，分為松竹梅、桃花、櫻花等形狀，一年十二個(gè)月，各有不同。五年的藝伎以裂桃式發(fā)髻為標(biāo)志，腦后高高地梳一個(gè)發(fā)髻，用一塊紅布把發(fā)髻分成兩半，發(fā)束鼓成包狀，上翻內(nèi)彎至發(fā)內(nèi)，烏黑亮麗的頭發(fā)加上假花等裝飾物的點(diǎn)綴，再打上特制的發(fā)油，整體造型大方不落俗，如布偶娃娃般典雅迷人。這種流行于18世紀(jì)90年代高雅而含蓄的島田髻，俗稱(chēng)福髻，寓意著幸福與美好。

平日里藝伎的服裝是十分華麗的和服，做工、質(zhì)地和裝飾都十分上乘，因此也異常昂貴。和服從腰帶到裙擺間的一段稱(chēng)為“褄”。

蒸汽火車(chē)，大井川的昭和情

“火車(chē)快飛，越過(guò)高山，飛過(guò)小溪，不知跑了幾百里。”聽(tīng)到這首童謠，總會(huì)想起小時(shí)候搭的綠皮火車(chē)，那種古老的燒煤炭的蒸汽頭火車(chē)，經(jīng)過(guò)山洞時(shí)，炭灰就會(huì)飛進(jìn)車(chē)廂里，混著炭味的氣息，是跟著爸媽一起旅行的印記！

現(xiàn)在，蒸汽機(jī)車(chē)絕大部分是作為旅游列車(chē)，在旅游旺季運(yùn)行于日本全國(guó)各地16條線路上，例如東北地區(qū)的磐越本線、關(guān)東地區(qū)的真岡鐵路和秩父鐵路、中國(guó)地區(qū)的山口線等。但是，只有在靜岡縣的私營(yíng)鐵道、大井川鐵路線上，蒸汽機(jī)列車(chē)基本上是全年行駛。大井川鐵道讓這些已經(jīng)退役的老火車(chē)重新披掛上陣，轉(zhuǎn)型成觀光列車(chē)，轟隆隆地噴著蒸汽行走在翠綠的茶園景觀之中，沿途穿過(guò)溪流鐵橋、櫻花隧道、紅葉山谷，載著旅人們來(lái)到純樸無(wú)憂的鄉(xiāng)間地帶。

幾乎是每一天，都有很多攜家?guī)Э诘娜藖?lái)乘坐蒸汽機(jī)列車(chē)，包括很多鐵道愛(ài)好者。到了開(kāi)車(chē)時(shí)刻，汽笛一響，列車(chē)冒著滾滾濃煙，慢慢地駛出金谷車(chē)站。從敞開(kāi)的車(chē)窗望去，是一片片靜岡珍茗的茶田，沒(méi)有冷氣的車(chē)廂，甚是安靜。

用一個(gè)半小時(shí)不到的時(shí)間，從新金谷站行駛至千頭站，全程40公里的沿途充滿(mǎn)大井鐵道的特色風(fēng)景，茶園、橋梁；春日里櫻花盛開(kāi)，深秋時(shí)紅葉爛漫，車(chē)廂里不時(shí)會(huì)有列車(chē)小姐推著裝滿(mǎn)點(diǎn)心與火車(chē)紀(jì)念品的推車(chē)經(jīng)過(guò)，穿著復(fù)古制服的列車(chē)員還會(huì)吹奏口琴助興，讓老一輩的日本人仿佛回到兒時(shí)的昭和年代。

美人溫泉，寸又峽里的秘湯

日本素有溫泉王國(guó)之稱(chēng)，只要有溫泉涌出的地方，就有提供泡湯與食膳的溫泉旅宿。走出了千頭站，再搭一小時(shí)車(chē)去寸又峽，那是一個(gè)被溪流深山所環(huán)繞的秘境溫泉，因美容效果好而被稱(chēng)之為“美人溫泉”。

細(xì)雨中，穿過(guò)老舊冷清的車(chē)站，抵達(dá)翠紅苑時(shí)，已是下午6時(shí)左右，放下行李，首先便要好好享受的是溫泉的樂(lè)趣。對(duì)旅途勞頓的游人而言，一日若泡上三次溫泉，解乏心爽自是不言而喻的。此處，有室內(nèi)浴池和露天風(fēng)呂兩種，水質(zhì)對(duì)皮膚有保濕作用，泡起來(lái)感覺(jué)格外舒服滑潤(rùn)，洗完后滑嫩細(xì)柔全身舒暢。

當(dāng)日重頭戲，還包括一泊二食的料理。當(dāng)一道道料理被送了上來(lái)，觥籌交錯(cuò)之間，用餐成為一種儀式。此外，不論是湯碗內(nèi)蓋的描金圖案，或裝米飯的木桶，仍有那種既熟悉又陌生的古代情趣，比食物本身，更引人注意。

用餐完畢回到房間，榻榻米上已鋪好睡墊和棉被，精油香氣充滿(mǎn)房間。休息之后泡第二回溫泉，臨了泡上一杯旅館供應(yīng)的綠茶，佐以茶點(diǎn)和漫天星光，在榻榻米的藺草香中促膝長(zhǎng)談到深夜，真是讓人滿(mǎn)足。

玉露之鄉(xiāng)，勝卻人間無(wú)數(shù)

靜岡，據(jù)說(shuō)在公元1200年前后開(kāi)始種茶迄今，放眼連綿的茶田，占據(jù)日本玉露的三大產(chǎn)區(qū)第二位，全縣的茶葉生產(chǎn)量、消費(fèi)量、茶田面積都是日本第一位，光是靜岡產(chǎn)出的茶葉，就估有日本超過(guò)60%的市場(chǎng)。

日本茶中最普遍的為煎茶，在靜岡中西部則盛產(chǎn)風(fēng)味較強(qiáng)烈的“深蒸茶”，借由大火炒茶焙出不同香味。至于最高等級(jí)的“玉露茶”則產(chǎn)于靜岡縣藤枝市的朝比奈地區(qū)，這里與京都的宇治、福岡的八女同為日本玉露三大產(chǎn)地，因茶葉外形被煎制成如露水一般而得名。玉露茶在栽培上有獨(dú)特之處，探收前兩周會(huì)進(jìn)行遮蓋作業(yè)，如此可減少澀味兒茶素分泌量，讓口感更柔軟。

玉露茶究竟什么滋味呢？在有“玉露之鄉(xiāng)”之稱(chēng)的藤枝，茶道老師大久保園子為我們泡上玉露，再三提醒要用50攝氏度溫水泡才能喝到最棒的茶。啜了一口杯中茶水，被無(wú)預(yù)警而來(lái)的海潮成味嚇到。“怎么會(huì)有這種茶？”當(dāng)然，茶里絕不是放了鹽，她說(shuō)，或許是玉露茶栽種不易，才會(huì)呈現(xiàn)這種“辛勤”的獨(dú)特口味，大伙笑說(shuō)這是否就是“靜岡之淚”？多喝了幾口，與眾不同玉露滋味才越顯精深，搭配日式甜點(diǎn)，便成了風(fēng)味獨(dú)特的絕配。

花沢之里，那一世的蔓珠沙華

町屋是日本大城小鎮(zhèn)的傳統(tǒng)住宅形態(tài)。然而花沢之里的似乎特別不同，仿佛町屋中的貴族。就像香蕉沒(méi)什么稀奇，但冠上“東京BANANA”后，身價(jià)馬上不一樣，引無(wú)數(shù)游客競(jìng)折腰。花沢之里在高草山山腰，花沢川沿岸的山道邊，這里曾是奈良平安時(shí)期連接靜岡和燒津的主要山道，每到9月，別處是賞紅葉的季節(jié)，這里開(kāi)遍了漫山遍野的蔓珠沙華。春天是球根，夏天生長(zhǎng)葉子，秋天立起開(kāi)花，冬天葉子又慢慢退去，如此輪回，而花葉卻永不相見(jiàn)。彼岸花蔓珠沙華的日本花語(yǔ)是：悲傷的回憶。

行走于這條長(zhǎng)不見(jiàn)底，有著1400年歷史的東海道小路，時(shí)間仿佛越走越慢，越走越回頭，一邊是流水潺潺開(kāi)滿(mǎn)蔓珠沙華的彼岸，一邊是百年前的老房子，古色古香，但卻夠市井，遠(yuǎn)比古廟寺院更有生命力。

一百歲的年紀(jì)不算太老，花沢之里建筑的“同輩”，是上海的里弄、香港的唐樓，都是近代都市的基本住宅形態(tài)。不過(guò)，雖然日本在戰(zhàn)前已厲行西化，但是這里從結(jié)構(gòu)、裝飾、布局，幾乎沒(méi)有受到西方的影響，仍然延續(xù)自中古、江戶(hù)而來(lái)的傳統(tǒng)，有很純粹的日本性。就像日劇《系子的洋裝店》里所描繪的，戰(zhàn)前日本人的生活仍十分傳統(tǒng)，住町屋、穿和服、看祭典，因?yàn)槭侨粘Ｖ拢膊划?dāng)一回事。直到戰(zhàn)后真正大規(guī)模的西化來(lái)臨，日本成了住洋房、穿西裝、看電視的國(guó)家。那些面臨消逝的傳統(tǒng)日本，才以鄉(xiāng)愁之姿，成為大眾珍視的焦點(diǎn)。總要失去，才懂得什么是自己。

榻榻米、紙拉門(mén)、木樓梯、低樓面……花沢之里特別有一種溫潤(rùn)情懷，隨便擺上幾件北歐風(fēng)的簡(jiǎn)約家具，已經(jīng)是很有范兒的咖啡店了。許多町家民宿，甚至比飯店還有吸引力。推開(kāi)木扉，定格在這里的，不只有時(shí)間，還有百年來(lái)的溫潤(rùn)情意。

一個(gè)城市是無(wú)數(shù)地址的集結(jié)，某街某路某號(hào)，像是神秘的密碼，也是冷冰冰的符號(hào)。直到你與它發(fā)生關(guān)系，能夠隨口向計(jì)程車(chē)司機(jī)說(shuō)出：“第二條巷口右轉(zhuǎn)，第一個(gè)紅綠燈左轉(zhuǎn)，過(guò)了7-11靠邊停”，地址才化為立體的生活，因?yàn)槔锩娌刂貞洠刂椒踩兆拥狞c(diǎn)點(diǎn)滴滴。我們當(dāng)然是花沢之里的門(mén)外漢，行至此處，就像開(kāi)了小門(mén)，讓我們得以分享這里經(jīng)年累月的回憶。而生活感與歷史感的交融，對(duì)我們這些過(guò)客來(lái)說(shuō)，才是花沢之里真正迷人的地方。

大崩海岸，遠(yuǎn)眺富士山的燒津港都

靜岡市駿河區(qū)與燒津市的交界處大崩海岸，因?yàn)榛鸪蓭r及波浪日積月累侵蝕形成了峭壁及斷崖而聞名，以往多次的事故，促成了石部海上橋的誕生，匠人們采取直接將道路抽離石壁，直接架設(shè)于駿河灣上的設(shè)計(jì)，讓人贊嘆人工造化。另一側(cè)遠(yuǎn)眺駿河灣的景象，叫人神清氣爽，雖然因?yàn)闅鈮旱木壒剩皇可街灰老」蠢粘鏊{(lán)灰色的身影，沒(méi)有驚為天人，沒(méi)有飽受震撼，但是閉上眼睛，讓那片藍(lán)色留在眼底冷卻夏日的燥熱時(shí)，卻會(huì)讓人忍不住哼起歌謠。

把溫泉酒店建在大崩海岸絕壁之上的松風(fēng)閣，所有房間都采取了大片玻璃的設(shè)計(jì)，溫泉引白海底的海泉，在露天風(fēng)呂里眺望富士山和駿河灣，誰(shuí)能說(shuō)不風(fēng)雅，不浪漫？無(wú)論是情侶甜蜜約會(huì)、結(jié)婚儀式舉行，或者三五知己喝茶聊天都是相當(dāng)具有人氣的能量景點(diǎn)。

來(lái)到燒津怎可錯(cuò)過(guò)享譽(yù)盛名的各種鮮魚(yú)？日本人都知道靜岡縣的燒津市是水產(chǎn)重鎮(zhèn)，鰹魚(yú)、鮪魚(yú)、吻仔魚(yú)、櫻花蝦的產(chǎn)量更是高居日本第一。燒津魚(yú)市中心是靜岡縣最大級(jí)的魚(yú)貨批發(fā)市場(chǎng)，從JR燒津車(chē)站坐巴士約10分鐘就到，燒津魚(yú)市網(wǎng)羅來(lái)自燒津港、小川港、大井川港的現(xiàn)撈漁獲，每天直送，新鮮、種類(lèi)也最齊全。

魚(yú)市中心內(nèi)共聚集約70家店家，從生鮮水產(chǎn)到柴魚(yú)片、魷魚(yú)絲，甚至連靜岡各市的名產(chǎn)也全一網(wǎng)打盡，滿(mǎn)足游客所有的購(gòu)物需求。琳瑯滿(mǎn)目的海鮮讓人雀躍不已，聽(tīng)說(shuō)購(gòu)買(mǎi)時(shí)還可以討價(jià)還價(jià)，對(duì)于喜歡吃魚(yú)的人來(lái)講實(shí)在是再高興不過(guò)的。

魚(yú)市中心的入口處也有小吃攤，假日里，它往往成為許多本地家庭出游品嘗海鮮的首選。此外，除了傳統(tǒng)的回轉(zhuǎn)壽司小店，更有可容納千人食客的鮮魚(yú)大食堂“渚”，其菜式豐富，頗受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。而近期，為祝賀富士山申遺成功，特別推出的“富士山井”蓋澆飯，更是讓人垂涎。

品嘗完新鮮海味，不妨到魚(yú)市附近的高橋染物店走走，體驗(yàn)下迷你版大漁旗的彩繪DIY。歷時(shí)約1.5小時(shí)，人均只需1500日元。天氣好時(shí)，彩繪現(xiàn)場(chǎng)就干脆直接在后院中豎起竿子綁上超長(zhǎng)連環(huán)旗幟，讓參加者盡情涂鴉。高橋染物店內(nèi)還有各種手染衣物、手帕等手信物品出售，不過(guò)最值得一提的還是最近大熱門(mén)的“魚(yú)河岸襯衫”。無(wú)領(lǐng)麻制的復(fù)古魚(yú)河岸襯衫在夏天穿起來(lái)相當(dāng)涼爽又休閑，雖然不夠正式，卻表現(xiàn)了當(dāng)?shù)靥厣瑸榇耍ツ昶馃蚴泄筒糠帚y行的職員都集體換裝，蔚為一時(shí)話題。