《伊利亞特》時(shí)代的草原文化淺析

摘要：《伊利亞特》是以古希臘盲詩(shī)人荷馬為主創(chuàng)作的敘事詩(shī)史詩(shī)，是重要的古希臘文學(xué)作品，也是整個(gè)西方的經(jīng)典之一。本書(shū)以戰(zhàn)爭(zhēng)為線(xiàn)索描述了當(dāng)時(shí)許多古城邦的草地畜牧業(yè)、種植業(yè)狀況，還記錄了眾多畜產(chǎn)品加工利用的事例。

關(guān)鍵詞：草原文化；畜牧業(yè)生產(chǎn)；畜產(chǎn)品

中圖分類(lèi)號(hào)：G03 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）43-0167-03

20世紀(jì)以來(lái)，工業(yè)文明的高速發(fā)展使全球性生態(tài)環(huán)境日益惡化，生態(tài)危機(jī)加劇，如全球溫度升高，冰川消融，海平面上升，物種消失加快，自然災(zāi)害頻繁發(fā)生。痛定思痛，嚴(yán)竣的現(xiàn)實(shí)迫使人們開(kāi)始對(duì)自己的行為和工業(yè)文明進(jìn)行反思，于是在世界范圍內(nèi)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略得以廣泛推行，在許多解決了溫飽的國(guó)家和地區(qū)，人們又開(kāi)始推崇原生態(tài)的、與自然和諧的、節(jié)約型、可持續(xù)的生活方式和發(fā)展模式。這種變化正是生態(tài)文明和精神文明發(fā)展的體現(xiàn)。草原文化是圍繞游牧生產(chǎn)而積累的人類(lèi)智慧結(jié)晶，具有敬畏自然、與自然和諧相處、崇尚自由和英雄、容易接受新事物等主要特點(diǎn)，它與生態(tài)文明有一定的共同性，生態(tài)文明可以從中汲取許多營(yíng)養(yǎng)，形成富有時(shí)代特點(diǎn)的新型草原文化和城市生態(tài)文明。《伊利亞特》是重要的古希臘文學(xué)作品，也是整個(gè)西方的經(jīng)典之一。《伊利亞特》千載流傳，因?yàn)樗粌H是一部藝術(shù)鮮明的文學(xué)作品，而且是一部影響深遠(yuǎn)的道德倫理學(xué)著作。從現(xiàn)在生態(tài)發(fā)展的視角閱讀這部傳世經(jīng)典，不僅能提高人們的審美能力，而且還能從中了解到古希臘時(shí)代的草畜牧水平。作者希望有更多的人關(guān)注這方面的研究，這是對(duì)草原文化和自然倫理思想的有益的補(bǔ)充[1]。

一、故事梗概

荷馬，古希臘盲詩(shī)人。生平和生卒年月不可考。相傳記述公元前12～前11世紀(jì)特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)及有關(guān)海上冒險(xiǎn)故事的古希臘長(zhǎng)篇敘事史詩(shī)《伊利亞特》和《奧德賽》，即是他根據(jù)民間流傳的短歌綜合編寫(xiě)而成。據(jù)此，他生活的年代，當(dāng)在公元前10～前9、8世紀(jì)。《伊利亞特》敘述了特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)第十年（也是最后一年）中幾個(gè)星期的活動(dòng)，大約只有51天的活動(dòng)，故事的背景和最終的結(jié)局都沒(méi)有直接敘述。在緊緊圍繞“阿喀琉斯的憤怒”來(lái)安排情節(jié)的同時(shí)，它還穿插了很多插曲，如對(duì)兩軍陣容、決斗、偵察、會(huì)議以及瘟疫、買(mǎi)賣(mài)、勞作、競(jìng)技、葬禮等內(nèi)容的描寫(xiě)。這些插曲，有的交代了主要情節(jié)的來(lái)龍去脈，有的補(bǔ)充了主要情節(jié)的內(nèi)容，有的豐富了全詩(shī)的生活畫(huà)面。這樣使得全書(shū)主干分明，而且枝葉繁茂，規(guī)模宏大，又內(nèi)容豐滿(mǎn)[2-3]。

二、草原文化特點(diǎn)

1.豐富多彩的城邦生活。荷馬史詩(shī)里的核心社區(qū)單位是城堡或城鎮(zhèn)，它既是兵民的集會(huì)地點(diǎn)，又是抗御敵人進(jìn)犯的堡壘；既是社會(huì)活動(dòng)的中心，又是進(jìn)行貿(mào)易和舉行宗教儀式的場(chǎng)所。城堡的外圍有一片農(nóng)野或鄉(xiāng)村地區(qū)，城市和鄉(xiāng)村一起組成“區(qū)域”或“地域”。城鎮(zhèn)、郊區(qū)和城里城外的人民——由此組成荷馬史詩(shī)中的一個(gè)基本的政治實(shí)體。城堡的統(tǒng)治者是國(guó)王、王者；某些王者或統(tǒng)治者（如阿伽門(mén)農(nóng)等）擁有一個(gè)以上的城鎮(zhèn)，而以王者居住的城堡為政治、軍事和文化的中心。戰(zhàn)時(shí)，國(guó)王是本部兵民的統(tǒng)帥，下設(shè)若干分隊(duì)，由頭領(lǐng)們管帶。重要的社會(huì)行當(dāng)包括信使、祭司等。在荷馬史詩(shī)里，先知、醫(yī)者、木匠和詩(shī)人同屬“工作者”，即用自己的手藝或本領(lǐng)為民眾服務(wù)的人。如同分得的其他戰(zhàn)禮（戰(zhàn)利品）一樣，奴隸一般歸屬個(gè)人所有。在荷馬史詩(shī)里，人們穿著十分簡(jiǎn)單。男子們巾身穿用一件用亞麻布織制的衣衫（或許可稱(chēng)之為套衫），然后，如果需要的話(huà)，罩上一件（或一條）衣篷或披篷，它們都可作鋪蓋之用。兵勇們一般足蹬條鞋，可能取料堅(jiān)韌的牛皮。婦女們通常身著亞麻布裙衫，常取其白亮的本色，亦可織出各種條紋，染出多種色彩（可能系羊毛質(zhì)料）[2]。

2.家畜和野生動(dòng)物種類(lèi)。（1）發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)，在這個(gè)時(shí)期，伊利亞特城邦主要從畜牧生產(chǎn)，家畜種類(lèi)繁多，大量飼養(yǎng)馬、牛、羊、騾子、狗，富裕人家不僅仆人成群，而且牛羊成群；他們雖然崇尚英雄和死亡，但對(duì)做了俘虜?shù)膬鹤訒?huì)用牛羊、銅、金、銀等形式付出很高的贖金。當(dāng)赫克托耳死后，他父親普里阿摩斯為了贖回尸體，套了騾子拉的車(chē)，騎了快馬：“他們從房室里抬出難以估價(jià)的財(cái)禮，堆在/溜光滑亮的騾車(chē)上，回贖赫克托耳的遺軀。接著，/他們把蹄腿強(qiáng)健的騾子套上軛架，一對(duì)挽車(chē)苦干的牲畜，/慕西亞人送給普里阿摩斯的閃光的禮物”。戰(zhàn)爭(zhēng)的目的也是為了掠奪家畜：“從平野上，我們奪得并趕走了何等壯觀(guān)的畜群：/五十群牛，同等數(shù)量的綿羊，同樣數(shù)量的/肥豬，以及同樣多的成片的山羊，/還有棕黃色的驟馬，總共一百五十匹，/許多還帶著駒崽，哺吮在腹胯下”。當(dāng)時(shí)尚無(wú)貨幣，貿(mào)易用“以物易物”的方式進(jìn)行。牛成了估價(jià)的一個(gè)基本單位：“灰眼睛的雅典娜活躍在/他們中間，帶著那面埃吉斯，貴重的、永恒的、永不敗壞的/珍寶，邊沿飄舞著一百條金質(zhì)的流蘇，/流蘇織工精致，每條都抵得上一百頭牛的換價(jià)”。（2）野生動(dòng)物種類(lèi)豐富在海洋性氣候的半島上，野生動(dòng)物種類(lèi)繁多，有獅子、鹿、野豬、豹、狼、蛇、海魚(yú)，用無(wú)數(shù)豐富的比喻襯托戰(zhàn)爭(zhēng)的兇猛：“帕里斯邁著大步，走在隊(duì)伍的前列，/像一頭獅子，碰上一具碩大的尸軀，/饑腸轆轆，撲向一頭帶角的雄鹿/或野山羊的軀體，大口撕咬，雖然在他的前方，/奔跑的獵狗和年輕力壯的獵人正在撲擊”；“像一群獵狗和精力充沛的年輕人，/圍住一頭野豬，/猛撲上去，而野豬則沖出茂密的灌木，它的窩巢，/在彎翹的顎骨上磨快了雪白的尖牙利齒，/狗和獵人從四面沖來(lái)，圍攻中可以聽(tīng)到獠牙/咋咋的聲響——然而，盡管此曾來(lái)勢(shì)兇猛，他們卻毫不退讓”。禽類(lèi)有蒼鷹、麻雀、鴻雁、鸛鶴、野鴿等；蒼鷹是神圣和力量的化身，天神的啟示有時(shí)以蒼鷹的形象出現(xiàn)：“他隨即遣下一只蒼鷹，飛禽中兆示最準(zhǔn)的羽鳥(niǎo)，/爪上掐著一頭小鹿，一頭善跑的母鹿的幼仔，/扔放在父親精美的祭壇旁，阿開(kāi)亞人/敬祭宙斯的地方——宙斯，發(fā)送兆示的天神。/他們看到了大鷹，知道此乃宙斯差來(lái)的飛鳥(niǎo)，/隨即重振戰(zhàn)斗的激情，對(duì)著特洛伊人沖撲”。麻雀、野鴿是弱小的象征：“他瞄見(jiàn)那只膽小的野鴿，振翅在云層下，/飛轉(zhuǎn)盤(pán)旋，引弦開(kāi)弓，正中鳥(niǎo)翅下的要害；/羽箭穿過(guò)烏體，墜落空間，掉在/墨里俄奈斯腳邊”。

3.草地中分化出了農(nóng)田和果園。通過(guò)神仙赫法伊斯托斯?jié)茶T盾牌這一情節(jié)，展現(xiàn)了從草地分離出的種植業(yè)已具有高度發(fā)達(dá)的水平；伴隨著歌聲勞作在葡萄園、小麥地、大麥地，這是平和的田園生活：“他還筑上一片深熟的原野，廣袤、肥沃/的農(nóng)地，受過(guò)三遍犁耕的良田；眾多的犁手遍地勞作，/馭使著成對(duì)的牲畜，來(lái)回耕忙。……每當(dāng)擷取的時(shí)節(jié)，人們由此跑入果園，收摘葡萄。/姑娘和小伙們，帶著年輕人的純真，/用柳條編織的籃子，裝走渾熟、甜美的葡萄；/在他們中間，一個(gè)年輕人撥響聲音清脆的豎琴，奏出/迷人的曲調(diào)，亮開(kāi)富有表現(xiàn)力的歌喉，演唱念悼夏日的挽歌，/優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)；眾人隨聲附和，高歌歡叫，/邁出輕快的舞步，踏出齊整的節(jié)奏”。土地是財(cái)富之母，是勇士的最高獎(jiǎng)賞：“要他出戰(zhàn)保衛(wèi)城民。他們答應(yīng)拿出一份厚禮，/讓他在美麗的卡魯冬，土質(zhì)最豐腴的/地段，挑選一塊上好的屬地，/五十頃之多，一半為葡萄園，/另一半是平原上的沃野，靜候犁耕”；“勇士們，像兩隊(duì)割莊稼的好手，面對(duì)面地/步步緊逼，在一個(gè)富人的農(nóng)田，收割/小麥或大麥，手腳麻利地掃斷一片片莖稈”。水草豐茂是畜牧生產(chǎn)的基礎(chǔ)：“著名的強(qiáng)臂神工還筑出一片寬闊的/草場(chǎng)，臥躺在水草肥美的谷地，牧養(yǎng)著潔白閃亮的羊群，/伴隨著牧羊人的房院，帶頂?shù)呐镂莺蜄艊薄?/p>

4.家畜管理。根據(jù)不同家畜采食習(xí)性不同，選擇適宜的放牧地：“軍隊(duì)排開(kāi)戰(zhàn)斗序列，像有經(jīng)驗(yàn)的牧人，將大群的/山羊——其時(shí)混合在一起，牧食在草野上——得體地分成小股，/首領(lǐng)們忙著分遣部隊(duì)，有的調(diào)這兒，有的去那兒，做好/進(jìn)擊的準(zhǔn)備”；“如同一匹關(guān)在棚廄里的兒馬，在食槽上吃得肚飽腰圓，/掙脫韁繩，蹄聲隆隆地飛跑在平原，/直奔常去的澡地，一條水流清疾的長(zhǎng)河”、優(yōu)質(zhì)的牧草和飼料是發(fā)展戰(zhàn)馬的基礎(chǔ)：“馬兒們站在各自的戰(zhàn)車(chē)旁，/咀嚼著澤地上的歐芹和三葉草，/悠閑舒適”；“雖說(shuō)在魯卡昂的房院里，……停放著十一輛漂亮的/馬車(chē)，每輛車(chē)旁立站著一對(duì)/馭馬，咀嚼著雪白的大麥和燕麥”。

5.畜產(chǎn)品加工。飼養(yǎng)家畜的目的是獲得可用畜產(chǎn)品，即肉、皮、毛、奶、脂肪、役力等。以活體家畜提供人們主要戰(zhàn)備食物，這免除了冷藏的工序，并且在適當(dāng)?shù)臅r(shí)刻能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)合，是最佳的戰(zhàn)備物資；繁衍幼畜，實(shí)現(xiàn)增殖。（1）奶加工：人們不僅擠奶食用，而且也利用蛋白質(zhì)變性凝結(jié)現(xiàn)象進(jìn)行鮮奶加工；“猶如把無(wú)花果汁滴擠入雪白的牛奶，使之稠繆收聚，/只要?jiǎng)邮謹(jǐn)嚢瑁后w便會(huì)迅速濃結(jié)凝固一樣，/派厄昂以此般神速，治愈了勇莽的阿瑞斯的槍傷”。（2）肉加工：在這部史詩(shī)里，對(duì)神話(huà)時(shí)代的祭祀過(guò)程描寫(xiě)很詳細(xì)，人們食肉的機(jī)會(huì)不多，所以食肉時(shí)首先要祭祀宙斯等天神。如：“某位先知，/讓他告訴我們福伊波斯-阿波羅為何盛怒至此，/是因?yàn)槲覀兒雎粤四炒芜€愿，還是某次豐盛的祀祭；如果/真是這樣，那么，倘若讓他聞到烤羊羔和肥美的山羊的熏煙，/他就或許會(huì)在某種程度上中止瘟疫帶給我們的磨難”；“當(dāng)木柴燒竭，火苗熄滅后，/他把余燼鋪開(kāi)，懸空架出烤叉，/置于支點(diǎn)上，遍撒出神圣的食鹽。/烤熟后，他把肉塊肥叉裝盤(pán)。/接著，帕特羅克洛斯拿出面包，就著精美的條籃，放在/桌面上；與此同時(shí)，阿基琉斯分放著烤肉”。這里反映出人們不僅食用牛羊肉和面包，還用食鹽當(dāng)佐料。（3）羊毛制品：特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)的暴發(fā)與金羊毛的故事有關(guān)，婦女要從事紡織，“一位織紡羊毛的婦人——海輪棲居拉凱代蒙時(shí)，老婦曾為他手制漂亮的羊毛織物——海輪十分喜歡她”；在戰(zhàn)爭(zhēng)中對(duì)槍傷的綁扎“用編織緊細(xì)的羊毛包住傷口”。

6.其他。（1）盔甲：戰(zhàn)爭(zhēng)中英雄的裝備有頭盔、鎧甲、脛甲、盾牌等，“美發(fā)海輪的夫婿，開(kāi)始披戴閃亮的鎧甲，在自己的胸背。/首先，他用脛甲裹住小退，/精美的制品，帶著銀質(zhì)的踝扣，/隨之系上胸甲，掩起胸背，/大小適中，盡管它的屬主是本家兄弟魯卡昂，/然后挎上柄嵌銀釘?shù)睦麆Γ?青銅鑄就，背起盾牌，盾面巨大、沉重。/其后，他把做工精致的帽盔扣上壯實(shí)的頭顱，/連同馬鬃做就的頂冠，搖撼出鎮(zhèn)人的威嚴(yán)”。這些器具中多以牛皮為原料，早期的脛甲可能用生牛皮（甚至粗布）制成，類(lèi)似在葡萄園里工作時(shí)所有的皮質(zhì)護(hù)腿；戰(zhàn)勇們使用體積碩大、幾可遮掩全身的皮盾，荷馬史詩(shī)里的戰(zhàn)后通常是“閃亮的”或“閃光的”，此類(lèi)飾語(yǔ)明顯地喻指盾面或皮面上的銅層。早期的頭盔一般為皮料制品，遮蓋頭頂、前額和太陽(yáng)穴，由盔帶緊扣下頜；冠頂插綴馬鬃（確切地說(shuō)，應(yīng)為馬毛，包括馬鬃和馬尾），有的還帶角質(zhì)的或金屬的突角。（2）戰(zhàn)車(chē)：戰(zhàn)車(chē)一般為木架結(jié)構(gòu)，邊圍和底面用皮條綁扎，既可減輕車(chē)身的重量，又可消緩跑動(dòng)時(shí)的顛簸。戰(zhàn)車(chē)做工精致，如赫拉的戰(zhàn)車(chē)，幾乎是金、銀、銅的拼合。在《伊利亞特》里，戰(zhàn)車(chē)的作用相當(dāng)于今天的兵車(chē)。馭馬將戰(zhàn)車(chē)?yán)翍?zhàn)地，壯士（通常只有一人）從車(chē)上跳下，徒步介入戰(zhàn)斗，而馭手則勒馬留在后面，等待戰(zhàn)勇的回歸。（3）弓箭：由于弓箭殺傷力強(qiáng)，其材料異常堅(jiān)固，使用者要有強(qiáng)大的力量，“他馬上拿出磨得溜滑的強(qiáng)弓，取自一頭/野山羊的權(quán)角——當(dāng)巖羊從石壁上走下，/他把一支利箭送進(jìn)了它的胸膛。他身披偽裝，/藏身石壁，一箭扎入山羊的胸腔，打翻在巖面上。/山羊頭上的權(quán)角，長(zhǎng)十六掌，/一位能干的弓匠把它捆扎起來(lái)，/將表面磨得精光透亮，安上金鑄的弦環(huán)”。

三、草地畜牧業(yè)的意義

1.畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)在“荷馬時(shí)代”占據(jù)著重要地位。以牛、羊飼養(yǎng)為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)，在古代戰(zhàn)爭(zhēng)期間，因其便于遷移和能以較低成本實(shí)現(xiàn)增殖，對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)的保障作用至關(guān)重要。成吉思汗在征戰(zhàn)期間，牛羊隨行，戰(zhàn)爭(zhēng)生產(chǎn)兩不誤就是利用了這一特點(diǎn)。相反，種植業(yè)存在對(duì)土地的依賴(lài)性，從播種到收獲之間周期較長(zhǎng)，這是其局限性。深挖洞，廣積糧的戰(zhàn)略思想，則是農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的體現(xiàn)。

2.在公元前8世紀(jì)左右的古希臘地區(qū)，處于原始社會(huì)向奴隸社會(huì)的過(guò)渡時(shí)期，畜牧業(yè)和種植業(yè)生產(chǎn)水平較高，規(guī)模較大，商業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)，社會(huì)文明程度較高。銅器和鐵器都已出現(xiàn)，說(shuō)明處于向鐵器的過(guò)渡時(shí)期，社會(huì)生產(chǎn)水平較高。

3.在“荷馬時(shí)代”，人們的自然倫理思想也處于一種既敬畏又懷疑的變化期。人們受生產(chǎn)技術(shù)的限制還存在泛神論的思想，表現(xiàn)在對(duì)太陽(yáng)神、風(fēng)神、江河之神等的敬畏，各種自然和人為災(zāi)害是人類(lèi)冒犯相應(yīng)神靈的懲罰，這種相對(duì)原始的自然倫理觀(guān)，有效地約束了人們過(guò)度利用自然資源的行為，從而間接地保護(hù)了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。在這個(gè)時(shí)期的神和人一樣有情欲、喜怒哀樂(lè)，也犯錯(cuò)誤，這就反映了人們對(duì)神的一種曖昧的態(tài)度。后來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)、科技和社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)谫Y源利用方面的主動(dòng)性不斷增強(qiáng)，新的思維方式代替了敬畏自然的倫理關(guān)系，引起和加速了自然的退化。

4.針對(duì)草地資源的普遍退化，中國(guó)政府投入了巨大人力物力進(jìn)行生態(tài)工程建設(shè)，做出了許多創(chuàng)新性工作。2012年中國(guó)政府在十八大報(bào)告中明確提出了將生態(tài)建設(shè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，這也是生態(tài)建設(shè)在認(rèn)識(shí)領(lǐng)域產(chǎn)生的又一成果。但是，現(xiàn)實(shí)生活中還以工業(yè)效益、經(jīng)濟(jì)效益至上的事例還比比皆是，這說(shuō)明離人人建設(shè)生態(tài)的目標(biāo)還存在很大差距。如果能用生態(tài)思想指導(dǎo)草原地區(qū)和農(nóng)區(qū)文學(xué)寫(xiě)作，服務(wù)千家萬(wàn)戶(hù)化建設(shè)，形成全新的生態(tài)意識(shí)，如《狼圖騰》一樣對(duì)生態(tài)文明建設(shè)產(chǎn)生強(qiáng)大推動(dòng)作用，這將是理論指導(dǎo)實(shí)踐的又一例證。

《伊利亞特》所觸及的一個(gè)最根本的問(wèn)題是人生的有限和在這一有限的人生中人對(duì)生命和存在價(jià)值的索取。和平時(shí)期的生活是美好的。牛羊在山坡上漫步，姑娘們?cè)谌呬较矗荒贻p人穿梭在笑語(yǔ)之中，喜氣洋洋地采擷豐產(chǎn)的葡萄。詩(shī)人彈撥豎琴，動(dòng)情地引吭高歌；姑娘小伙們穿著漂亮的衣衫，跳出歡快的舞步[4]。

參考文獻(xiàn)：

[1]程志敏.荷馬史詩(shī)導(dǎo)讀[M].上海：華東師范大學(xué)版社，2007.

[2]魏善浩.試論荷馬史詩(shī)的現(xiàn)實(shí)主義和浪漫主義相結(jié)合的特點(diǎn)[J].湘潭大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），1981，（04）：75-82.