美國將批準苯甲酸、苯甲酸鈉、丙酸鈉用于肉禽產品

據美國政府網站消息，近日美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）發布一份終期法規，擬修訂聯邦肉禽產品檢驗條例，批準苯甲酸、苯甲酸鈉、丙酸鈉3種物質用于肉禽產品。

這項終期法規將于5月6日生效。這項終期法規規定，當丙酸鈉作為單一抗菌劑用于肉禽產品時，最大限量為0.5%（以重量計）；當苯甲酸鈉作為單一抗菌劑用于肉禽產品時，最大限量為0.1%;苯甲酸可作為食品配料用于肉禽產品，最大限量為0.1%。

美國FSIS認為，美國FDA與FSIS均對有關數據進行了評估，一致認為三種物質用于肉禽產品不會對消費者（包括兒童）的健康構成影響。

［信息來源］食品伙伴網.美國將批準苯甲酸、苯甲酸鈉、丙酸鈉用于肉禽產品 [EB/OL].(2013-3-26).http://www.foodmate.net/news/yujing/2013/03/227713.html.