打造綠色水產(chǎn)品之都

□　方智平 曾詩琪　本刊記者　劉芯邑

打造綠色水產(chǎn)品之都

□方智平 曾詩琪本刊記者劉芯邑

舟山沈家門漁港

日前，中國食品安全年度主題活動組委會授予舟山市“中國綠色水產(chǎn)品之都”的牌匾，該主題活動由國家食品藥品監(jiān)督總局、國家質(zhì)檢總局、國家安全監(jiān)督總局等12個部委聯(lián)合舉辦。舟山市是唯一被授予這一稱號的地區(qū)。

舟山市是我國唯一以群島設置的地級市，位于浙江省的東北部，長江、錢塘江、甬江三江入海口，海岸線的中部，是我國最大的群島，島嶼眾多，海岸線漫長。區(qū)位優(yōu)勢明顯，島嶼資源較為豐富。

“群島得天獨厚的優(yōu)勢，水產(chǎn)養(yǎng)殖和貿(mào)易的給力發(fā)展，讓舟山成為中國水產(chǎn)當之無愧的‘名片’。”中國食品安全專家評審委員會城市評審小組在申報評審意見表中這樣寫道。

打造“新名片”

為推進優(yōu)勢水產(chǎn)品養(yǎng)殖的規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化、基地化，舟山市專門規(guī)定了市級優(yōu)勢水產(chǎn)品養(yǎng)殖示范基地建設的主要內(nèi)容，包括環(huán)境條件、生產(chǎn)及配套設施、生產(chǎn)管理等。

業(yè)內(nèi)有關人士認為，獲得這一榮譽稱號，不僅增加了一張城市名片，也有利于舟山海鮮的市場銷售，促進舟山旅游業(yè)的進一步發(fā)展。

舟山市政府副秘書長江躍兒說，發(fā)展舟山成為綠色水產(chǎn)最大的優(yōu)勢就在于，不僅擁有全國最大群島的島嶼資源和優(yōu)越的海洋自然環(huán)境，還擁有發(fā)展海洋捕撈業(yè)的有利因素。

由于受長江、錢塘江、甬江水系的影響，舟山海域形成了獨特的環(huán)境條件，泥沙含量高，海水透明度低，無機營養(yǎng)鹽、有機質(zhì)含量高，浮游生物豐富，海域初級生產(chǎn)力高，獨特的海洋性季風氣候適宜魚類的生長。

養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程監(jiān)控

養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程監(jiān)控是舟山養(yǎng)殖業(yè)的關鍵。舟山全面實施水產(chǎn)養(yǎng)殖證和水產(chǎn)種苗生產(chǎn)需許可證制度。

首先，建立“三項記錄“和漁藥處方制度。不斷推進無公害雙論證，建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系；開展水產(chǎn)品生產(chǎn)標準化工作；實行注冊登記和產(chǎn)品追溯制度；加強對漁藥、飼料銷售與使用的管理。

其次，抓環(huán)境監(jiān)測和病害測報。舟山市常年開展對重點養(yǎng)殖區(qū)的水質(zhì)監(jiān)測，頻率為每半個月進行一次。

最后，加強漁業(yè)投入品監(jiān)管，積極開展初級水產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作，規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈行為。此外，通過建立并有效運行水產(chǎn)品藥殘監(jiān)控體系，實施全過程監(jiān)管，推行標準化生產(chǎn)等手段，確保了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

海洋資源綜合利用

國家“十一五”重大科技支撐項目——海島海水資源綜合利用技術(shù)應用研究項目由浙江省海洋開發(fā)研究院承擔，通過項目的成功實施，舟山的海水淡化工程能力將達到10萬噸/日，淡化水年產(chǎn)值在1億元以上，延長海水直接利用和海水化學資源共享源利用產(chǎn)業(yè)鏈，從根本上解決舟山市的淡水資源問題。

目前，舟山已建成十大“舟山特色優(yōu)勢水產(chǎn)品養(yǎng)殖示范基地”。其中，年產(chǎn)三疣梭子蟹300噸以上的示范基地5個，年產(chǎn)對蝦200噸以上的示范基地2個，年產(chǎn)大黃魚100噸以上的示范基地2個，年產(chǎn)貽貝10000噸以上的示范基地1個。

□編輯羅燕□美編王迪