色彩分析在室內空間的應用

摘要：色彩在室內空間的應用的意義重大。它不僅可以對建筑的構造起到積極的烘托效果，讓建筑有了生命和活力，能達到錦上添花的效果，而且它本身就是人們對美的一種外在追求，表現了人們內心的思想和情感。因此，它對人們的生理會產生一些作用，而且，對人的生理也會產生某些影響。因此，分析它的應用方式將對人們的生活將產生積極作用，對現代設計具有重要價值。

關鍵詞：色彩分析;室內空間;餐飲空間

引言：

室內餐飲空間色彩可以很好地體現一個店的風格和主題;色彩還對餐廳的環境具有烘托的作用;也對餐廳的區域就有分區的作用。最終，在經濟上能夠間接地為餐廳的營收起到積極作用。因此，在實際的餐飲空間設計中就要對色彩的設計進行重視。本文對室內餐飲空間色彩的特點進行闡釋，以期不斷提高餐飲空間的色彩應用水平。

一、餐飲空間色彩的表現

當你駐足于“吳銘懷舊火鍋”的時候，你是否感受到它的色彩是灰色的主打色。為什么呢？這是因為它的主題是懷舊，家具和裝飾都是以懷舊的主題為指引，因此，色彩的展示也要以懷舊的主題為導向，在色彩的應用中將灰色用以表達古樸、素養的風格，將人們的思緒引領到過去的歲月，讓人們在就餐的同時產生精神上的愉悅享受，產生獨特的體驗。反過來我們可以明白，色彩是表達主題的重要元素。比如：室內的建筑墻、家具、餐具以及裝飾品都有顏色，這些色彩都要表現主題的風格。“吳銘懷舊火鍋”的灰色居多的色彩就是對懷舊主題的表現，它為主題的凸顯起到了主要的作用。

同時，在餐廳的空間設計中，色彩對餐廳的環境烘托作用是非常明顯的。要營造現代時尚的餐廳環境，就要注重白色、灰色、黑色的主打，以及局部的明亮顏色的點綴。而田園風格的餐廳則更適合使用綠色、黃色、粉色等，灰色作為點綴。而且不同的色調也會對環境產生不同的作用，暖色調就是讓人感到興奮，而冷色調則給人營造靜謐和祥和的氛圍，因此，在咖啡和茶餐廳就是冷色調居多。

二、餐廳空間色彩的應用

1、中式餐飲大部分空間的主色調為暖色。暖色，一是讓人更有食欲，二是，感覺很溫馨。為達到一個良好的就餐環境，在餐廳可以大面積地運用穩重的色彩。比如，紅色，它是重視餐廳中使用最廣泛的色彩，有濃濃的中國風，給人精神上帶來愉悅享受。而且餐廳中還時常采取紅色的同類色、臨近色來進行整個環境的打造。比如，餐廳的地毯是深紅色，桌子、椅子等是大紅色這就是同類色的運用。而餐廳還將紅色的鄰近色比如橙色在應用中來增加色彩的變化和層次感，體現流動的色彩，給人舒適的感覺。此外，還采取對比色對餐廳進行點綴，比如用亮色的綠色，在主題色是紅色的餐廳中可以起到打破沉悶和單調的作用，給人生機與活力。

這樣的色彩搭配設計師不僅要掌握色彩的系列和它搭配的講究等基礎知識，還要充分地結合室內的空間特點進行巧妙的組合。室內空間就是一個整體的架構，它有自己的風格，所以要保持整體風格的和諧統一，也要保持色彩的靈動與活躍。

2、餐廳設計中色彩的變化。不同的空間有不同的功能，因此就需要不同的色彩效果。大堂與餐廳的色彩設計都是有一定規律的，而這種規律還必須要在變化中去達到一定的視覺效果。這種變化就可以采取色彩的變化來實現。在設計中，色彩的力量就可以對空間進行合理的劃分，規避了用實體的墻面進行劃分的死板和沉悶。

具現代心理理論分析，在許多人的內心深處，都存在一個安全領域。它可能是一條線，也可能是一面墻，還可能是一塊區域。因此，運用色彩的變化來達到區域的劃分，可以使顧客在不知不覺中進入安全范圍之中。需要注意的是，不同的色彩產生的效果具有不同的特點。在人們的視覺反應、心理反應和生理反應上都呈現了不同的表現。所以在使用色彩來分區域的過程中要對色彩的搭配進行研究，使過渡自然而又渾然一體。

3、餐廳的燈光設計。餐廳的色彩不只是的涂料色彩、家具色彩、裝飾品的色彩、餐具的色彩，除此之外，還有燈光的色彩。燈光的優勢就在于可以利用餐廳空間的層次感，從而形成良好的視覺效果和就餐享受，這也對餐廳空間的主次進行了區分，讓層次更加的分明。比如，在餐廳晚上的燈光設計中，要以暖光燈和黃色燈為主。在空間設計上對空間的大小以及層次，還有比例等進行把握，使燈光的層次恰當地表現出來，從而營造出層次分明和溫馨的就餐氛圍。由于，現代人對就餐環境的講究，在這樣溫馨的就餐環境中，就利于吸引顧客到餐廳進行消費，有利于餐廳的盈利的提升。

比如：在主打年輕人消費的茶餐廳，在晚餐的燈光的營造上，就可以將其進行合理的運用，它不僅對就餐環境具有烘托作用，而且在消費者心中形成強烈的視覺感受和精神享受，提升消費的品質，刺激消費者再次光顧。

結束語：

在餐飲空間的色彩運用上，設計者應將其放在整個餐飲空間設計的核心位置。在設計中要以餐飲空間的特征、特性等條件為基礎，將各種顏色合理搭配。同時，還要將餐飲裝飾品的同色系花紋圖案作為點綴，在既要注重整體上的風格統一，也要注意到細節的幻龍點睛作用，從而達到整體的藝術效果。為餐飲的營收貢獻力量，促使其健康良性發展。

參考文獻：

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[2]王美丹. 色彩設計在餐飲空間中的應用[J]. 藝術科技，2016，（9）.

[3]易紅杏， 汪文俊. 淺談中式餐飲空間的色彩設計[J]. 戲劇之家，2013，（11）.

作者簡介：張佳慧（1995.1—），女，滿族，籍貫：遼寧錦州人，沈陽師范大學美術與設計學院，18級在讀研究生，碩士學位，專業：藝術設計，研究方向：環境藝術設計。