桑園套種技術

周廣根

(江蘇省東臺市蠶桑管理中心 224200)

要提高栽桑養蠶的效益，必須走生態復合經營路子，桑園套種特色蔬菜、蠶室套養、桑園散養家禽等可有效地拓展增收空間，實現蠶桑產業可持續發展。

1 桑園套種蔬菜

1．1 套種蔬菜的品種

榨菜、雪菜。9月中旬播種育苗，10月中下旬晚秋蠶結束后進行小苗移栽，次年3月份收獲。

薺菜。9月中下旬播種，一般情況下，中秋蠶5齡期，在桑樹隔行采葉以后就可進行。品種以板葉薺菜為最佳，此薺菜大的單株重達150～200g。每畝用種250g，高產田塊薺菜畝產量可達2 500kg。

豌豆。播種大多在9月中下旬進行，每個桑樹行內條播1行，株距6cm，播種深度3～5 cm，每畝播種4 kg左右。桑園內套種碗豆主要收獲碗豆頭，春節前采收2次，春節后2次。春節前上市的價格高，力求做到細管理、快采收、早上市。豌豆頭采收結束后，在4月上中旬，將碗豆藤作為綠肥及時埋青。

菠菜。10月上中旬播種，每畝用種量0．4kg，1月上旬開始收獲。

夏藥芹。一般4月初(清明前后)播種，每畝播種量0．4kg，7月中旬大量上市，畝產750～1 000kg。

1．2 注意事項

一是加強土壤和肥培管理。播種前桑園要挖翻，增施有機肥料;二是加強水系管理。“內三墑、外三溝”要配套，桑園內要達到雨止田干的要求;三要市場化運作，套種品種要圍繞餐桌走。

2 套種草莓

2．1 栽苗方法

秋蠶結束后，11月上旬，在桑園寬行內栽植草莓苗。按照株行距30cm×40cm標準定植，每畈2行，每畝1 800～2 000株，然后澆足水，以提高成活率。

2．2 施足基肥

栽植前，施入三元硫酸鉀復合肥，每畝40kg。結合桑園追施冬臘肥，在桑樹與草莓之間，追施糞肥等有機肥料。

2．3 適時覆膜

進入12月份，當氣溫低于0℃時，使用地薄覆蓋，蓋膜前摘除植株上的枯葉、落葉、老葉，清除田間雜草，不需要搭架。

2．4 破膜促長

次年2月下旬至3月初，當氣溫回升，草莓恢復生長時，及時破膜，方法是在苗頂對應地膜的部位，挑破地膜，以便草莓生長，這樣既保溫，又能提高草莓品相。

2．5 適時治蟲

3月中下旬，結合桑樹白條治蟲，使用30%乙酰甲胺磷1 000倍噴霧治蟲，發現灰霉病時，可用10%速克靈800倍液。

2．6 收獲上市

一般在4上旬開始采摘，4月中下旬收獲量最大，5月上旬收獲結束。畝產量250～300kg。

3 桑園套種牧草

套種牧草用于養牛、養羊、養兔等，畜糞肥田既增加了桑園有機肥，還可節省購買化肥的開支。據有關資料介紹，牧草的根瘤菌具有生物固氮功能，種植牧草還能改良土壤，具有肥田效果。

一般在9月底播種，雨后土壤潮濕時為播種最佳時機。播種前施復合肥30 kg，尿素10 kg，土壤耕翻20 cm左右。一般選擇冬牧70、黑麥草、紫花苜蓿等牧草品種。每畝播種量:冬牧70、黑麥草為4 kg、紫花苜蓿為1．3 kg。為提高發芽率，播種前，將種子與砂子混合揉搓翻拌幾下。或者用50～60℃的熱水浸漬半小時，亦可提高發芽率。牧草播種條播、撒播、點播均可，以條播為佳。條播時行距放到20～30 cm為好，播種深度，濕潤土壤為1．5～2 cm，干旱時播深2～3 cm。

4 桑園散養草雞

選擇靠近房前屋后的桑園，便于照料。雞舍建在桑園內，坐北朝南，東西向。桑園周圍要加防護網護欄，以防雞跑失或黃鼠狼偷食。3月初投放苗雞，育雛30天，待苗雞長到250g左右，雞群就可以放到桑園內散養，每畝桑園投放120～160羽。每天早上將雞放出雞舍，讓其自由活動，采食天然餌料(青草、蝸牛、蟲子和蚯蚓等)，中午和傍晚在雞棚內投放一定量飼料，飲水器要注意隨時上水、不斷水。為便于管理要讓雞群建立開食條件反射，每次開食時吹口哨或用其他聲響，讓雞群適應，幾天后雞群再聽到同一聲響就會立即回來吃食或入窩。草雞從育雛到產蛋歷經130d左右。

桑園養雞除增加收入外，雞吃青草，還減少除草用工;雞啄食桑園內的害蟲，有效減少桑園病蟲害;雞糞可以肥田，既減少了桑園化肥的投入，還提高了桑園土壤肥力，可算是一舉多得。雞在桑園內放養比在籠內圈養活動頻繁，體質強健，可以稱做真正的“原生態雞”。

5 蠶室養雞

5．1 飼養品種

東臺地區主要以三黃雞和烏骨雞品種為多。該品種具有生長速度快、飼養周期短的特點。三黃雞的飼養周期為45天，烏骨雞的飼養周期為70～80天。

5．2 合理密度

一般在平地散養的適宜密度為9～12只/m2，冬天不超過15只/m2。籠養的可適當多一些。

5．3 規范消毒程序

為了保證蠶作的安全，要做到“兩手抓，兩兼顧”。地面的換土和墻壁的粉刷十分重要，不得馬虎，蠶室和蠶具消毒要做到“三消一熏”。實踐證明，只要布局好，消毒嚴，養雞不會影響到養蠶，同樣養蠶也不會影響到養雞。

5．4 注意事項

肉用商品雞大都是全進全出，進雞時間要算好，在養蠶前半個月最遲12天，雞要全部出欄，要留有足夠的時間為養蠶做好準備。