夏季低成本茄果類蔬菜育苗技術

通過一套低成本育苗技術，可以在華北地區夏季高溫天氣下，育出茄果類蔬菜的壯苗、好苗，而且每株育苗成本僅在0.18元左右。

近年來，隨著蔬菜需求量的加大以及市場結構的調整，天津、河北、山東等地利用高標準日光溫室大力發展蔬菜長季節越冬栽培，使農民收益顯著增加。蔬菜長季節越冬栽培一般采用在6～7月夏季育苗，10月開始采收，翌年5～6月拉秧的周年栽培模式。然而夏季育苗正值高溫、強光期，多數農戶沒有水簾、風機等降溫設施，很難育出壯苗，使蔬菜長季節生產的發展受到了限制。因此，研發一套與設施長季節栽培相適應的夏季低成本育苗技術非常必要。筆者主要介紹華北地區夏季簡易設施內利用穴盤育苗方式進行低成本茄果類蔬菜育苗技術及注意事項。

1 準備工作

1.1 地塊選擇 應選擇通風、無高大樹木遮擋、地勢平坦干燥、排澇好的地塊。

1.2 棚室選擇 夏季育苗可使用竹木、鋼鐵材料的塑料大棚（冷棚）進行，大棚跨度6～12 m、長30～60 m、肩高1 m以上、脊高2.5 m以上，此種結構便于搭建苗床、安裝內遮陽網等，此外較高的肩高與脊高，更有利于通風降溫。

1.3 棚室準備 育苗前先進行棚室除草、挖排水溝、扣棚膜、防蟲網、遮陽網、悶棚消毒等準備工作。

1.3.1 棚室消毒可使用福爾馬林300～500倍液對溫室內的墻體、骨架及各部位和角落噴灑消毒，消毒后進行悶棚處理，白天悶棚溫度應超過55℃，7d（天）后打開通風口通風，15d（天）后即可使用，期間禁止使用除草劑。

1.3.2 預留風口 扣棚膜應盡量大的在涼棚四周留出可開閉的通風口，有條件的還可留出頂風口，但遇雨應及時關閉，下風口處的棚膜可以完全打開，遇大暴雨時關閉，防雨濺。

1.3.3 外遮陽網 安裝育苗棚外遮陽網，必須保證可隨時開閉，通常用長繩橫向多點栓牢遮陽網，既能起到固定作用，也可以方便拉拽開閉。棚室外遮陽網在覆蓋整個棚頂的前提下，不能影響下風口的通風，遮陽率選擇在80%左右。

1.3.4 防蟲網 防蟲網密度應在30 目左右，覆蓋所有風口位置。當風口打開時，保證全棚無漏口。

1.3.5 排水溝 建議在棚外兩側開挖排水溝，以免雨水倒灌，造成淹苗或棚內積水。

1.4 苗床準備 建議采用苗床架育苗，搭建高度保持在50 cm以上。苗床架選材以廉價、易拆卸為主，可使用輕型空心磚、竹片、竹竿等材料搭建，要求床面平整，苗床寬度根據棚室面積以及方便后期管理為宜。在實踐中，利用苗床架進行夏季育苗可有效防止病蟲害發生，并降低苗床溫度、濕度，有效保證秧苗質量。

1.5 穴盤準備 穴盤育苗具備省時、省工、省種、省地、易于緩苗、方便運輸、移栽不傷根等優點。茄果類蔬菜育苗可使用50 穴或72 穴穴盤，該種穴盤空穴大，間距適中，便于根系生長（圖1）。另外，穴盤重復使用前應用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡消毒。

1.6 基質準備 育苗基質必須潔凈且首次使用。常用材料及比例按照草炭：蛭石∶珍珠巖∶精致有機肥為3∶3∶1∶1 進行配置。也可直接購買育苗專用基質直接使用。基質裝盤前應按照每平方米混合多菌靈200 g 進行消毒，裝盤后點籽前應澆透水，水量以穴盤底部有水沁出但不成滴為準。

圖1 穴盤滿根壯苗

2 育苗

2.1種子處理 應挑選籽粒飽滿、大小一致的種子，如果使用機器播種，不進行浸種。人工播種可進行溫湯浸種處理，提高出苗整齊度。浸種時間根據不同品種而不同，番茄多浸種4～5 h（小時），茄子10～12 h（小時），辣椒8～10 h（小時），黃瓜4～5 h（小時）。浸種后瀝干多余水分，用濕布包好，放在遮陰通風處室溫下進行催芽。夏季溫度高，每天應淘洗1～2次。浸種后，不同品種的種子露白時間不同，原則上保證50%種子開始露白即可播種，芽子過長則不易操作，容易傷芽。

2.2 播種、覆蓋 人工播種時種子應平放，點種人也應保證手部清潔無油漬。點籽后覆土，夏季覆土材料可選用純蛭石，因其質量適宜，又能起到保濕、隔熱的作用，并且后期立枯病發生率也較低，覆土厚度根據品種、種子大小不同，易保持在穴孔深度的1/5 至1/4 之間。

2.3 出苗 經過點籽覆土的穴盤應整齊排放在苗床上，噴灑浮水，忌水柱過大沖出種子，將表土陰濕即可。出苗期間保證室內溫度不超過35℃，可利用外遮陽、風口降溫，也可加蓋內遮陽網或報紙降溫。出苗前夜間需要使用地膜覆蓋保濕。在實際生產中，懸掛內遮陽網或利用支撐物使遮陽網與穴盤間隔開一定距離可有效降低溫度，加蓋報紙效果次之。

在適宜溫度下小苗可在一定時間內破土，破土時間不同品種存在差異，應及時觀察，當小苗30%以上拱土時，于晴天早晨揭開穴盤上覆蓋物，中午外遮陽網應提前遮上，防止烤苗。剛出土的幼苗發生帶帽現象時，可噴灑些清水或撒些濕潤的細土，幫助幼苗脫殼。

3 苗期管理

①水分管理。播種出苗后，澆水應以見干見濕為原則。由于穴盤體積有限，澆水過勤或土壤過干都會影響小苗正常生長，忌陰天澆水。此外，澆水打藥的時間都應選擇晴天下午。注意通風降濕，盡量增加打開風口時間，可起到降溫、降濕的作用。有條件的還可購買風扇排濕、降溫，但切忌直吹秧苗。如遇連陰雨天，及時開啟風口通風降濕，同時減少澆水量。遇小雨時應提前關閉上風口，大雨時應及時關閉棚室側風口，防止雨水進入棚室。

②溫度管理。控制溫度，白天利用內外遮陽、開啟風口等方式進行降溫，保持溫度不高于35℃，此外還可在棚頂外噴水，使用風扇驅動小苗上方空氣進行降溫。夜間溫度過高也易造成秧苗徒長，應盡量利用開啟風口進行降溫。

③光照管理。控制光照，防止秧苗徒長。每天盡量打開遮陽網，增加棚室內光照時間。如遇雨后驟晴，及時覆蓋遮陽網、打開風口，防止秧苗灼傷。目前市場上一種Polsack 彩色遮陽網（艾森貝克農業設備北京有限公司），可起到遮陽、過濾光譜、增加散射光量，覆蓋可起到控溫、壯苗、防徒長的作用。

④養分管理。合理施肥，茄果類育苗后期易脫肥，葉片黃化脫落。因此整個苗期可用復合肥（N∶P∶K 為20∶20∶20）125～350 mg·L-1進行噴施，每5～7d（天）1次，隨著苗齡增加，逐漸增加施用量。

⑤人員管理。育苗棚要保證管理上專人專物，平日謝絕閑雜人等進入棚室，室內禁煙，遇危害性天氣應及時查看棚室狀況。

定植前10～15d（天），苗齡較大，應逐步撤除遮陽網，進行煉苗。如遇溫度過高，小苗葉片明顯失水萎蔫，可用噴霧器在葉面補水。

4 病蟲害的預防

①蟲害。地上害蟲如螞蟻、蟋蟀、蝸牛等可使用毒餌誘殺，毒餌制作方式采用稻糠、麥麩或鋸末等吸水物浸泡在無味胃毒殺蟲劑中（如2%阿維菌素乳油1 000倍液），吸水后撒于棚室角落。設置黃板誘殺蚜蟲、白粉虱，用藍色板誘殺薊馬等。

②病害。夏季高溫、高濕，病害防治首先以控制溫濕度為主。苗期主要病害包括猝倒病、立枯病、病毒病等，發病初期可用15%惡霉靈水劑400倍液噴霧；也可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或50%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑500倍液噴霧，具有較好的防治效果。夏季尤以連陰天為重，需每日觀察秧苗情況，合理使用藥劑防治，定期噴藥、灌根。藥劑防治的同時還應及時拔出盤中病株，并將該苗盤移出苗床，隔離處理。

③棚室內應保持清潔，無用的材料應及時清理出棚外，苗床架下及周邊的雜草也應及時清除，防止滋生病蟲。

5 徒長化控

夏季育苗極易徒長，嚴重影響秧苗質量，可使用10 mg·L-1多效唑（PP333）或50 mg·L-1矮壯素（CCC）在子葉期后進行噴施1～2次，可起到矮化植株、壯苗的效果。但在使用時要嚴格控制用藥時期以及濃度，并避免在中午高溫時用藥。ABT 生根粉也是一種促根壯苗的激素類藥物，可在子葉期后使用50 mg·L-1溶液進行整盤蘸根。整個育苗期間原則上應以光照、溫度、水肥等環境控制為主，化控為輔。

6 成本核算

按照每667 m2使用面積的大棚生產10萬株成苗計算，每株成本在0.18元以下（不包括種子）（表1）。

表1 大棚育苗成本核算 （667 m2）

蔬菜育苗是蔬菜栽培的關鍵環節，也是促進蔬菜產業又好又快發展的基礎環節。華北地區夏季育苗面臨的主要問題包括徒長、病蟲害、雨澇、高溫高濕等。利用簡易設備，結合當地條件，因地制宜的開發低成本的育苗方式，是擴大該地區蔬菜生產規模，加快產業化進程的有力保障。