近10 年中國旅游教育發展的區域差異分析

張振國，孫麗坤，李雪麗

(大連民族學院 經濟管理學院，遼寧 大連116605)

一、中國旅游教育研究現狀分析

當前，中國旅游業進入了新的發展階段，按照最近政府提出的到2020 年全面建成小康社會目標要求，中國將全面推進旅游產業轉型升級，實現從世界旅游大國向世界旅游強國的新跨越。建設世界旅游強國，當務之急是加快實施科教興旅、人才強旅戰略，培養和建設一支高素質的旅游人才隊伍［1］。旅游教育能否培養、輸送人才滿足發展迅速且國際競爭日益激烈的產業需求，已引起了國內學者的普遍關注。目前，國內學者對旅游教育的研究主要集中在旅游教育發展與學科建設、旅游教育功能與人才培養、旅游教育結構體系、旅游教育教學與管理、旅游教育的國際化和旅游教育與旅游業發展關系等方面［2－5］。如保繼剛等對中國旅游高等教育30 年來的發展現狀調查發現，旅游本科教育存在萎縮的現象，并提出了相關建議;谷慧敏對全中國200 家旅游院校的調查，指出目前旅游教育在師資力量和學生實踐經驗方面均存在不足，并提出相應的對策;李因、吳國清等人等對旅游院校人才培養模式進行了調查與研究;趙鵬等通過文獻統計，分析了旅游教育的發展歷史、問題和走向，以及中國旅游高等教育的國際化與本土化問題;陳霽，李文麗分別對旅游教育的教材和教學方法等問題進行了分析與評價;陸林對旅游教育與旅游業發展的時空相關性進行了分析。但總體來看，現有研究多為描述性研究，理論深度明顯不足，且基礎性研究、評價性研究、預測性研究比較缺乏，難以有效的指導和促進中國旅游教育的發展。

旅游教育發展與旅游業發展息息相關，密不可分［12］。中國旅游教育隨著旅游業的發展而發展壯大，同時也促進了旅游業的發展，目前中國旅游業發展區域不平衡的客觀事實是否影響到旅游教育的發展，以及影響程度有多大是一個值得關注的問題［6］。因此，本文試圖運用衡量區域差異的重要指標Theil 指數對中國近10 年來旅游教育發展的區域差異進行分析，以期為旅游教育和旅游業的發展提供參考依據。

二、研究方法與數據來源

1.研究方法

研究區域差異的方法很多，如變異系數(coefficient of variation)、基尼系數(Gini coefficient)、泰爾指數(Theil index)等［7］。其中，泰爾指數是荷蘭經濟學家Theil 于1967 年運用信息理論提出的一個測定收入不平等或差異程度的指數，是衡量區域差異的一個重要指標，其最大優點在于能將總體的區域差異分解成不同空間尺度的內部差異和外部差異。因此，本文采用Theil 指數T 分別對2001 －2010 年中國旅游高等教育和職業教育區域發展水平差異進行分析與評價，并與入境旅游區域差異的相關研究成果進行對比。在參考相關研究的基礎上，中國旅游教育區域差異Theil 指數可依次分解為:

(1)地帶內省區間旅游教育發展差異程度Theil 指數Tpi

式中:Yij和Nij分別為i 地帶j 省區旅游學生數和院校數，Yi和Ni分別為i 地帶旅游學生數和院校數。

(2)地帶間旅游教育發展差異程度Theil 指數TBR

式中:Yi和Ni分別為i 地帶旅游學生數和院校數，Y 和N 分別為全國旅游學生數和院校數。

(3)以省區為單位的旅游教育發展區域差異程度Theil 指數TP

式中:Yij和Nij分別為i 地帶j 省區旅游學生數和院校數，Y 和N 分別為全國旅游學生數和院校數。根據公式(1)和(2)，全國旅游教育區域差異可分解為地帶內(TWR)和地帶間(TBR)差異之和:

2.數據來源

衡量旅游教育發展水平的主要指標有旅游院校數、旅游院校學生數以及旅游院校結構等［5］。本文研究所涉及的數據為2001 －2010 年中國31個省市區的的旅游高等院校數和中等職業院校的院校數量和學生數，均來源于《中國旅游統計年鑒》。同時，為了分析不同尺度的差異，采用常用的“七五”計劃關于東、中、西三大經濟帶提法，并根據國發《2000》33 號文件來認定。

三、近10 年來中國旅游教育發展的區域差異分析

1.中國旅游教育發展的總體概況

改革開放30 多年來，隨著旅游業持續快速發展，旅游教育也不斷壯大。截至2010 年，中國開展旅游教育的院校共有1 775 所，其中高等院校810 所，中等旅游職業院校965 所，共有在校學生84 萬人，專業教師3.8 萬人。據預測，到2015 年，中國旅游業直接就業人數將達到1 700 萬人，間接就業人數將達到8 300 萬人，旅游經濟就業規模將增加到1 億人左右［8］。中國旅游業產業規模擴大及對旅游就業的強勁拉動使旅游人才需求連年走高，這必將極大地推動各地旅游教育的快速發展。

按常理分析，旅游專業畢業生應該有很好的就業前景。但是，據有關部門統計，旅游專業大學本科畢業生實際從事旅游行業的還不到總人數的50 %，而兩年后能繼續從事旅游的本科生也只有40 %左右，也就是說約有80 %的旅游專業大學畢業生沒有在旅游行業就業。這樣形成一種很奇怪的現象:一方面旅游業存在巨大的人才缺口，另一方面，大量的旅游專業畢業生找不到合適工作。目前，中國的旅游教育遠遠不能滿足旅游業發展的需要，旅游人才供需之間存在較大缺口［9］。

2.中國旅游高等教育發展的區域差異

(1)省際、地帶間以及地帶內差異分析。2001－2010 年，中國旅游高等教育發展的區域差異總體呈倒“U”曲線，經歷了先增大后減小的趨勢，在2004 年達到最大值0.242，之后呈持續減小趨勢;地帶內差異遠大于地帶間差異最大，并在2005 年達到最大值0.223，省際差異主要是由地帶內差異構成，地帶間差異最小，但兩者均在2004 達到最大值，分別是0.106 和0.023，如圖1。這一特征說明各地的旅游高等教育在經歷了快速發展階段后，逐漸處于相對穩定的水平，各省之間以及地帶之間差距縮小。

圖1 2001 －2010 年中國旅游高等教育省際、地帶內和地帶間差異演變

(2)東中西三大地帶差異演變。根據圖2 可得，三大地帶內部差異均經歷了較大的波動，總體呈現減小的趨勢。其中，西部地區呈倒“U”型，2003 年達到最大值0.142，與全國變化趨勢相似，而東部和中部均呈“N”型變化趨勢;三大地帶比較來看，2001 －2004 年西部地區內部差異最大，中部地區最小，2005 －2010 年，東部地區內部差異最大，西部最小。

圖2 2001 －2010 年中國旅游高等教育東中西地帶內部差異演變

(3)地帶間及地帶內差異對旅游教育區域差異的貢獻率比較。從圖3 可見，近10 年來，地帶內差異是中國旅游高等教育區域差異的主要貢獻者，貢獻率一直高達90 %以上，最高是2008 年占99.69 %，最低是2004 年占90.65 %;地帶間差異的貢獻率則相對較小，最高是2004 年占9.35 %，最小是2010 年僅占0.22 %。這與中國入境旅游區域差異形成的原因一致，但發展趨勢相反。從三大地帶來看，2001 －2004 年西部地區貢獻率最大，最高達59.6 %，2005 －2010 年東部地區貢獻率最大，最高達48.8 %。

圖3 2001 －2010 年中國旅游高等教育地帶內及地帶間差異對區域差異的貢獻率

3.中國旅游職業教育發展的區域差異

(1)省際、地帶間以及地帶內差異分析。2001－2010 年，中國旅游職業教育區域差異總體呈現逐漸減小的趨勢，地帶內差異遠大于地帶間差異，是構成省際差異的主要原因;地帶間差異較小，并保持緩慢減小的趨勢，如圖4。這與中國入境旅游區域差異形成的原因和發展趨勢基本一致［10］，說明近10 年來中國各地旅游職業教育積極地響應旅游業的發展，對縮小旅游區域差異起到一定的作用。

圖4 2001 －2010 年中國旅游職業教育省際、地帶內和地帶間差異演變

(2)東中西三大地帶差異演變。從圖5 可得，三大地帶內的差異變化來看，東中西部三大地帶內差異總體呈減小趨勢。其中，東部地區基本呈現先增后減的趨勢;中部地區除2007 年外，基本呈持續減小的趨勢;西部地區呈現“W”型變化趨勢。比較來看，東中西地帶之間的差距總體呈現減小的趨勢，除2005 年外，2001－2007 年東、中部地區差異均比西部地區大，2008－2010 年西部地區差異最大。

(3)地帶間及地帶內差異對旅游教育區域差異的貢獻率比較。近10 年來，地帶內差異是中國旅游職業教育區域差異的主要貢獻者，并呈緩慢增長趨勢，貢獻率一直高達90 % 以上，最高是2008 年占99.72 %;而地帶間差異的貢獻率則相對較小，并呈持續減小趨勢。這一特征與中國入境旅游區域差異的形成原因一致，發展趨勢有一定的差別。從三大地帶來看，東部地區內部差異貢獻率大體呈“M”型走勢，在2003 年和2006 年達到兩個高峰后開始趨于減小;中部地區內部差異貢獻率除2004 年外，基本呈現呈持續減小趨勢，由2001 年的47 %減小到2008 年的35.6 %;西部地區貢獻率大體呈現“W”型增長趨勢，在2004 年和2006 年達到兩個低峰后開始處于增大趨勢，2008 年貢獻率占46.39 %，如圖6。總體來看，除2005 年外，2001 －2007 年三大地帶內部差異對中國旅游職業教育區域差異的貢獻率以中部為主，西部內部差異貢獻率相對較小，2008－2010 年以西部為主。

圖6 2001 －2010 年中國旅游職業教育地帶內及地帶間差異對區域差異的貢獻率

［1］旅游高等教育走過30 年 五措施推進旅游人才建設［N］.中國教育報，2008 －12 －09.

［2］保繼剛，朱峰.中國旅游本科教育萎縮的問題及出路.旅游學刊，2008，23(05):13 －17.

［3］趙鵬，俞繼鳳.從中文期刊載文統計分析透視國內旅游教育研究的發展［J］.旅游學刊，2007，22(9):75 －79.

［4］谷慧敏，Raphael R. Kavanaugh，俞聰. 中國旅游教育發展現狀與對策研究［J］. 旅游學刊，2005(7):22 －29.

［5］俞萍.淺論我國旅游高等教育的國際化與本土化［J］.哈爾濱職業技術學院學報，2010(3):61 －62.

［6］張振國，李雪麗，溫家洪. 改革開放30 年來中國旅游業發展空間差異演變研究［J］. 經濟地理，2010，30(9):1552 －1556.

［7］劉慧.區域差異測度方法與評價［J］.地理研究，2006，25(4):710 －718.

［8］王文慧.中國旅游業就業潛力與空間開拓研究［J］.商業時代，2010，18(6):130 －132.

［9］烏永志.旅游高等教育人才培養現狀與教學模式創新［J］.陜西高教，2012(5):55 －65.

［10］陳秀瓊，黃福才.中國入境旅游的區域差異特征分析［J］.地理學報.2006，161(12):1271 －1280.