遼寧春大棚薄皮甜瓜（香瓜）栽培常見問題案例分析

□ 吳會昌

為什么大棚內(nèi)溫度計顯示溫度正常，而瓜苗還會遭受冷害？為什么香瓜瓜皮腐爛？為什么瓜苗施用坐瓜劑后會產(chǎn)生藥害？

大棚薄皮甜瓜（香瓜）已經(jīng)成為北方地區(qū)廣大農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)，但栽培上經(jīng)常出現(xiàn)一些問題，給農(nóng)戶帶來了一定的經(jīng)濟(jì)損失。現(xiàn)將近兩年接觸的遼寧省昌圖縣的幾個案例整理出來，以供生產(chǎn)者參考。

1 案例一——低溫冷害

2011年4月下旬，遼寧省昌圖縣七家子鎮(zhèn)瓜農(nóng)咨詢香瓜病害問題，從帶來的瓜秧看，葉片老化，葉厚、質(zhì)脆且易破碎，嚴(yán)重的葉色發(fā)白，根系呈黃褐色。

當(dāng)時正值倒春寒剛過，看植株癥狀像是低溫冷害，但瓜農(nóng)堅稱棚溫不低，之后經(jīng)過仔細(xì)了解，我認(rèn)為瓜秧確實遭遇冷害，只是瓜農(nóng)沒有意識到。造成這個結(jié)果的原因，一是瓜農(nóng)大棚中溫度計掛得太高（距地面1.2 m左右），因為香瓜采用的是地爬式栽培，溫度計顯示的溫度比瓜秧處的溫度高，正確的方法是將溫度計感溫球降到瓜秧上方；二是放風(fēng)方式不對，該農(nóng)戶采用的是放底腳風(fēng)。由于大棚兩側(cè)沒有設(shè)底腳圍裙，放風(fēng)時自然就把塑料薄膜從地面向上卷起，而在4月下旬至5月上旬，北方天氣有時還比較冷，放底腳風(fēng)時，冷風(fēng)以掃地風(fēng)的形式直接吹到秧苗上，容易使瓜苗受到冷害，若持續(xù)數(shù)天，就會表現(xiàn)出葉片老化，葉片厚，質(zhì)地脆，葉肉呈褐色干枯。

防治措施：一是大棚一定要設(shè)底腳圍裙，圍裙高1 m左右，放風(fēng)時扒開一條縫；二是溫度計掛的高度要因作物而異，感溫球要在生長點位置，并且隨著生長點的升高而隨時調(diào)整；三是寒潮來臨前或發(fā)生冷害后，葉面噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑碧護(hù)或蕓薹素內(nèi)酯，以促進(jìn)生長，增強抗逆能力。

2 案例二——瓜皮腐爛

2011年6月5日，遼寧省昌圖縣寶力鎮(zhèn)某瓜農(nóng)的香瓜開園上市，發(fā)現(xiàn)有10%左右的果實表皮有病斑或已腐爛。病斑多表現(xiàn)為褐色至深褐色水浸狀斑，多凹陷，病情重的開始腐爛，染病組織呈白色或玫瑰色，上面長出白色至粉紅色霉層。也有的病部開裂，有粉紅色粘稠物。

根據(jù)癥狀，導(dǎo)致果實腐爛的很可能是果腐病，還有少量的炭疽病。經(jīng)過現(xiàn)場觀察，我發(fā)現(xiàn)瓜秧間有“露水”，棚內(nèi)濕度很大，再看放風(fēng)口，圍裙還是正常吊著，沒有放下，說明放風(fēng)量小，以致于棚內(nèi)濕度太大，而濕度大是導(dǎo)致果腐病等病害發(fā)生的重要原因。

防治措施：最重要的是要加大放風(fēng)量，把濕度降下來。只要濕度不高，同時做好保健栽培，定植后10～15 d（天）噴1次康潔液體植物保護(hù)膜，2次噴康諾液體植物保護(hù)膜中間可噴1次甲殼素葉面肥，如遇低溫寒潮噴碧護(hù)或蕓薹素內(nèi)酯，可提高瓜秧的免疫性和抗逆性，植株就不易感病，瓜也就不會腐爛了。5月中旬以后外界氣溫明顯上升，放風(fēng)時圍裙白天放下，晚上吊起，關(guān)閉風(fēng)口。當(dāng)棚外最低溫度達(dá)到13 ℃時，風(fēng)口不用再關(guān)閉；當(dāng)溫度達(dá)到15 ℃時，圍裙晝夜放下。

3 案例三——坐瓜劑藥害

2012年5月2日，遼寧省昌圖縣七家子鎮(zhèn)某瓜農(nóng)在網(wǎng)上咨詢，瓜秧有點扭曲是怎么回事？具體癥狀是瓜秧擰勁兒、扭曲，新葉尤其嚴(yán)重。

據(jù)瓜農(nóng)介紹，大棚瓜苗使用坐瓜劑不久，而且小噴霧器噴霧效果不太好，噴出的不是霧，而是小水滴，很容易噴到嫩葉上。根據(jù)這個情況，以及瓜苗癥狀表現(xiàn)，我判斷很有可能是坐瓜劑產(chǎn)生的藥害。這種情況在其他瓜棚也時常發(fā)生，特別是在坐瓜劑濃度偏高、重復(fù)使用的情況下容易發(fā)生。

防治措施：要按說明書規(guī)定的濃度正確配制藥液，調(diào)整小噴霧器，讓藥液呈霧狀噴出，噴到即可，不能多噴，不能重復(fù)噴，盡量少噴到葉片上。也可改噴霧為用毛筆涂抹瓜柄。對已發(fā)生藥害的植株，可噴灑碧護(hù)或蕓薹素內(nèi)酯，可起到緩解作用。

4 案例四——香瓜味苦

2012年6月13日，遼寧省昌圖縣古榆鎮(zhèn)某村香瓜技術(shù)員問香瓜味苦是怎么回事？從瓜的外觀上看都很正常，只是吃時有苦味。

經(jīng)詢問，他們在植株開花坐果期使用了坐瓜劑國光坐瓜靈，使用時間是下午，這可能是造成苦味的原因之一。據(jù)了解，國光坐瓜靈有效成分是0.1%氯吡脲，對溫度非常敏感，溫度高、濃度高時極易產(chǎn)生苦味瓜，甚至產(chǎn)生畸形瓜。用藥時間最好是早晚，下午溫度高時不能使用，而瓜農(nóng)恰恰是在下午使用。再有，瓜農(nóng)急于采收上市，香瓜成熟度不夠就采摘，苦味苷等苦味物質(zhì)沒有充分轉(zhuǎn)化常存在于瓜皮及瓜柄附近，也有可能導(dǎo)致香瓜味苦。

引起香瓜味苦的原因比較復(fù)雜，環(huán)境溫度低、施肥不均衡等也有可能引起香瓜味苦，本案例是在排除其他因素的情況下判斷的。因此，要防止香瓜產(chǎn)生苦味，一定要采取綜合防治措施。建議使用坐瓜劑一定要慎重，準(zhǔn)確配制藥液，避開高溫期使用，盡量不施用氮素化肥，多施用優(yōu)質(zhì)的糞肥和餅肥，膨瓜期增施鉀肥，有助于增加糖度。采收期不要提前，瓜達(dá)生理成熟度時才采摘，以利于苦味物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化。

總之，北方春季大棚香瓜栽培前45 d（天）左右的時間氣候多變，極易發(fā)生冷害，要做好保溫管理，后期要做好降溫、降濕管理；溫度計懸掛時，感溫球要在瓜秧上方10 cm左右處，要正確使用坐瓜劑；在瓜達(dá)到生理成熟度時采收上市，不要盲目趕行情而過早采摘。