黃瓜爛頭現象的原因及防治措施

黃道跟，賈慧芝，宋維晗，宋元林

( 1、山東魯虹肥料研究院，山東 濟南 250100；2、山東省農業科學院蔬菜研究所，山東 濟南 250100)

據各地種植溫室黃瓜的菜農反映，2012年～2013年越冬栽培的黃瓜，出現龍頭新葉腐爛的現象極多，致使黃瓜產量下降，商品性降低，很多菜農對此束手無策。根據調查其發生原因及防治措施介紹如下。

一、黃瓜爛頭的原因

（一）缺素

1、氣溫低、偏施氮肥造成缺素 2012年11月，濟南市全市平均氣溫為6.2℃左右，較常年偏低0.9℃，12月平均氣溫為1.5℃左右，較常年偏低1.9℃，再加上多次冷空氣影響，所以今年冬季和早春氣溫都很低。山東省也有此現象，大棚、溫室內的氣溫和地溫也比較往年低很多，土壤中的喜溫微生物活動受抑制，耐寒的微生物繼續活動，因而土壤中容易積累銨態氮（銨化細菌活動），硝態氮減少。加上大多數菜農施用氮素化肥過多，更加劇了銨態氮的積累。銨態氮是金屬離子，它的過量積累，抑制了根系對鉀、鈣、鎂、硼的吸收，因此植株嚴重缺乏上述元素。

2、光照少、濕度大造成缺素 2012年11月，濟南市平均降水量24.1mm左右，較常年偏多9.4mm。山東省普遍的日照不充足、連續陰天、霧霾、弱光天氣不但加劇了地溫的降低，而且增加了空氣濕度；由于氣溫低，一直不敢通風，大棚、溫室內空氣濕度一直處于飽和狀態，植株的蒸騰作用受到很大的抑制，使葉片的蒸騰作用近似停滯，嚴重地降低了根系的吸水作用。根系吸收水分大大減少，因而通過水分運輸到葉片的鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、硼等營養元素貧乏，致使植株更加缺乏上述元素，而發生缺素癥狀。

表現的癥狀為：缺鈣，植株上部、頂部的葉呈杯狀葉緣卷曲枯死；缺鉀，中上部葉片周圍發黃，呈黃環葉；缺鎂、鋅，葉片中部有黃斑；缺硼，生長點附近的節間縮短，上部葉片外卷，葉緣呈褐色。缺乏上述元素共同的癥狀是黃瓜生長點附近的葉片葉緣或整個小葉片發黃或焦枯，這些死亡的葉片組織，在空氣濕度很高的環境中，加上頂部易存水滴，很快被霉菌浸染，發生腐爛。由于氣溫較低，腐爛以霉菌為主，細菌為輔。

（二）凍害

此外，冬季輕微的凍害，黃瓜的頂部首先受凍死亡，也會造成霉菌侵染而爛頭。在久陰初晴時，由于水分供應不及時經常發生頂部萎蔫，如果萎蔫時間過長，會造成頂部葉片死亡爛頭，所以在久陰初晴的情況下，不要猛然全部解開草苫，要反復揭蓋，使植株逐漸適應光照，以防發生萎蔫現象。

另外，菜農噴施殺真菌的藥物，能把霉菌殺死，但是黃葉、葉片焦枯現象不能緩解，因而無效。深冬，大棚、溫室中的氣溫較低，發生細菌性緣枯病、蔓枯病的可能性不大，即使發生這兩種病害，在植株中下部的葉片上應明顯表現，而不應單純集中在植株頂部。當然并不排除在大棚、溫室中氣溫較高后，也會發生這兩種病害造成的爛頭現象。

二、爛頭的防治措施

（一）提高溫室的保溫性能

由于2012年11月～2013年2月山東省雪天較多，作物易受凍害，所以要采取一些保溫措施，如：加厚墻體，建溫室時后墻采用保溫材料；挖防寒溝,溝里放入碎雜草，形成一個隔熱溝，可以適度阻斷降溫，提高溫室的高度，加大日光入射角，增加日光入射率，提高日光利用率，后坡的水平長度不能太長，雖然蓄熱好，但影響采光；利用增溫塑料薄膜或人為增加增溫措施，如懸掛白熾燈等；利用保溫性能較好的草苫子；溫室內利用無紡布進行雙層覆蓋；溫室北側張掛反光幕，增加反射光；用卷簾機卷簾，可以減少卷簾時間，增加蓄熱量；施肥時增施有機肥，發酵時可以產生熱量。用上述方法都可以提高大棚、溫室內的溫度環境。

（二）加強通風

冬季外界氣溫低，應注意保溫，但是在溫度條件允許時，應通小風，20～30min后關上通風口，待氣溫有所回升后，再打開通風口，如此反復，降低溫室內的空氣濕度，減少病害、促進植株蒸騰作用進行，加強根系的吸收能力，防止植株缺乏鉀肥和硼素；通風還能調整空氣成分，排除有害氣體，提高溫室內空氣中CO2的含量，使作物生長良好。

（三）合理施肥

黃瓜生長快、喜肥，但根系分布淺，吸肥、耐肥力弱，所以對肥料要求比較嚴格，在不同生育期對養分的需求不同，所以要根據黃瓜對養分的需求，合理使用肥料。既要滿足供給氮素營養，又要控制氮素化肥用量，增加追肥次數，肥料施用做到多次少量。肥料中應增加鉀、鈣、鐵、鎂、鋅等金屬元素。

（四）深耕地

大棚、溫室內應深翻地，深度在30cm以上。如果沒有機械翻耕條件，可在定植前，施用含深松土的魯虹復合肥，促使30～50cm深的土壤疏松通透。這樣不僅有利于根系生長發育，加強根系吸收養分的能力，減少上述肥料元素的缺乏，還能提高土壤的蓄水力，澆水后水分迅速滲到土壤下層，提高土壤的保水保肥性，地表面不存水，不會發生澇害；干旱時，土壤下層有蓄水，不會發生旱害，減少了澆水次數，避免在冬季中必須澆水帶來的降低地溫的弊端；還能建立良好的土壤構造，清除一些雜草，防止部分病蟲害，提高作物的產量。

（五）根外追肥

冬季根系不能正常的吸收鉀、硼、鈣、鎂、鐵、鋅等金屬元素，所以不能用土壤追肥的措施，而應通過葉面施肥，不僅肥效快，還能避免肥料土施后土壤對某些微量元素所產生的不良影響，及時矯正作物缺素癥。在作物的中后期根外追施一次含上述肥料元素的魯虹鈣伽力30ml/667m2和魯虹金克拉每隔12～15d交替使用。通過葉面施肥，從而解決肥料元素缺乏問題。但注意噴施葉面肥時要在在天氣晴朗、無風的下午或傍晚進行，一般在上午9點之前，下午4點之后，以防氣候、風速影響藥液在葉面上的時間，從而影響肥效。

（六）及時防治病蟲害

預計2013年5月份，山東省平均降水量為55～65mm，較常年（55.0mm）偏多1～2成；6月份全省平均降水量為60～80mm，較常年（78.5mm）偏少1～2成，降水偏多，就有利于病害的發生。另外，預計2013年5～6月份平均氣溫較常年略偏高，氣溫回升，病蟲危害也將呈現加重趨勢。

可以在播種前對種子進行處理、土壤消毒等；及時清除棚內病葉、花、果等，并帶至棚外燒毀，防止組織病情惡化蔓延；調節溫度、補水補肥、提高植株抗性，促進光合作用進行，改善營養生產狀況。如果發生病害，應用殺真菌和細菌的農藥交替噴施。