甜柿芽接技術(shù)要點(diǎn)

馬彥芳,秦玉文,張紅梅

(河南省安陽(yáng)市林木種苗質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心, 河南 安陽(yáng) 455000)

芽接是利用一個(gè)栽培品種的側(cè)芽作接穗，嫁接到砧木上的嫁接方法。其特點(diǎn)是嫁接速度快，節(jié)省接穗材料，對(duì)砧木粗度要求不高，一年生砧木就能嫁接。芽接不成活對(duì)砧木的影響也不大，可以立即補(bǔ)接。方法簡(jiǎn)單，容易掌握，愈合快，結(jié)合牢固，整個(gè)生長(zhǎng)季都可進(jìn)行，所以芽接是利用最廣泛的嫁接方法。甜柿嫁接采用的是帶木質(zhì)芽接法，這種方法適應(yīng)性廣、速度快、成活率高、節(jié)省接穗，是目前最理想的嫁接方法之一。

一、品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良甜柿品種。我國(guó)現(xiàn)在廣泛栽培的柿樹(shù)品種，果實(shí)采摘后須經(jīng)人工脫澀處理或者自然軟化后方能食用，屬于澀柿。而甜柿果實(shí)可在樹(shù)上自然脫澀，果實(shí)不必到充分成熟即可采摘食用而無(wú)澀味，食用方便，并且具有結(jié)果早、產(chǎn)量高、耐貯性強(qiáng)、硬果期長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)點(diǎn)。

二、試驗(yàn)地的選擇

試驗(yàn)地選在氣候?qū)儆谂瘻貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，地處半濕潤(rùn)地區(qū)，四季分明，日照充足，雨熱同期的河南省安陽(yáng)縣蓋津店村建軍甜柿園。年平均氣溫為14.1℃，1月平均氣溫-0.9℃，7月平均氣溫27.0℃；極端最高氣溫41.8℃，極端最低氣溫-21.7℃。年平均無(wú)霜期約為210d，年平均降水量約為560mm，最大日降水量249.2mm。試驗(yàn)地面積10余畝，栽植呈3×4狀，大樹(shù)實(shí)施改頭換接，大樹(shù)行間可育小苗，一年后實(shí)施芽接提高土地利用率。

三、接穗的選擇

選擇接穗時(shí)要注意選擇生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)良品種母樹(shù)上芽子飽滿的1年生枝條，隨采隨接，最好在已結(jié)果的母樹(shù)上選擇，以提前嫁接苗的結(jié)果期。在母樹(shù)萌芽前15d進(jìn)行，選剪好的接穗每50根一捆沙藏備用。

四、嫁接時(shí)間

選擇嫁接時(shí)間非常關(guān)鍵，由于柿樹(shù)樹(shù)液中單寧含量高，尤其是在夏秋季節(jié)嫁接時(shí)傷口處單寧易氧化，形成不透水的隔離層，致使接片很難愈合，使嫁接成活率降低，因此，柿樹(shù)春季芽接嫁接成活率高。要在每年3月的中、下旬，春季樹(shù)液流動(dòng)后而芽未展葉前進(jìn)行，氣溫穩(wěn)定在10～20℃為宜。要達(dá)到接穗和砧木的最佳接合時(shí)機(jī)，需通過(guò)控制接穗的沙藏溫度來(lái)實(shí)現(xiàn)。

五、嫁接時(shí)的環(huán)境要求

選陰天、無(wú)風(fēng)、濕度較大的天氣嫁接，但不要在雨天進(jìn)行，更不能讓雨水直接進(jìn)入接口。

六、芽接（也稱帶木質(zhì)部嵌芽接）方法

1、嵌芽削取

用刀在接穗芽的下方約1cm外，以45°角斜切入木質(zhì)部，在芽的上方1.2～1.5cm處向下斜削一刀，至第一切口，也可先在上方切，再在芽下方切，切取帶木質(zhì)部盾形芽片。

2、砧木處理

砧木的削法與接穗相同，用同樣的方法切出一個(gè)和芽體相吻合的光滑楔面，但應(yīng)注意使砧木切口與接穗芽片大體相近，一般切口稍長(zhǎng)于芽片為好。

3、砧穗形成層要對(duì)準(zhǔn)緊貼

將芽片嵌于砧木切口，對(duì)齊形成層，芽基部必須緊貼在砧木上，芽片四周與砧木皮緊密吻合，插入時(shí)應(yīng)使芽片上端露出一點(diǎn)砧木皮層，然后用備好的塑料薄膜條及時(shí)扎嚴(yán)，纏時(shí)要一環(huán)壓一環(huán)，并盡量勒緊，纏過(guò)上端切口后，再往下纏繞到下端，再綁緊。這樣使形成層密切接觸，不易錯(cuò)位，同時(shí)還可防止雨水滲入接口。

芽接時(shí)要注意把芽嫁接到陽(yáng)面。整個(gè)嫁接過(guò)程要求嫁接部位選在離地面0～15cm光滑處，方位選在迎風(fēng)面，根砧和接穗粗細(xì)基本一致。接穗不可久貯，注意嫁接動(dòng)作要快，嫁接刀要鋒利，嫁接切面要平、直、光滑，且上下、左右、大小基本吻合，嫁接完畢后力爭(zhēng)做到上部露白，下不蹬空，中不留縫。捆扎的塑料帶寬窄合適，彈性好，伸縮性強(qiáng)，無(wú)病菌污染，捆扎要嚴(yán)、密、緊、快。

4、嫁接材料選擇

接穗要新鮮。那些發(fā)黑發(fā)干的接穗不能使用，因?yàn)榇祟?lèi)接穗上的芽子生命力降低或死亡，嫁接后成活率很低或死亡，所以在沙藏過(guò)程中不能失水或傷水，溫度控制在0～5℃為宜。砧木要生長(zhǎng)健壯、無(wú)凍傷，無(wú)病蟲(chóng)害，以直徑0.5～2cm為宜，過(guò)細(xì)過(guò)粗都不利于嫁接成活。

七、嫁接苗的管理

1、抹芽

嫁接后要及時(shí)抹除砧木上的萌芽，一般5～7d抹一次，以減少養(yǎng)分和水分的無(wú)效消耗，提高嫁接成活率，促進(jìn)接芽萌發(fā)和新梢生長(zhǎng)。

2、解綁

當(dāng)新梢長(zhǎng)至5～10cm時(shí)，要及時(shí)從接口背面用刀片割斷塑料綁條，促其加粗健壯生長(zhǎng)。

3、肥水管理

嫁接后7d內(nèi)不要澆水，當(dāng)新梢長(zhǎng)至10cm以上時(shí)方可澆水施肥，應(yīng)將灌水與松土除草結(jié)合起來(lái)，以減少不必要的開(kāi)支。

4、病蟲(chóng)害防治

柿苗病害主要有柿角斑病和柿炭疽病，可噴50%多菌靈800倍液防治。柿苗蟲(chóng)害主要有柿毛蟲(chóng)、金龜子等，可噴40%樂(lè)果800倍液或40%樂(lè)斯本2000倍液，防效良好。