云南松茸量漲價(jià)跌陷入窘境

近日，云南野生菌國際市場(chǎng)收購價(jià)再次下滑，松茸價(jià)格跌幅最明顯，月出口價(jià)同比下滑超兩成。

作為云南野生菌出口量最大的一塊，來自云南省國際商會(huì)松茸商會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，剛剛過去的7月份，云南松茸出口價(jià)平均還不足35美元·kg－1，“這個(gè)價(jià)格比去年同期每千克下滑了10美元左右，降幅超過了兩成。”云南省國際商會(huì)松茸商會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯希金表示，價(jià)格低迷影響到出口量，根據(jù)商會(huì)的統(tǒng)計(jì)，7月份，平均松茸每日出口量在5 t～6 t左右，前幾年出口最熱的時(shí)候，7月大量上市差不多全省每天的出口接近10 t。

松茸是云南省大宗出口農(nóng)產(chǎn)品之一，按照此前幾年的交易數(shù)據(jù)來看，云南省的松茸年最高出口量超過了千噸，創(chuàng)匯近6 000萬美元。去年，整體數(shù)據(jù)也達(dá)到了964 t。“一些主要的高檔野生菌，出口仍是最大的銷售渠道，雖然近兩年整體產(chǎn)量縮水，全年的出口量都不會(huì)有太明顯的回落。”在采訪中，有業(yè)內(nèi)人士也表示，“出口占比很大，價(jià)格雖然回落，但是出口只能繼續(xù)。”

去年的成交數(shù)據(jù)印證了這一現(xiàn)狀，來自省商務(wù)廳的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2012年，云南省食用菌出口數(shù)量為14 493.8 t，同比增長(zhǎng)13.2%，出口金額為1.05億美元，同比下降14.5%，繼續(xù)呈現(xiàn)量增價(jià)減的現(xiàn)象，值得注意的是，連續(xù)兩年都出現(xiàn)了價(jià)跌現(xiàn)象。其中前文提到的松茸出口964 t，同比增長(zhǎng)26.2%，金額4 859萬美元，同比下降15.5%。

今年年初，省商務(wù)廳的一次專門會(huì)議中，公布云南省食用菌產(chǎn)業(yè)辦正在起草的《野生菌保護(hù)條例》，“云南野生菌在國際市場(chǎng)始終缺少定價(jià)權(quán)，加上產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一，更多還是以原料初加工為主，也很難在市場(chǎng)端占據(jù)主動(dòng)。”云南省松茸協(xié)會(huì)及牛肝菌協(xié)會(huì)表示，目前云南也在出臺(tái)支持野生菌出口的一系列政策，特別是制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等方面的內(nèi)容，不過，從目前現(xiàn)實(shí)來看，政策與標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)還需一段時(shí)間。