全球每年一半食物被浪費

英國機械工程師學會日前發布一份報告稱，全球每年有一半的食物———重達20億噸，被浪費掉。 據英國廣播公司10日報道，該報告稱，全球各地每年出產的40億噸食物中，有30%-50%被浪費掉，尤其是在美國和歐洲，人們購買的一半食物被扔掉。值得一提的是，在英國，多達30%的蔬菜被遺棄在田間，只因為它們“長得不好”。報告稱，如此大規模的食物浪費是由于儲藏方式不妥、嚴格按有效期出售、大批量供應以及消費者挑食。研究還發現，總計5500億立方米的水源被用于種植那些根本沒有進入市場的農作物。該學會項目負責人福克斯說，浪費的程度“觸目驚心”。據聯合國估計，2075年，全球人口將膨脹到95億人，屆時又多出30億人需被填飽。▲ （候 濤）