古井貢酒：沉默以對“勾兌門”

日前一向以“年份原漿”著稱的古井貢酒公布了半年報業績，從業績看，古井貢酒在茅臺等一線白酒量價齊跌的一片慘淡中，脫穎而出，報出了令同行和投資者羨慕的業績。

半年報公布之后，古井貢酒總經理梁金輝難掩激動之情，在一次品牌大會上，發表了一場激昂的演講，夸贊了員工的辛勤工作，同時還強調，古井貢酒的品質絕對是獨一無二的，消費者可以放心飲用。有亮麗的業績作為后盾，這樣的表態可謂是名利雙收。

但是不幸的是，半年財報卻存在一項令人匪夷所思的巨額支出：公司上半年從其下屬的安徽瑞福祥食品有限公司采購酒精4551.49萬元，折算達6596噸之多。

4551.49萬對于古井貢酒是什么概念？這相當于其上半年低檔酒的營業成本2670萬元的兩倍， 我們都知道，古井貢酒向來是以“年份原漿”為產品的核心理念，既然是原漿，那為什么要購買如此巨大數量的酒精呢？作為一個造酒公司，購買如此數量的酒精，那只有一種解釋，就是生產勾兌酒。

這樣的說法得到了業內人士的肯定。一位不愿具名的資深酒類分析師表示，很多白酒企業采購酒精多數是為勾兌所用，因為酒精勾兌成本低，省事，而且如果是食用級的酒精，一般是不會對人體構成什么威脅，只是質量的差異。但是如果是工業的酒精，其中乙醇含量大于95%，多是用化學方法生產的，對人體會構成健康威脅。

古井貢酒作為知名品牌，應該不會冒這個險，其購買的估計是食用級的酒精，勾兌低端的產品，這樣的行為雖然不會對消費者身體造成什么危害，但是也有欺騙消費者的嫌疑，而且對古井貢酒的“年份原漿”品牌價值將產生不可估量的損失。

這樣的猜測最終也得到了古井貢酒方面的證實。事發不久后，古井貢酒酒品質量部一位工作人員向媒體透露稱，古井貢酒并非所有產品都是使用酒精勾兌而成，但確實少量的低端產品是用食用酒精勾兌生產的。

該人士特別強調，公司向下屬公司安徽瑞福祥食品采購的食用酒精是使用小麥淀粉通過液態發酵而成，完全無害，并且比玉米酒精、木薯酒精等其他類酒精要好，并不會對消費者的健康造成任何的危害，而且這種生產方法也是符合國家標準的。

但是在上述的回應中，并沒有透露勾兌酒的數量和比例，所謂的少許也是模糊其詞，含糊不清，多達6596噸的酒精難道只是用于少部分的勾兌之用？而且僅僅是用在低端酒的勾兌中？這一連竄的問號，古井貢酒方面還沒有做出合理的解釋，而上訴的回應是不是能夠代表古井貢酒的官方態度還不得而知，目前，古井貢酒還在沉默。

據資深酒類市場觀察員王強介紹，正宗傳統性白酒是由糧食蒸煮，加曲，窖池發酵、烤酒，以酒勾酒，貯藏等六道工序精制而成，然后裝瓶出廠。出廠后是不再加水、酒精和香料等成分的，這種酒分子呈大分子團狀態，具有糧食發酵之后獨特的醇香。

而新型工藝白酒是用香料、酒精、水或有原酒調味調制搭配而成的。水、酒精分子、香料物質分子結合不太緊密，是一種集合狀態。在質量和口感上都和傳統的糧食釀造白酒相差甚遠。消費者飲用之后容易“上頭”，產生頭昏，胃痛的癥狀。嚴重的甚至是急性酒精中毒。

如果古井貢酒勾兌的是工業酒精而不是食用級的酒精，那這個問題就上升到生產銷售有毒有害商品的嚴重程度了。

另外有分析師為古井貢酒辟謠稱，如果用優質的食用酒精勾兌出來的酒，從雜質醇的指標來講可能還會更好一點，食用酒精的潔凈程度相對于釀造的酒要高很多，所以少了很多雜質醇。從這個角度講，可能是件好事，也可以節省一定的成本。

但這樣的說法恰恰戳到了古井貢酒的要害，因為古井貢酒一直宣稱自己是百分之百的“年份原漿”。如果真的勾兌，不管是食用級的酒精，還是工業級的酒精，亦或是少許的低端產品，都是和古井貢酒的產品宣傳不相符的，也是消費者不能接受的。這對目前高速增長的古井貢酒來說，是非常危險的。

而這樣的猜測實際上已經反應在古井貢酒的股價上。事發后的連續幾天，古井貢酒A股股價連續出現下跌，累積跌幅超過了4%。而古井貢酒沉默以對，恐怕之后幾天的股價還將下跌。

之前，古井貢酒銷售總經理縱兆紀還曾表示，“作為一個企業，首先要具備的就是社會責任感，而我們古井一定要做好酒，對消費者負責，對政府負責，對投資者負責，我們并不能因為企業的利益去追求產量，必須把‘消費者是上帝’這句話真正地落在實處”。

現在看來，這樣義正言辭的表態在此次的“勾兌門”漩渦中顯得很是蒼白和無力，本次“勾兌門”很可能將老品牌古井貢酒推入一場信任危機和公關危機。