廚房“攻堅戰”

抽油煙機：抽油煙機可謂最難打理的地方，油煙比較頑固。將2～5毫升洗潔精和50ML食醋混合倒在一盆熱水中，注意溫度保持在60℃以上。把扇葉、油盒等小心拆下，浸泡其中15～20分鐘，然后用絲襪、黃瓜頭或蘿卜頭輕輕地擦洗。洗刷晾干以后，在扇葉上涂一層膠水，待完全干透后再重新安裝上。等到下次清潔的時候把膠水層撕下來，就會比較便于清洗。

玻璃器皿：油瓶等如果沒有很多污垢，可用茶葉渣擦洗。有印花圖案的玻璃器皿可以用薄棉紙，避免用洗潔精清洗，以免腐蝕器皿的印花圖案。如果瓶子內部有油垢，較厚并伴有異味的話，可以將雞蛋殼搗碎后放入瓶中，加少量溫水蓋緊瓶蓋，上下搖晃約1分鐘，倒出蛋殼殘渣，用清水沖洗干凈。

灶具：灶具上有油污，可以把檸檬或橘子皮放入水中煮沸，待到水冷卻后用布蘸濕擦拭。或者把黏稠的米湯涂在灶具上，待米湯結痂干燥后，用鐵片輕刮，油污就會隨米湯結痂一起除去。也可用較稀的米湯、面湯直接清洗。

螞蟻、蟑螂：一不小心，廚房就會變成“動物園”，想要對付它們其實并不難。螞蟻害怕酸味，可以將新鮮檸檬對切成兩半，在看得到螞蟻的地方及其活動沿線，灑些檸檬汁，并用有果肉的那一面沿途涂抹。而蟑螂最怕香味，也不喜歡黃瓜的味道，可以將一兩截黃瓜放在它們經常出沒的地方。

菜板：菜板是滋生細菌的重要場所，因此生熟要分開、葷素也要分開。清洗菜板時，先在菜板上鋪一層紙巾，然后把醋和溫水的混合物倒在上面，5～10分鐘后把紙巾揭開，再用清水清洗，這樣既可以清除污垢、除去異味，還有除菌的功效。……