書籍五感對書籍設計的影響與推動

摘 要：在書籍設計的過程中，設計者不再簡單地為了設計而設計，書籍被設計者從各個角度賦予了各種各樣的質感，即“書籍五感”。書籍在視覺、觸覺、嗅覺、聽覺、味覺等五方面給人類帶來了愉悅的體驗。只要書籍設計者在設計的過程中，堅持理念創新，堅持從書籍內容出發，就能夠設計出符合市場需求和讀者心理的好書。

關鍵詞：書籍；五感；設計；影響；推動

中圖分類號：G236 文獻標識碼：A 文章編號：1672-8122（2013）05-0099-02

一、引 言

中國新聞出版研究院于2012年4月發布了第九次全國國民閱讀的調查成果。調查結果顯示，在2012年間，數字化閱讀率呈快速增長的勢頭：網絡在線閱讀、手機閱讀、電子閱讀器閱讀、光盤讀取等數字化閱讀方式的接觸率，均出現了不同程度的上升。但是，結果同時指出，七成以上的國民仍然偏好紙質讀物閱讀。更令人驚喜的是，有11.8%的數字閱讀接觸者表示：在閱讀過某一電子書后還曾購買過該書的紙質版本。

必須承認電子書對人類的閱讀習慣造成了很大的沖擊，但是紙質書所擁有的那種獨特的閱讀體驗是無法被電子書所取代的。在很大程度上，閱讀并不僅僅是獲取知識的過程。一本裝幀精美、制作考究的書籍，會給人從視覺、觸覺、嗅覺、聽覺、味覺等不同層面上帶來獨特的審美享受，而這都是電子書所無法給與的。書籍設計者能否準確地把握上述“五感”，進而在書籍的設計、制作中融會貫通，將對讀者在紙質書和電子書的取舍中發揮關鍵性的作用。正如著名書籍設計家漢斯·彼得·維爾堡指出：“一本書籍的貴重感不僅由它的精神價值，不僅由它講究的設計，而且也由人們的感覺來表示。”

二、書籍五感的由來

書籍五感最早由日本平面設計大師、書籍設計家杉浦康平先生提出，他說：“書籍五感是設計思考的啟始。”即在書籍設計的過程中，設計者不再簡單地為了設計而設計，書籍被設計者從各個角度賦予了各種各樣的質感。在國內，圖書設計大師呂敬人先生對“書籍五感”進行了進一步的闡述和實踐。正如他在《翻開——當代中國圖書設計》中提到：一本書應當是體現和諧對比之美的，對比則是創造視覺、觸覺、嗅覺、聽覺、味覺五感之閱讀的舞臺。

書籍五感理論從最初提出到今天被圖書設計界所公認，經歷了較長的發展過程。雖然關于這一理論的理論研究仍稍顯不足，但是在圖書設計的具體實踐中，已經得到了較為全面的應用，為圖書設計的發展提供了極為重要的養分。

三、書籍五感的不同體驗

讀者閱讀的過程，也是讀者與圖書進行交流溝通、產生互動的過程。即，書籍并不僅僅是為讀者提供信息的載體，更是從視覺、觸覺、嗅覺、聽覺、味覺等五方面與讀者進行溝通的“有感情的靜物”。以下，對視覺、觸覺、嗅覺、聽覺、味覺等五感所帶來的不同體驗進行具體的分析。

（一）視感

就外形而言，書籍是印刷后的紙張或者其他材料組成的有機六邊體。它通過設計者的設計，以某種獨特的形式展現出來，進而刺激讀者的視覺。而這種設計形式早已不是那種以繪畫式的封面和永遠不變的正文版面為基本點的裝幀所能涵蓋的。

正如呂敬人先生所言：書籍設計應該是包含著封面、環襯、扉頁、序言、目次、正文、各級文字、圖像、飾紋、空白、線條、標記、頁碼等等內在組織體從“皮膚”到“血肉”的三次元的有條理的再現。書籍的設計是一個全方位的工程，設計者從封面、書脊、內文版式等各個方面入手，層層深入，引導讀者以連續流暢的視覺流動性進入閱讀習慣。在視覺流的構建中，圖書設計者一方面需要注重“虛實結合”，處理好“虛與實”、“實與虛”之間的關系；另一方面，需要加強“形神結合”，處理好書籍外形與內容之間的關系。

（二）聽感

翻書的過程中是會有聲音的。杉浦康平先生在《從“裝幀”到“圖書設計”》一文中提出，“翻動書頁，紙張會發出聲音。字典紙的響聲是嘩啦嘩啦的尖聲，而中國古代的宣紙如同積雪發出一種微弱的沙沙聲。可以發現各種書籍都有自己獨特的聲音，用書甚至可以演奏出音樂。” 當今時代，各類企業對心理聲學均給與了高度的重視。保時捷汽車的制造商投入了5%的研發成本到新品引擎聲的聲學設計中。而另一項調查證明，當聽到開啟弗倫斯堡—比爾森啤酒瓶所發出的“嘭”的一聲時，40%的男性都會感到口渴難耐。

翻書的聲音同樣能夠達到類似的效果，書籍設計者完全可以通過對紙張類別、克數、開本、油墨的控制使書本在翻動時發出符合閱讀者心理的聲音。呂敬人先生在此基礎上提出：真正的聆聽是心靈能讀出書中的聲音——作者的心聲。書籍設計者真正領悟書籍的內容，進而對書籍進行有針對性的設計，在很大程度上將幫助讀者達到這種獨特的閱讀體驗，傾聽作者的心聲。

（三）嗅感

書籍是會有氣味的，這種氣味可能是紙張的氣味，也可能是油墨等印刷材料的氣味。“書香”的說法自古即有，目前普遍公認的說法是：古人為了防止書籍出現霉變、蟲蛀等問題，用樟木制成書箱來存放書籍；或用樟木片、蕓香草放在書籍的間隙中。久而久之，當書的主人打開書箱、翻閱書籍時，就會有一股香氣撲面而來。

但是，這種獨特的香味是否給讀者帶來了某種特殊的閱讀體驗，進而激發了讀者的閱讀欲望呢？我想答案是肯定的。從生物學角度而言，化學的芳香分子能夠喚起人類大腦的反應，這主要是由于嗅覺器官鼻子和大腦海馬區的共同作用。隨著印刷工藝的快速發展，現在很多印刷油墨中會添加安全的芳香劑，制成芳香油墨，這樣印刷出來的書籍會發出有不同的香味，可供選擇的香味有水果、花草、食品等。目前，在兒童書籍的印刷中，上述芳香油墨得到了廣泛使用，深受廣大兒童的喜愛。

但是，在除了上述書香氣外，在書中還有另外一種需要讀者去用心感受的香氣。也就是說，完美的書籍設計和內容轉化成為了一種獨特的氣味，向讀者傳遞。這種氣味使讀者超越了上述可以描述的香氣，達到了精神世界的更高一個層次，使讀者得到了更大的精神滿足。

（四）觸感

觸覺是人體除了視覺外，第二敏銳的感覺。讀者的觸覺被書的大小、輕重、材料等多方面因素所影響著。材料的使用在書籍設計中的重要性是無庸置疑的，它是書籍物質形態的承載體，并以自身的質感表達出強烈的傾向性，誘導讀者對圖書產生深刻的印象。

當今時代，隨著印刷工藝的不斷發展和印刷材料的更新換代，各種新材料、新技術被廣泛應用到書籍設計中去，UV、覆膜、燙印、磨砂、鏤空等等，可謂是日新月異。在書籍設計中，我們需要充分發揮材料與工藝技術的美感，使二者有機的結合起來，從而給讀者以最美好的觸覺體驗。當然，激發讀者觸覺的最高境界決不僅僅是讀者拿在手中的書籍的感覺，它更是一種印象與體驗，能夠激發人們的聯想，并產生共鳴。

（五）味覺

按照歐美完形心理學學派格式塔心理學的觀點，視覺、嗅覺、觸覺、聽覺、味覺是緊密聯系，不可分割的。單個知覺體驗的產生，可以直接導致其他的知覺體驗。就如看見一道美味可口的菜肴，嗅到菜肴所散發出的氣味時，食客即使沒有真正去品嘗，也會在心理上對菜肴的味覺做出判斷和感受。具體到書本的設計來說，讀者在體驗上述四感的過程，同樣可以在味覺上產生相關的反映。

但是，這里的味覺更是一種抽象的感覺，是一種品位感。它既是對書中內容的品味，也是對書籍設計理念的品味，品味書籍設計中的傳統文化與現代文化，東方文明與西方文明等等不同的精神元素。正如杉浦康平先生所言“多元與凝聚，東方與西方，過去與未來，傳統與現代都不要獨舍一端，明白融合的要義，而產生出更具涵義的藝術張力”。一本好書，一定是在上述四感的基礎上，升華到讓心靈得到陶冶的“品味”的雅境。

四、書籍五感與紙質書的發展前景

顯然，視覺、觸覺、嗅覺、聽覺、味覺等五感對書籍設計的成敗起著決定性的作用。但是，在圖書設計的過程中，要避免以偏概全，對其中的“某幾感”給與了過高的關注，而忽視了“書籍五感”是相輔相成、缺一不可的。隨著讀者閱讀習慣和閱讀品味的不斷提升，能夠給讀者帶來怎樣的閱讀體驗，將是書籍設計者所關注的核心。

不可否認，當今時代，人類的閱讀習慣正在悄悄地發生變化，電子閱讀占據了越來越大的市場。但是，書籍在視覺、觸覺、嗅覺、聽覺、味覺等五方面給人類帶來的愉悅體驗，并不是電子書所能夠給與的。只要書籍設計者在設計的過程中，堅持理念創新，堅持從書籍內容出發，就能夠設計出符合市場需求和讀者心理的好書，發揮電子書所無法取代的作用。但是，那些僅有好的材料和工藝，但缺乏整體設計構想的書籍，將是沒有生命力的。正如《考工記》所言：“天有時，地有氣，工有巧，材有美，合其四者，才能為良。”

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