越橘北陸多年生主枝修剪對果實產量和品質的影響

摘要：以越橘北陸為試材，進行多年生主枝修剪試驗，分別于2009年和2011年對單株產量、果實品質和樹體枝條生長進行調查分析。結果表明，（1）越橘單株坐果數和產量隨著多年生主枝留枝量的增加而增加，并呈現逐年增加的趨勢；（2）修剪后果實品質較對照有所提高，以T5處理即單株留4條主枝果實可溶性固形物含量最高；（3）多年生主枝的修剪對北陸樹體更新復壯起到促進作用，留1～5條主枝樹體更新復壯效果依次降低，但6個處理均優于對照（不修剪）。

關鍵詞：越橘；北陸；多年生主枝；修剪

中圖分類號：S663.205+.1文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2013）01-0060-03

越橘，俗稱藍莓，杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬（Vaccinium spp）多年生落葉或常綠灌木或小灌木類植物。越橘果實肉質細膩，酸甜適口，營養豐富，除含有糖、酸和維生素C等常規營養成分外，還富含具有醫療和保健價值的花色素苷[1～6]，其含量在眾多的水果和蔬菜中高居榜首[4，7，8]。由于越橘獨特的營養保健價值，備受廣大消費者和科研工作者的關注。吉林農業大學自1983年開始進行了越橘的引種栽培等一系列試驗研究[9～14]，并陸續開展了栽培基地的組建、生產技術推廣以及產業化開發等工作，極大地推動了國內藍莓產業的發展。修剪是果樹生產中一項主要管理措施，在一定的水肥管理基礎上，修剪可以調整樹勢，改善樹體光照條件，調節樹體營養分配，協調樹體生殖生長和營養生長平衡。修剪是否合理，體現在對樹體的修剪反應上。因此，修剪反應可以作為檢測修剪是否合理的重要依據之一。雖然，整形修剪作為越橘栽培技術整體中的一部分已有些籠統的報道[11， 15]，但是，關于越橘修剪反應更加系統且規范化的研究至今尚未有定論。為了解決越橘生殖生長和營養生長之間的矛盾、樹體的通風透光、樹體復壯更新等問題，本試驗對越橘多年生主枝進行修剪，并連續兩年對其修剪反應進行調查研究，以期為生產實踐提供科學的理論指導。

1材料與方法

11試驗材料

試驗于2009年4月至2011年9月在吉林農業大學小漿果園進行，土壤為中性黑鈣土，當地年平均氣溫48℃，日照時數2 554 h，無霜期140 d，年平均降水量611 mm。

試驗苗木為越橘品種北陸，2006年定植于試驗區內，定植前按1 m的間距挖40 cm × 40 cm × 40 cm定植穴，按照園土∶草炭=1∶1體積比例，每個定植穴加入60 g硫磺粉，混合拌勻。按1 m×2 m株行距定植營養缽苗木。定植后正常管理。

12試驗方法

隨機選取生長發育正常的植株21株，進行標記。

試驗設6個處理：處理1（T1）為平茬；處理2（T2）留1條多年生主枝；處理3（T3）留2條多年生主枝；處理4（T4）留3條多年生主枝；處理5（T5）留4條多年生主枝；處理6（T6）留5條多年生主枝；對照（CK）不修剪多年生主枝。每處理重復3次，計算平均值。

植株修剪于2009年4月進行，自修剪當年開始，連續進行兩年調查研究。調查項目包括植株留芽量、坐果數、單果重、產量、枝條生長等。

2結果與分析

21不同處理對北陸產量的影響

總體來看，越橘整株花芽量、坐果數和產量隨著主枝留枝量的增加而增加，并且坐果數和產量2011年比2009年成倍性增加（見表1）。

不同處理對越橘各項指標的影響不同。整株花芽量在同年內隨著主枝留枝量的增加而增加，2011年與2009年相比，T1～T5處理呈逐年增加的趨勢，T6和對照略有下降，但對植株產量影響不大。同一年內修剪后各處理的越橘果實單果重變化不大，但是修剪后的植株果實單果重連續兩年均大于對照，這說明修剪對果實單果重的影響是正向促進的；但2011年越橘單果重略低于2009年，這可能是由于第三年（2011年）沒有進行疏花疏果，果實負載量超出植株自身的營養供應，導致果實偏小。

22不同處理對北陸果實品質的影響

調查結果（表2）表明，不同處理對北陸果實品質的影響不同，但從總體上來看，修剪后的植株果實的品質較對照有所提高。

從單果重和果形指數上看，各修剪處理間差異不大，但均高于對照；除T5處理果實較小外，其它各處理與對照也差異不大；而果實可溶性固形物含量則以T5處理最高。綜合產量品質各項指標以T5處理較好。

23不同處理對北陸植株枝條生長的影響

從調查數據（表3）可以看出，植株經過修剪后，無論是基生枝的伸長生長、加粗生長，還是數量上都較對照有明顯提高；而修剪后植株的株高、冠徑、空間體積以及延長枝長度總體上都低于對照，延長枝的粗度（T1除外）范圍為0418 ～0314 cm，介于025～050 cm，在新梢分類中屬于中梢[11]。

總體上，T1和T2的樹體更新復壯效果最佳，基生枝的枝條生長充分，數量適中；T3和T4次之，基生枝數量較多，可能會影響到枝條的營養生長；T5和T6居第三，基生枝枝條較細弱。3討論

31不同處理對北陸產量和果實品質的影響

果實負載量（坐果數）是形成產量的重要因素，而負載量是否適宜又因樹種、品種、樹齡、樹勢等條件而不同。負載量過多不僅會導致果實品質下降，同時影響翌年植株的花形成。因此，為獲得優質、高產的商品果實，適宜的負載量已成為果樹修剪過程中一個亟待解決的問題。

本試驗結果表明，坐果數和產量同年內隨著多年生主枝留枝量的增加而增加，且呈現逐年增加的趨勢。北陸整株花芽量與多年生主枝留枝量的多少呈正比，而花芽量是越橘產量形成的基礎。因此，多年生主枝的留枝量可以作為影響北陸產量的一項重要指標。6個處理的單果重和果形指數都大于對照，對照的體積和可溶性固形物均未達到最大值，這說明修剪對植株果實品質的提高有促進作用。本試驗以處理T5即留4個主枝果實可溶性固形物含量最高。

32不同處理對北陸樹體生長的影響

越橘屬于灌木類果樹，基生枝和延長枝是樹體結構的重要組成部分。基生枝對樹體的復壯更新起著至關重要的作用，基生枝的健壯程度和數量標志著植株更新復壯能力的強弱，是植株經濟壽命的基礎保證。延長枝作為結果枝，其健壯程度直接影響植株的花芽量和花芽質量，進而影響產量和果實品質。

試驗數據分析顯示，修剪后的植株，基生枝的伸長生長、加粗生長和數量都較對照有明顯提高，而延長枝依據粗度分類屬于中梢，這表明多年生主枝的修剪對北陸樹體更新復壯起到促進作用。大致上可以看出，T1和T2的樹體更新復壯效果最佳，基生枝的枝條生長充分，數量適中；T3和T4次之，基生枝數量較多，可能會影響到枝條的營養生長；T5和T6居第三位，基生枝枝條較細弱，這可能與植株自身的營養競爭有關。因此，對樹體進行更新復壯時，要根據樹體自身的生長特性以及樹齡等各方面情況而選擇修剪的方法及程度。由于不同越橘品種生長及結果習性不一樣，修剪反應也存在差異，該試驗只是對北陸一個品種進行了多年生主枝修剪的試驗，其結果是否適用于其他品種，仍需要進一步研究。參考文獻：

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