“農廣天地”電視節目介紹

中央電視臺第七套播出。時段一，首播：周一至周五14∶43-15∶13，重播：周二至周六6∶05-6∶35；時段二，首播：周一至周五、周日19∶00-19∶30，重播：周一至周日0∶12-0∶42。節目全文可登錄：www.ngx.net.cn。

《如何提高棗樹坐果率》

棗樹是我國主要的果樹樹種之一，由于棗樹的管理相對比較容易，因此在棗農中流傳著“棗樹容易管，年年能豐產”的諺語。棗樹雖然容易管，但是在生產中并不等于大撒把，什么都不用管。棗樹要高產，坐果最關鍵。

棗樹的開花量雖然很大，但是如果忽視管理工作，坐果率就會很低，一般僅占花量的0.6%左右，老樹的坐果率甚至會更低，有的還不到0.1%，這么低的坐果率當然會影響棗果的產量。棗樹坐果率低主要是由于棗樹花期易受不良氣候影響，花芽分化、花朵開放、棗吊生長、棗頭抽生等物候期重疊，養分供需矛盾突出，開甲方法不正確和棗園病蟲害的發生等原因引起的。

本節目從提高棗樹樹體營養，合理修剪整形，改善田間小氣候，科學開甲，花期放蜂，噴施植物生長調節劑和微量元素及病蟲防治等幾個方面，有針對性地介紹了提高棗樹坐果率的具體措施。

《胡椒的種植技術》

胡椒原產于印度洋西岸的熱帶雨林中，至今已有2000多年的栽培歷史，1974年引入我國，目前海南是我國胡椒的主要產區，廣東、云南、福建也有栽培。胡椒種植產值高、效益好，已經成為當地農民致富的重要經濟作物之一。

胡椒是多年生作物，目前，世界栽培的品種很多，大致可分為小葉種和大葉種兩個類型。小葉種葉片較小，枝蔓細弱，生長慢，成果率低，果粒大，壽命30～40年。東南亞等國栽培較多。大葉種葉大而薄，枝蔓粗壯，長勢快，成果率高，果粒小，壽命20～30年。我國栽培的品種主要為大葉種。大葉種定植后3～4年就可以收獲，管理良好的胡椒園，畝產可達300公斤，最高可達600公斤以上。本節目重點介紹了胡椒大葉種的種植技術，包括胡椒的育苗技術、幼齡樹的管理、成齡樹的管理、采收期的管理等環節，希望能給種植胡椒的農民朋友帶來幫助。

《浦東白豬養殖技術》

浦東白豬是上海特有的一個優良地方豬種，也是我國少有的白色地方豬種，品種形成至今有將近200年的歷史。

浦東白豬原產于上海市南匯、川沙、奉賢沿海地帶，具有被毛全白、性成熟早、繁殖力高、母性好、肉質鮮美、雜交優勢明顯等特點，是當地農民經過長期選育而形成的一個當家品種。浦東白豬具有較好的推廣價值，除了高原地區外，我國大部分地區都可以飼養。

本節目介紹了浦東白豬的形態特征、生活習性和生產性能，同時也向大家詳細介紹了浦東白豬的繁殖技術，以及浦東白豬仔豬、后備豬和育肥豬的飼養管理技術。

《茶味小吃的制作》

隨著人們生活水平的提高，糕點形式也日新月異，在繼承其傳統工藝的基礎上，不斷推陳出新，更新花樣和造型，科學搭配營養成份，這些豐富多彩的休閑食品也越來越受到消費者的歡迎。本節目為大家介紹的就是休閑食品中的一位重要成員——茶味小吃，之所以叫茶味小吃關鍵在于在制作原料中添加了茶粉，茶味小吃主要是以它的茶香味而得名。現代化的茶味小吃具有質酥味香、入口即溶、甜而不膩且式樣美觀等特點，本節目介紹的具有代表性的茶味小吃有抹茶花生、九華素餅、抹茶玉米酥、茶香薩琪瑪等。

《渤海黑牛養殖技術》

渤海黑牛原稱“無棣黑?！保鞘澜缟先蠛诿S牛品種之一，也是我國唯一的黑毛黃牛品種。這種牛因產于山東省濱州市等環渤海地區一帶，傳統上一直叫它渤海黑牛。

渤海黑牛出肉率高、肉質好，平均屠宰率53.13%，凈肉率44.72%，肉質細嫩，營養豐富，肉品蛋白質中的氨基酸總量達95.11%。由于耐粗飼、適應性強，渤海黑牛在我國北方大部分地區都可以養殖，渤海黑牛牛肉長期出口日本、韓國、香港等國家和地區，被譽為“黑金剛”，擁有良好的市場空間。

本節目詳細介紹了黑牛的選種、育種、繁殖、飼喂，以及其從牛犢到成牛、育肥牛的各生理階段的管理和飼養技術。