關(guān)于旅游人才培養(yǎng)的幾點思索

摘 要 中國旅游業(yè)正進(jìn)入高速發(fā)展階段，旅游行業(yè)人才的需求日益旺盛。旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開旅游人才的培養(yǎng)，而旅游人才的培養(yǎng)主要靠旅游教育。開發(fā)地方教材，整合本地旅游系統(tǒng)知識是旅游教學(xué)義不容辭的職責(zé)。文章就博州旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及旅游人才的缺失做了簡要分析，對專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)提出了幾點合理化建議，并對地區(qū)旅游專業(yè)發(fā)展前景做了科學(xué)化預(yù)想。

關(guān)鍵詞 旅游人才 需求 培養(yǎng)

中圖分類號：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Some Thoughts on the Training of Tourism Personnel

Abstract China's tourism industry is entering a stage of rapid development， the growing demand of travel industry professionals. Sustainable tourism development is inseparable from the cultivation of tourism Tour Talents depends mainly on tourism education. Development of local materials， integration of knowledge of the local tourism system is the bounden duty of tourism teaching. Bozhou tourism development and tourism lack of talent points rationalization proposals for professional construction and personnel training， and the development of regional tourism professional prospects scientific envisioned.

Key words tourism personnel； demand； culture

1 大環(huán)境的發(fā)展趨勢對旅游人才的要求

21世紀(jì)，作為朝陽產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)已經(jīng)成為新的國民經(jīng)濟(jì)增長點，國家旅游局負(fù)責(zé)人在中國旅游振興發(fā)展高層研討會上說，中國旅游業(yè)在國內(nèi)生產(chǎn)總值中的比例2005年為6%，2010年會達(dá)到7%，2015年將達(dá)到8%，到2020年有望達(dá)到11%。據(jù)了解，中國已有20多個省提出了“旅游強(qiáng)省，旅游建省”的發(fā)展戰(zhàn)略，把旅游作為優(yōu)先發(fā)展的行業(yè)。世界旅游組織也預(yù)測，中國將在2020年成為世界旅游強(qiáng)國。旅游強(qiáng)國需要旅游強(qiáng)才，旅游精才，旅游行業(yè)人才的需求日益旺盛。旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開旅游人才的培養(yǎng)，而旅游人才的培養(yǎng)主要靠旅游教育。旅游業(yè)屬第三產(chǎn)業(yè)，具有服務(wù)屬性、實踐性較強(qiáng)的特點，強(qiáng)調(diào)知識的有用性，旅游企業(yè)對就業(yè)人員的需求除要求掌握必要的理論知識外，更多的是具備實踐的能力和經(jīng)驗，因此，旅游服務(wù)與管理專業(yè)應(yīng)建立起以培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力、職業(yè)技能為目標(biāo)，以校內(nèi)模擬實驗室為基礎(chǔ)、產(chǎn)學(xué)研合作辦學(xué)為重點，與職業(yè)資格證書考試相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。

2 博州旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及旅游人才的缺失

（1）在大環(huán)境的驅(qū)使下，博州旅游業(yè)也出現(xiàn)了前所未有的復(fù)蘇，旅游從業(yè)人員開始穩(wěn)步上升，但作為一個產(chǎn)業(yè)還沒有形成規(guī)模；經(jīng)營還比較單一，尤其是從業(yè)人員的各方面素質(zhì)還亟需提高。在用人方面旅游企業(yè)存在“常招人、招常人、常沒人”的現(xiàn)狀。現(xiàn)在企業(yè)遇到的最大問題就是招人難。根據(jù)歷年來對博州旅游企業(yè)的跟蹤調(diào)查：企業(yè)用人長期存在很大的缺口。由于招人難，人員流動大，企業(yè)無法對新招錄的員工進(jìn)行職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，直接導(dǎo)致企業(yè)的整體服務(wù)質(zhì)量差、服務(wù)意識淡漠，成了制約企業(yè)發(fā)展的痼疾。而造成企業(yè)招人難的原因卻是“招常人”：社會普遍認(rèn)為服務(wù)行業(yè)是吃青春飯的，學(xué)歷要求不高。企業(yè)在招人的時候，社會地位不高以及中國千百年來對服務(wù)行業(yè)的認(rèn)知度，直接導(dǎo)致企業(yè)無法招錄符合企業(yè)需求的高層次服務(wù)人才，為解燃眉之急，企業(yè)只好降低標(biāo)準(zhǔn)，有時見人就錄。由于職業(yè)發(fā)展前途不夠明朗，沒有明確的發(fā)展目標(biāo)，工資待遇又低，導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)“常沒人”。

（2）博州要搶抓戰(zhàn)略機(jī)遇、經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)跨越式發(fā)展、就必須發(fā)揮地方資源優(yōu)勢、深度調(diào)整區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、也就是要把旅游作為產(chǎn)業(yè)來做。博州有文化、有歷史、有自然資源、有獨特的地理位置、有奇特的民風(fēng)民俗，這些都是發(fā)展旅游業(yè)的重要基礎(chǔ)；博州旅游資源集中多樣，特色鮮明、原生態(tài)呈現(xiàn)，易于整合。境內(nèi)高山環(huán)繞、峽谷縱橫、森林成片、草原廣闊、沙漠濕地同在、奇石怪魘共存、湖泊口岸風(fēng)光無限、民族風(fēng)情旖旎撩人。如何提煉旅游吸引物、實現(xiàn)旅游市場化運作、推動旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展是擺在博州旅游面前急需解決的問題，作為旅游教學(xué)的專職教師可謂任重而道遠(yuǎn)！

3 專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)

從人才培養(yǎng)的角度來說：旅游專業(yè)存在專業(yè)設(shè)置過細(xì)、學(xué)科體系嚴(yán)謹(jǐn)、“學(xué)”還不能完全服務(wù)于“用”的切實問題。例如旅游服務(wù)這個專業(yè)，普遍存在一種觀念：“旅游就等于導(dǎo)游”。而實際上，在旅游整個操作的規(guī)程中到導(dǎo)游這個階段，還要經(jīng)歷前期準(zhǔn)備的階段：首先要有成熟的旅游產(chǎn)品即線路設(shè)計，沒有五年以上的旅游從業(yè)功底根本完不成這樣的工作；其次要成功地把產(chǎn)品銷售出去然后組團(tuán)；再由計調(diào)做好定票、定車、定房等一系列工作；最后才確定選派合適的導(dǎo)游，收取團(tuán)款、成行。在旅游這個服務(wù)概念中，導(dǎo)游只是末節(jié)中的一個直接面對游客的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。況且導(dǎo)游隊伍要求年輕化，不管是從自身素質(zhì)還是社會需求上，導(dǎo)游年輕化都是一種趨勢。從勞動強(qiáng)度來說，導(dǎo)游絕對是體力勞動者，“起得比雞早，睡得比狗晚”，說得一點都不過分，眼、手、腳都得勤，眼觀六路，耳聽八方，身手敏捷。上得天，下得海，爬得山，坐得船，思維活躍，顯然只有年輕人具備這個特點。從社會需求來說：服務(wù)行業(yè)，存在一個門面的首因效應(yīng)，年輕貌美就會給人以美好的第一印象，開展工作也比較容易些。但從職業(yè)發(fā)展的角度來說，職業(yè)要遵循可持續(xù)發(fā)展理念，因此在旅游這個行業(yè)中一定要有大旅游的觀點，跳出旅游看旅游，因此不能狹隘地理解旅游就等于導(dǎo)游，應(yīng)從職業(yè)可持續(xù)的角度設(shè)置專業(yè)課程，培養(yǎng)旅游行業(yè)專業(yè)服務(wù)隊伍。正確認(rèn)知旅游行業(yè)工作性質(zhì)、內(nèi)容、目的，做好合理的人才培養(yǎng)計劃，讓學(xué)生一入校就明確自己的職業(yè)發(fā)展之路，明確人生的目標(biāo)。避免學(xué)生走上工作崗位才發(fā)現(xiàn)學(xué)無所用。

針對以上內(nèi)容，制定旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案時要本著學(xué)以致用的原則，德為先、行為綱、能為本、智為上，“德”為用人首先要考慮的因素，有德有才上上選，有德無才上選，無德有才下選，無德無才不選；行為綱是按規(guī)矩辦事，每個企業(yè)都有規(guī)章制度要遵守，都有既定的公開章程，遵紀(jì)守規(guī)是用人的基本要求；能為本，個人能力的高低是做事的根本，它是從業(yè)人員綜合素質(zhì)的體現(xiàn)；智為上是說，工作要有創(chuàng)新性，要機(jī)智靈活，想人所未想，行人所未行，才能事事走在前面。總之，我們不能再以專業(yè)為限，隔裂專業(yè)間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)性，樹立大專業(yè)觀念，綜合學(xué)科體系，提高學(xué)生的就業(yè)能力是旅游教學(xué)應(yīng)致力而行的首要任務(wù)。

4 地區(qū)旅游專業(yè)發(fā)展前景

博州旅游規(guī)劃推進(jìn)迅速，但總體發(fā)展思路不明；空間格局基本形成，但綜合資源開發(fā)利用不高；旅游發(fā)展初具規(guī)模，但整體發(fā)展渠道不暢；旅游基礎(chǔ)設(shè)施全面建設(shè)，但后續(xù)管理保障不夠；旅游企業(yè)經(jīng)營初具規(guī)模，但發(fā)展后勁嚴(yán)重不足。因此制定旅游人才戰(zhàn)略規(guī)劃是旅游業(yè)發(fā)展總體戰(zhàn)略規(guī)劃的重要組成部分。我們要根據(jù)本地旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，制定相應(yīng)的旅游人才培養(yǎng)計劃，力求使旅游人才總量與旅游業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，旅游人才結(jié)構(gòu)與旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相協(xié)調(diào)，旅游人才素質(zhì)提高與旅游業(yè)快速發(fā)展的要求相同步，實現(xiàn)旅游人才資源持續(xù)開發(fā)與旅游業(yè)長期穩(wěn)定增長的良性互動。古今絲路文化的交融、向西開放的前沿、屯墾戍邊的長河、民族交融的歷史為博州旅游的發(fā)展提供了機(jī)遇。要把博州建成想享受的有超值的享受；想游覽的能夠大飽眼福；愿意親近自然的完全感受原生態(tài)這樣一個旅游強(qiáng)州，我們必須挖掘自然民族民俗風(fēng)情游、邊境游、健康游、科考游等眾多資源的最佳組合，一定要跳出博州看旅游，繼而改變博州藏在深閨人不知的現(xiàn)狀。開發(fā)地方教材，整合本地旅游系統(tǒng)知識是旅游教學(xué)義不容辭的職責(zé)。

參考文獻(xiàn)

[1] 汪明林，邱云志，于華友.旅游管理專業(yè)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的探索[J].樂山師范學(xué)院學(xué)報，2006（11）.

[2] 江四海，韓海榮，王莉娟.旅游人才培養(yǎng)探討.