北京市食安辦發布抽檢不合格食品

在近期的食品安全監管工作中，北京市食品安全監管部門抽檢出下列不合格食品，現將不合格食品名單予以公示，北京市工商局決定對以下不合格食品在流通領域采取停止銷售措施。北京市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現不合格樣本4 個（不合格食品名單見附表）。

《新安全》提示：

二氧化硫：二氧化硫及其衍生物是目前普遍使用的食品防腐劑，通常二氧化硫及其衍生物代謝成為硫酸鹽，并經過尿液排出體外，不產生明顯的病理效應，但過量的二氧化硫及其衍生物在體內產生劇烈反應會導致敏感性哮喘的發生。

環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）：甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。長期食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

氨基酸態氮：氨基酸態氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。該指標越高，說明醬油中的氨基酸含量越高，鮮味越好，醬油中氨基酸態氮最低含量不得小于0.4g/100ml。

安賽蜜：是一種食品添加劑，是化學品，類似于糖精，易溶于水。用于增加食品甜味，沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑，是目前世界上第四代合成甜味劑， 經常食用合成甜味劑超標的食品會對人體的肝臟和神經系統造成危害， 特別是對老人、孕婦、小孩危害更為嚴重。