王 琦
中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長
“中國酒業(yè)協(xié)會將對白酒行業(yè)標準進行大的修訂和調(diào)整。”
“中國酒業(yè)協(xié)會要對白酒行業(yè)所有標準進行大的修訂和調(diào)整,這幾年社會的發(fā)展,尤其是科技發(fā)展對酒產(chǎn)業(yè)的檢測提出了更高的要求,所以這一方面的標準我們不能滯后。”中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦表示,“企業(yè)只有根據(jù)消費者的變化來調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),才能有長遠的發(fā)展空間。”
Jon Fredrikson
葡萄酒行業(yè)顧問
“未來10年內(nèi),美國的葡萄酒消費還將繼續(xù)攀升。”
葡萄酒行業(yè)顧問Jon Fredrikson表示:“未來10年內(nèi),美國的葡萄酒消費還將繼續(xù)攀升。”在適齡人群增加的同時,分銷渠道也更趨發(fā)達,F(xiàn)acebook、亞馬遜均開通了網(wǎng)上銷售,允許直銷的范圍已經(jīng)擴大到39個州。2012年,美國葡萄酒的總銷量增長了2%,至3.601億箱;銷售額增長5%,達346億美元。
Gil Serra
西班牙Freixenet集團的中國區(qū)經(jīng)理
“中國的起泡酒市場未來有著很強的增長預期。”
隨著中國進口葡萄酒市場的蓬勃發(fā)展,起泡酒也借助這股東風悄然升溫。全球最大的香檳起泡酒生產(chǎn)商西班牙Freixenet集團的中國區(qū)經(jīng)理Gil Serra說,“中國的起泡酒消費與其它新興市場相比仍然非常低,巴西約為中國的7倍,而俄羅斯更是中國的60倍。因此,中國的起泡酒市場未來有著很強的增長預期。”
張五九
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長
“改善酒業(yè)形象的‘三大法寶’。”
對于釀酒行業(yè)當前所處的“多事之秋”,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九認為,要改變這一不利情況,需要從三個方面著手,首先是加強酒類相關課題研究;……