聲音

王 琦

中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長

“中國酒業(yè)協(xié)會將對白酒行業(yè)標準進行大的修訂和調(diào)整。”

“中國酒業(yè)協(xié)會要對白酒行業(yè)所有標準進行大的修訂和調(diào)整，這幾年社會的發(fā)展，尤其是科技發(fā)展對酒產(chǎn)業(yè)的檢測提出了更高的要求，所以這一方面的標準我們不能滯后。”中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦表示，“企業(yè)只有根據(jù)消費者的變化來調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，才能有長遠的發(fā)展空間。”

Jon Fredrikson

葡萄酒行業(yè)顧問

“未來10年內(nèi)，美國的葡萄酒消費還將繼續(xù)攀升。”

葡萄酒行業(yè)顧問Jon Fredrikson表示：“未來10年內(nèi)，美國的葡萄酒消費還將繼續(xù)攀升。”在適齡人群增加的同時，分銷渠道也更趨發(fā)達，F(xiàn)acebook、亞馬遜均開通了網(wǎng)上銷售，允許直銷的范圍已經(jīng)擴大到39個州。2012年，美國葡萄酒的總銷量增長了2%，至3.601億箱；銷售額增長5%，達346億美元。

Gil Serra

西班牙Freixenet集團的中國區(qū)經(jīng)理

“中國的起泡酒市場未來有著很強的增長預期。”

隨著中國進口葡萄酒市場的蓬勃發(fā)展，起泡酒也借助這股東風悄然升溫。全球最大的香檳起泡酒生產(chǎn)商西班牙Freixenet集團的中國區(qū)經(jīng)理Gil Serra說，“中國的起泡酒消費與其它新興市場相比仍然非常低，巴西約為中國的7倍，而俄羅斯更是中國的60倍。因此，中國的起泡酒市場未來有著很強的增長預期。”

張五九

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長

“改善酒業(yè)形象的‘三大法寶’。”

對于釀酒行業(yè)當前所處的“多事之秋”，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九認為，要改變這一不利情況，需要從三個方面著手，首先是加強酒類相關課題研究；……