巧吃食物防疾病

民以食為天，飲食的好壞不僅是生活質(zhì)量高低的標準，也是促進人體健康的重要基礎(chǔ)。如今，生活條件越來越好了，吃飯不再是為了果腹，更是為了吃出健康和長壽。俗話說，“病從口入”，其實，只要知道食物的科學(xué)搭配，完全可以做到“病從口防”。

防貧血的食物。醫(yī)學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，補血的最佳食物是動物血，其他如：菠菜、蛋黃、大棗等。

記憶力減退，吃點葵花籽。葵花籽富含維生素E，有助于保護大腦神經(jīng)元免受氧化的危害，有助于保持記憶。建議每天吃1～2把葵花籽。

視力差，吃點甘藍菜。甘藍菜等綠葉蔬菜中富含的葉黃素有助于保護視力，緩解老年性黃斑變性。

注意力不集中。每天吃一個雞蛋。雞蛋中富含膽堿，有助于提高記憶力，使注意力更加集中。

渾身沒勁，每天吃一根香蕉。香蕉不僅富含鉀，且富含對產(chǎn)生和儲存能量至關(guān)重要的鎂。

脫發(fā)與牛排。如果說吃牛排可以治療禿頭，相信大部分人一定會大吃一驚。但經(jīng)過科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牛排確有此功效。所以，每次吃飯時千萬別忘了吃點兒瘦牛肉。

心臟病與蘋果汁。常喝蘋果汁會降低心臟病的患病率。這是因為蘋果汁中的抗氧化劑有利于心臟的健康運轉(zhuǎn)。

醉酒與西紅柿。喝醉后的嘔吐不僅很失態(tài)，而且會造成體內(nèi)的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，醉酒嘔吐后一定要及時補充鉀、鈣、鈉等養(yǎng)分。最簡單易行的辦法就是喝些西紅柿汁，因為西紅柿汁中含有豐富的鉀、鈣、鈉成分，剛好補充了體內(nèi)所流失元素的不足。

打嗝與糖。對于治療打嗝，這里有一個有效的方法：試試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學(xué)道理還不是很清楚，有的醫(yī)生解釋說，糖可以刺激喉嚨后側(cè)的神經(jīng)，而一旦神經(jīng)受到刺激，它會中斷體內(nèi)的神經(jīng)信號，其中也包括引起打嗝的那條神經(jīng)。

高血壓與橘子汁。愛喝橘子汁是個好習(xí)慣，尤其是對于那些患高血壓的人或是有高血壓家族史的人來說尤為重要。

魚與哮喘。最新的研究發(fā)現(xiàn)，多吃魚類可以潤肺、補肺，從而緩解哮喘病的癥狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫(yī)生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對于患嚴重哮喘的患者，醫(yī)生建議：最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類或其他海鮮類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。

視線模糊與綠色蔬菜。綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化物，可以保護眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等等都對健康大有益處。

皮膚青紫與花椰菜。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素（尤其是維生素K）的緣故。補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜。據(jù)調(diào)查顯示，每周吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強，而且不容易破裂。

男性不育與五谷雜糧。男性精子含量低也與體內(nèi)葉酸缺乏有關(guān)，而補充葉酸最簡單直接的途徑就是多吃粗糧。對于想做父母的夫婦來說，補充葉酸是夫妻兩個人的事。

前列腺癌與香草冰激凌。一個既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激凌。這是因為香草冰激凌里有一種叫硼的元素，體內(nèi)的硼越多，前列腺癌的發(fā)病機會就越小。

防卒中的食物。每周平均吃5～6個土豆，患卒中的危險率便會下降。土豆的保健效果主要在于所含的大量鉀，缺鉀易使腦血管破裂，補足鉀則可避免卒中。其他如：柑橘、蘋果等。

感冒與大蒜。當(dāng)你開始感到嗓子眼不舒服，鼻涕開始不受控制地流出來時，就是感冒的前兆。趕緊吃一些大蒜，可將病毒扼殺在搖籃里。這是因為大蒜中含有豐富的抗病毒成分，會增強身體的免疫力。所以，季節(jié)轉(zhuǎn)換時多吃一些大蒜，它會幫你有效的對付感冒。