蔡榮章：茶道藝術(shù)家的事業(yè)在哪里？

什么是茶道藝術(shù)家？

茶道藝術(shù)家是以泡茶與茶湯作為媒介，用以表達(dá)茶道藝術(shù)的茶道藝術(shù)工作者。這與畫(huà)家以線條色彩為媒介表現(xiàn)繪畫(huà)藝術(shù)，音樂(lè)家以聲音表現(xiàn)音樂(lè)，舞蹈家以肢體表現(xiàn)舞蹈藝術(shù)是同樣的概念。但茶道藝術(shù)與繪畫(huà)、音樂(lè)不太一樣，它應(yīng)用的媒介（茶葉與泡茶者）受約于自身的質(zhì)地與風(fēng)格，所呈現(xiàn)的茶湯作品與泡茶境界無(wú)法超脫茶葉與泡茶者太多。它不像繪畫(huà)與音樂(lè)，雖然繪畫(huà)顏料與樂(lè)器也多少制約了藝術(shù)的表現(xiàn)，但它總是單純的一種媒介任藝術(shù)家自由揮灑。但茶道藝術(shù)就與舞蹈比較接近，舞蹈的藝術(shù)性也是受到舞者自身的體型與性格的左右。

茶葉制成后，其品質(zhì)風(fēng)格都已經(jīng)定型，茶道藝術(shù)家還有什么改變的空間嗎？也就是說(shuō)茶道藝術(shù)家還能以它為媒介表達(dá)自己的茶道藝術(shù)嗎？

還是可以的。同樣一泡茶，在不同人的詮釋之下也可以創(chuàng)作出許多不同的境界。這個(gè)茶的媒介還可以擴(kuò)大到泡茶的水質(zhì)、水溫、壺質(zhì)、杯質(zhì)與泡茶者的心情與能力等各方面，一位有能力的茶道藝術(shù)家是會(huì)應(yīng)用這些媒介表現(xiàn)他的茶道藝術(shù)。至于茶湯作品產(chǎn)生之前的泡茶過(guò)程（含奉茶與品茗）也是茶道藝術(shù)的范疇，茶道藝術(shù)家藉著泡茶過(guò)程、茶具使用與對(duì)茶道的感悟，將他想要表現(xiàn)的茶道藝術(shù)表達(dá)出來(lái)。

茶湯在茶道藝術(shù)中屬于主角的地位，但是一喝便了，那么短暫，那么難于記錄，所以大家的印象中，茶道藝術(shù)好像就是泡茶、奉茶、品茗，茶湯并不那么重要，對(duì)嗎？

這個(gè)看法是不對(duì)的。泡茶、奉茶、品茗的動(dòng)作可以協(xié)助茶湯的表現(xiàn)，但并非主體。如果是因?yàn)樗容^有看頭而將它視為茶道藝術(shù)的本體，可能大家就會(huì)夸張泡茶、奉茶、品茗的動(dòng)作表現(xiàn)而忽略了茶道藝術(shù)是以茶為主體的前題。茶湯呈現(xiàn)的時(shí)間雖短暫，但卻是茶道藝術(shù)最終要呈現(xiàn)的作品。不能因?yàn)椴铚珶o(wú)法記錄，喝了便無(wú)蹤影而將它的地位排在泡茶動(dòng)作之后。

茶道藝術(shù)要在什么場(chǎng)合呈現(xiàn)呢？茶道藝術(shù)家的事業(yè)在哪里？

就商場(chǎng)而言，茶道藝術(shù)要在有泡茶師為客人泡茶的品茗館呈現(xiàn)。而品茗館是行銷(xiāo)茶道藝術(shù)的地方，也就是說(shuō)，茶道藝術(shù)家的事業(yè)在品茗館。就個(gè)人的品茗生活而言，茶道藝術(shù)家可以在任何的地方為自己或他人舉辦茶湯作品欣賞會(huì)。

茶道藝術(shù)家一次最多也只能提供茶湯作品給十個(gè)八個(gè)人享用，是不是難于形成經(jīng)濟(jì)效益？

只要提供的茶湯作品足夠精美，消費(fèi)者是愿意付出代價(jià)享用的。小型室內(nèi)樂(lè)也僅為少數(shù)人提供欣賞，廚師也可以只是為幾個(gè)人提供美食，咖啡師也是每次一杯二杯地沖泡著咖啡。

茶湯作品的提供是每次一種茶還是數(shù)種茶？還可以搭配茶食嗎？

茶湯作品的提供可以是每次一種茶，也可以是數(shù)種茶。每種茶可以只沖泡一次，也可以沖泡數(shù)次，其中還可以佐以茶食。茶道藝術(shù)家每次提供茶湯作品時(shí)都要設(shè)計(jì)好茶譜，這其中還要規(guī)劃好用什么壺具、什么杯子，也要考慮到享用的時(shí)間段與時(shí)間的長(zhǎng)短，還有品飲者對(duì)茶的理解度。

懂得什么是茶道的藝術(shù)內(nèi)涵，能夠?qū)⒉铚莸煤芎茫瑢⑵渥鳛橐患囆g(shù)作品提供給人們享用的人，就是茶道藝術(shù)家。茶道藝術(shù)家有自己的事業(yè)，他的茶道事業(yè)在自己的工作室或品茗館，他可以銷(xiāo)售他的茶湯作品，他可以將茶道藝術(shù)內(nèi)涵以演講、展演、著作等方式介紹給人們。