讓茶葉走出去

“惠美壽”是日本的福神名，討喜的五短身材令人印象深刻，而作為曾經(jīng)擔任臺灣區(qū)制茶公會理事長、目前也兼任臺北市茶商公會顧問的黃正敏，與這個名字也頗有因緣。

黃正敏早年畢業(yè)于臺大法律系，自以為從此可以馳騁法界或政界一展抱負，卻在畢業(yè)后被父親硬生生抓回家投入茶葉商海。他坦承，盡管當時充滿委屈，十分不愿意，但聽父親說從此就可以開名車、上酒家、擠入“上流社會”（比較起當時在法院上班的同學，每月五百元微薄的薪資且騎自行車上班），心情也就雀躍而平衡了起來。

黃正敏的父親原本是木匠，不甘心“就這樣過一生”的他，21歲那年來到新竹橫山的“沙坑制茶廠”從事茶葉中介。為了讓茶商大老板們能夠輕易記住他的名字，他幫自己取了個“ABC”的名號，這名字的發(fā)音不僅與日本福神惠美壽相同，五短身材的他也跟惠美壽的模樣差不多。果然，這個名號給他帶來了好運，從此他縱橫茶廠與茶商之間，業(yè)績扶搖直上。

黃正敏回憶說，當時臺灣經(jīng)濟尚在萌芽階段，出口仍以農(nóng)產(chǎn)品為主，尤其以茶葉為大宗，因此富者多為茶商。而臺北茶商間的應酬也幾乎不離大稻埕的酒家，夜夜笙歌的包廂內(nèi)幾乎都是茶商天下。因此黃正敏打趣說，酒家文化與臺灣茶產(chǎn)業(yè)早期的發(fā)展“關(guān)系密切”。

上世紀60年代，沙坑茶廠接受黃父的建議增加精制設備，廠房也擴充至全亞洲最大，因此不必再經(jīng)過精制廠即可精制成品，而黃正敏因英文很好，故而直接負責接單外銷。當時包括他在內(nèi)的臺灣茶界第二代精英們，每天提著裝滿茶樣的手提箱遠征世界各國，開拓市場。黃正敏頗為得意的是，自家的茶葉最多時曾同時外銷63個國家，不僅讓臺灣茶在全球揚眉吐氣，也為臺灣賺取了相當可觀的外匯。

1976年黃家買下了沙坑茶廠。1980年黃正敏的父親過世后，茶廠正式打出“惠美壽”的名號，這名號代表恩惠，美麗與長壽，并藉以紀念黃父。

從1945年建廠至今，“惠美壽”位于關(guān)西的沙坑制茶廠左側(cè)與金碧輝煌的二層土地廟緊緊連接，十分獨特而搶眼。黃正敏說包括土地廟以及對面沙坑國小的禮堂等。都是由“惠美壽”出資興建，回饋鄉(xiāng)里。真正走進沙坑茶廠廠房大門后，才知道什么叫做“亞洲最大”了，占地共9000平方米，挑高的四層中庭，足以容納數(shù)座籃球場，四周層層盤盤的機具、車間以及滿坑滿谷的茶品堆積如山。一旁揉捻機鏗鏘作響，而封裝機與運送履帶則忙著出貨。盡管在世界經(jīng)濟不景氣的今日，“惠美壽”的茶葉仍能維持一定的出口量。“讓茶葉走出去！”始終是黃正敏一生打拼的目標。

在臺北寧夏路的門市，“惠美壽”也顯得與眾不同，所有銷售的茶品都以標示清楚的櫥柜分隔，并圖示各項茶類的制作方式，讓消費者一目了然。除了臺灣茶外，“惠美壽”也進口日本綠茶、玄米茶，以及印度、錫蘭、肯亞等地的紅茶，其中有多數(shù)在臺灣拼配加工。黃正敏說“茶因為有文化，才能植根在農(nóng)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)更需要建立在文化的基礎(chǔ)上，才能可大、可久”。

鑒于近年臺灣茶深受國際人士喜愛但卻對臺灣茶特性不甚了解的現(xiàn)狀，黃正敏在擔任臺灣區(qū)制茶公會理事長期間，在農(nóng)委會的輔導下，開辦了受眾為洋人的《臺灣烏龍茶初識研習班》，專門教導他們認識、學習并品飲臺灣茶，使得原本只知紅茶與綠茶的外籍朋友對臺灣烏龍與包種茶有了深刻的認識，并能泡出一壺好的臺灣茶。而針對臺灣人則開辦《茶葉從業(yè)青年培訓班》，并委托茶葉改良場開辦《茶葉質(zhì)量鑒定教育訓練班》。

黃正敏說臺灣茶是非常有機會的產(chǎn)業(yè)，臺商與其到中國大陸或東南亞種茶，不如直接進入先進國家賣茶。他認為全世界茶產(chǎn)量35075噸，全臺灣也只有1900噸，比例不到1%，想要在全球化趨勢中占有一席之地。應可援用過去臺灣茶的發(fā)展經(jīng)驗，去造福第三世界國家，并走向發(fā)達國家。緣此，黃正敏毅然遠赴不產(chǎn)茶的美國，于加州洛杉磯成立ABC茶葉公司、建立茶廠，茶葉原料則來自中國、越南、肯亞、錫蘭、印度尼西亞等地，自行拼配、精制、加工后。統(tǒng)一使用ABC品牌再銷往美國各地。他表示，目前加州有八成以上的餐廳皆使用ABC的茶品，超級市場與禮品也不在少數(shù)。而ABC茶葉公司也是全亞洲唯一在美國設立的制茶工廠。