茶應做成快消品

茶產業當立，茶道當破？

關鍵詞：茶道 快消品 茶文化 茶產業

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@君眾咨詢鄧學君：茶道已成中國茶產業發展突破的罪魁禍首！中國茶有其文化基因，但時空轉換，茶的快消品本質愈加凸顯。所以中國茶產業的突破應與時偕行往“快消品方向”轉換，而這轉換的最大障礙，就是被所謂的行業領導者、各類像模像樣的茶藝賽、捻須道古的茶專家所挾持的“茶道”。茶產業當立，破茶道當時！（2012年12月25日10：36）

@楓葉紅林溪：開門七件事中的柴米油鹽醬醋茶，其它都沒文化元素，唯有茶能忽悠！源于它具備幾個條件：一是不同品種有較大的差異，可以搭載很多東西；二是品相及口感沒法量化，沒有標準，由此價格可以炒作；三是可以存儲甚至收藏（如普洱茶、白茶）。正是因為具備了這些條件，茶才能作為禮品流轉。茶道原本就像皇帝的新衣。

@拂廊2014：為啥日本的茶道會如此受重視？那是人家做為國之根本，所以才有日本地震時體現出的那樣的素質。而肯德基、麥當勞為何能在中國大賣？那是因為它的快捷便利。如果中國還是遵循老路子，恐怕到時已經看不到本土的茶道了。

@茶學院：支持快消品之說。仁者見仁，智者見智，茶道無須界定，中國幾千年喝茶、品茶自有“茶”知“道”。

@鎧木gary：茶是一種生活，不應只為特殊的群體服務，更應該擴大宣傳面。如果讓現在的年輕人喜歡上茶，這可能是茶產業的一種突破。

@海峽茶道：作為快消品的茶，如商超里常見的罐（瓶）裝茶水、袋泡茶等，喝起來的確十分便捷，且不乏時尚元素，讓年輕的消費群體更樂于接受。不可否認，能讓更多的人尤其是年輕人接觸到茶并喜歡上茶，快消品功不可沒。至于快消品是否要取代傳統茶，還是讓市場來選擇。

破茶道，不靠譜

@問道中國茶一邵長泉：茶是中國人的一大發明，它是中國的自然與文化共同孕育出來的。茶葉和茶道都是消費品，為什么只能賣茶葉不能賣茶道？養牛養羊乃第一產業，殺牛宰羊乃第二產業，吃牛吃羊乃第三產業，吹牛皮出“羊”相乃第四產業。有人要吹牛皮出“羊”相可以，但不要數典忘祖。以茶說事本屬茶道，不要掩耳盜鈴，自相矛盾。

@夏嵊波：嚴重了。道之不存，茶何以附？就是有了茶道，在感情上茶才明顯區別于一般飲品，更具有生存價值。

@Leopold李阿波：中國的消費者被茶道教育了千年，所以何謂貼近市場？如果中國茶少了文化的支持，也不過就是一年賣幾噸的貨，成了產品，而不是精品。中國人越來越重視生活品質、人文素養，這個市場一定會變得不一樣。

@沈陽老麻茶人：哼哼！中國茶產業全靠茶文化、茶道的全面推廣，現在有起色了就要卸磨殺驢，可真讓人傷心啊。連學茶知禮、品茶悟道這個道理都不懂，還出來當什么專家？茶文化在北方地區的推廣是及其重要的，不產茶的地方大家本不接觸，而不學茶，怎么喝？如何買？

@龍王李奕迅：嚴重反對，無道無茶，不敬天地人，不喝閑茶。品牌化及快消路線非茶道之過，實茶人之惰。

@jerry張三瘋：中國人喝茶不是吃快餐，沒法快！你要趕時間，那就不要喝茶，至少不要喝用專業茶具泡的茶！那樣既浪費你的時間，又浪費好茶。因為你無法品出其中的味道！就像我，用玻璃杯子泡鐵觀音和用蓋碗泡的完全沒法比。

@愛茶筆記：為什么還有那么多人喜歡品茶？就是因為它慢，在人類快速發展的今天，需要“慢”來找回生活原來的樣子……“快消品”不是策劃大師能“策劃”出來的，產業的轉變也不是喊出來的。

@海峽茶道：何謂“茶道”？業界存在爭議。然而，不少人把“茶道”與具象的

“茶藝”及更寬泛的“茶文化”混淆起來，這就使得一些茶企趁機打著所謂的“茶道”之幌炒作產品，混淆視聽。其實，真正的“道”看不見，摸不著，是精神、是哲學、是形而上的，如何能破得了呢？

快與慢，并行不悖

@蕓茗茶葉范承勝：凡事要適度，過度文化包裝讓茶產業遙不可及。但快銷茶產品也只能是茶產業的一個組成。茶既是柴米油鹽的生活品，更是琴棋書畫的休閑生活方式！

@曉陽如歌：茶道確實與市場大眾化、世俗化的趨勢有所背離，但是也有存在的價值。如果我們做大眾市場，在文化上就要世俗化、簡便快捷，適應現代生活的模式。兩者是陽春白雪之與下里巴人罷了。

@安然茶舍：文化也好，習慣也罷，不可能一破了之。茶文化擋道之說毫無根據。發展快消品茶也未嘗不可，為什么一定要對立起來，搞個你死我活的？中國茶之所以亂象叢生，跟這樣的極端思想也不無關系。

@鄧洪鑒：該保留的還得保留，有麥當勞還得有川菜！多元化的時代就有多樣化的產品！

@狗狗她爹：一旦喪失茶道與茶文化這個靈魂，快消茶將黯然失色，行而不遠！我個人對中國茶葉的未來抱有信心：一是茶葉禮品市場巨大，二是快消品市場更大，二者并行不悖！

@海峽茶道：“快”與“慢”分別代表了現代與傳統。破“慢”立“陜”，厚此薄彼，鬧個“你死我活”，不現實，也沒意義。事實證明，就像果汁飲料的涌現并不影響人們對新鮮水果的喜愛一樣，兩者是可以共同發展的，消費者要選擇什么，那是消費者的事。

破偽【茶道】，創新文化

@0live鵬：茶產業當立。如若破了茶道就等于破了茶產業，因為茶產業本身就是一條“道”。應該是破除那些故弄玄虛、亂人耳的具有不良影響的道。茶產業是加速茶功利化，何嘗不是一種對茶正道的挾持？茶產業想良性發展，還是得依托于傳統茶文化中的優秀部分，兩者當尋求有機與最佳結合點。

@望木人：茶產業應向何方發展還有待商榷和實踐，但空談所謂“文化”與“道”的確是條死路。茶文化與茶道是在茶葉成為大眾的飲品基礎上形成和發展的，消費者不認可茶葉本身，茶文化就沒有存在的意義。不喝茶，何來茶文化？因此茶產業的當務之急是尋找到新的、適應我們這個時代的發展道路，而不是懷抱著祖宗的“裹腳襪”。

@RainfayGZHZ——哎呦喂：破，可以理解為“破邊界”。跨出茶界看茶的生存和發展，需要對傳統意義上的茶文化進行創新，這難免存在新老觀念的沖突，此時交流勝于相互踩擠。

@海峽茶道：不論是快消品的茶，還是傳統的茶，都應腳踏實地地做好做精，也都需要

“道”這一精神內核。但是，這里指的“道”決不是天花亂墜地忽悠、炒作之邪道，而是實事求是、以質為本的正道。同時，茶作為千年國飲，無論是產品，還是文化，也應在傳承傳統的基礎上進行創新，與時俱進，才能健康、可持續地發展。