2012年11月12日,在昆山舉辦的第七屆國際發明展覽會上,八馬茶業發明專利《濃香型鐵觀音的生產方法》(專利號ZL201010245727島]榮獲國際發明技術金獎。這是中國茶葉史上一項革命性的技術突破,彰顯了濃香型鐵觀音的經典之魅力。
隨著傳統濃香型鐵觀音回歸和再度流行,濃香型鐵觀音制作方法成為廣大茶企、茶商潛心研究的技藝。憑借數百年從不間斷的制茶技藝傳承,八馬的濃香型鐵觀音加工技藝備受稱贊,以賽珍珠為代表的濃香型鐵觀音成為標桿之作。
歷史悠久:十三代家族非遺文化決定賽珍珠的基因
自1736年八馬先祖王士讓發現鐵觀音以來,觀音香就以濃香型香型出現,此后近三百年,全部以濃香型產品形態出口到世界各地。至今,日本、東南亞以及歐美等國的茶市均是濃香型鐵觀音最為流行。
王氏家族十三代制茶薪火相傳,加工傳統濃香鐵觀音永不間斷,其傳統風格一脈相承、經典不俗。近五年來,八馬技術團隊研究出一套精湛嫻熟的濃香型鐵觀音制作技藝,代表了濃香型鐵觀音的最高水準。2012年11月12日,在第七屆國際發明展覽會上,八馬茶業發明的專利《濃香型鐵觀音的生產方法》榮獲國際發明技術金獎。這是我國茶葉行業一項革命性的技術突破,也是對八馬堅持傳統與創新相結合的肯定。
銷量領先:出口最大和千店連鎖決定賽珍珠的體量
外銷是八馬的傳統優勢,長期以來出口均保持領先地位。嚴格的出口要求,使得八馬最早推行茶園可追溯制度,練就八馬超強的安全性,所有產品通過高達276項日本嚴苛的農殘和污染物檢測。
憑借一流的全產業鏈和品牌張力,八馬1997年開始連鎖經營,迄今為止已在全國擁有近千家的連鎖店,其店數位居全國內資茶企第一位。至此,八馬獲中國馳名商標和農業產業化國家重點龍頭企業實至名歸。
暖胃利泡:豐富的茶色素和協調的內含物配比決定賽珍珠的秉性
細品賽珍珠:聞干茶炒米香、聞茶湯果味甜香、品滋味蘭花香。為何賽珍珠茶湯金黃透亮有質感?滋味溫潤回甘,暖胃潤腸?這是由于賽珍珠堅持傳統發酵加上精湛的烘培技藝,從而生成較多的茶色素,而茶色素被稱為茶葉軟黃金,具有抗氧化、降血脂、養腸胃等諸多功效,使得它具有很好的飲用價值。
此外,由于賽珍珠講究科學栽培、發酵程度足夠、老嫩程度合適、內含物極其豐富且性質穩定,促使其產品具有耐泡、耐存儲的特性。
身份象征:意見領袖和富豪名流的追捧決定賽珍珠的品位
自賽珍珠誕生以來,業界專家贊譽其為安溪鐵觀音點亮了一條光芒之路,引領著傳統濃香型鐵觀音回歸并迅速復興。
自2011年5月15日賽珍珠全球品鑒會在泉州啟航以來,歷經三大洲四個國度十一座城市的巡回品鑒,眾多富豪、商政名流、專家學者都對賽珍珠給予至高評價。不論是共享還是饋贈,賽珍珠已成為—個圈層身份的象征。
飽含著對中華茶文化的尊重與傳承,憑借著對土壤的執著、對原料的堅持、對古法的守護,賽珍珠這份濃香馥郁的完美傳承,靠的是八馬祖祖輩輩樸厚守拙做茶人的工匠精神,她將在中華民偉大復興的征程中盡顯榮耀!