玩家級威士忌

蘇格蘭單一麥芽威士忌在威士忌品評家、各路媒體的一再探秘，酒廠的百般宣傳之下，似乎也變得不再那么神秘，僅從字面上也可以知曉其在產地以及制作原料上的限制，但是Single Malt的玄妙不僅在此，我們決定跨過入門級門檻，看看那些限量、價格不菲的SINGLE CASK和CASK STRENGTH??也做一回威士忌資深人士。

到底該怎么喝

品威士忌時，到底是凈飲還是加冰、加水？這個問題，對于小編來說有點糾結，老飲酒客必然建議直接飲用，但又有許多建議是加水能煥發出酒的多種香味，加冰也是慣常飲法。一番探討得出結論，竟然是看喜好。直接飲用，酒客定然要接受酒的刺激與烈度。

布魯萊迪 艾萊單一麥芽威士忌-DNA三版

產區:艾萊島

酒精度:50.1%

橡木桶：OLOROSO雪利桶

參考價：RMB1，700

使用1985年酒廠僅剩的最后2個雪利大桶陳釀，是一款酒體非常順滑、口感極其平衡、醇厚暖口的威士忌，非常珍稀。

本諾曼克原桶烈酒

1981

產區：斯佩塞

酒精度：58.1%

橡木桶：雪利桶

參考價：RMB9，360

這款酒的蒸餾時間是1981年，裝瓶時間是2010年。酒呈琥珀色，有奶油太妃糖的香氣，果味的芳香。入口柔順，層次豐富。

07/2012

麥卡倫

20年

酒精度：46%

橡木桶：雪利桶

桶號：CASK#1753

年份：20年

參考價：RMB4，600

這款酒由WILSON MORGAN裝瓶商獨立裝瓶。顏色為深褐色，有甜蜜的橘子味，夾著煙熏味，更有古老的橡木香和愉悅的堅果仁的果味。入口有濃郁的雪利酒味和波旁酒的橡木味。

高原騎士

1986-24年

產區：高地

酒精度：53.5%

橡木桶：雪利桶

桶號：2278 桶藏：24年

限量發行：253瓶

參考價：RMB2，400

由圣佛力SIGNATORY獨立裝瓶，蒸餾時間為1986年6月，裝瓶時間2011年6月。它結合了古典單一麥芽威士忌的所有元素：煙熏味、麥芽香，香滑，圓潤，豐富的口味以及長久的余味。

關鍵詞釋義

SINGLE CASK（稱Single Single Malt）

貼有Single Cask標簽的威士忌必然是酒廠引以為豪的精選，也代表其為限量酒品。Single Cas是選用同一年份、同一酒桶的酒灌裝，甄選出的少數酒桶，釀造出的高品質的原酒，有限的數量，讓Single Cas變得可遇而不可求。

CASK STRENGTH

Cask Strength標簽意味著其含有高強度酒精，在歷經了少有問津的冷遇之后，Cask Strength終于迎來了傳統風味的復興。少數人開始追隨Cask Strength高強度的威士忌原味。Cask Strengt酒精濃度在50~60%，甚至更高，出桶時不以水進行稀釋。

格蘭格拉索

45

產區：斯佩塞

酒精度：49.2%

橡木桶：雪利桶

限量發行：202瓶

參考價：RMB49，200

這款酒曾獲2009年IWSC 2009金獎、原桶烈酒和40年以上蘇格蘭威士忌優質獎。入口有著綿長的果醬味，并伴隨著藍山咖啡、 摩卡咖啡的味道，并有些許的泥煤和煙熏味

玩家級威士忌

SINGLE CASK CASK STRENGTH

格蘭格拉索

26

產區：斯佩塞

酒精度：46%

木桶：雪利桶

參考價：RMB2，600

淺金色的酒液，伴著豐富的雪利酒、桉樹和雪松的香氣。口感以水果味為主。這款酒曾獲得2010年舊金山世界烈酒競賽雙金獎，并獲得蘇格蘭大臣的推薦哦。

埃德拉多爾

1997-13年

產區：高地

酒精度：54.4%

橡木桶：豪格海桶/波特桶

參考價：RMB1，380

這個系列的酒，共有9種不同的顏色，非常漂亮。蒸餾時間為1997年11月，裝瓶時間為2011年4月。總裝瓶數也僅有438瓶。其酒廠是蘇格蘭最小的酒廠之一，年產量僅相當于大型酒廠一個禮拜的產量，所以其酒非常珍稀。

格蘭冠1949

產區：斯佩塞

酒精度：53.7%

橡木桶：雪利桶

桶號：972

桶藏：62年

限量發行：278瓶

參考價：RMB150，000

色澤呈現深褐色，口感淡雅，擁有多種水果香味和細致的雪利香氣。格蘭冠威士忌在全世界銷量榜上一直占據前五名的位置，這款桶藏62年的威士忌，更是收藏級精品，水晶瓶身華麗無比。

凈飲，聞香杯

如果你說喜歡凈飲威士忌，聽者會對你刮目相看。對方會覺得你是專業品酒客，這時要使用威士忌聞香杯，杯口很小，可以突顯威士忌的香氣。

加大冰塊、加水、方形杯

專業人士對于許多人在酒吧里以威士忌勾兌著各式茶飲料和碳酸飲料的飲法嗤之以鼻，他們覺得除了越喝越暈之外，似乎沒什么品評之說。加水飲用，酒的香氣會更充分地揮發出來。加冰，口感雖然清爽，但是香味揮發不那么明顯。

威士忌酒瓶、包裝

與葡萄酒相比，威士忌的酒瓶和包裝都極具創意和觀賞性。酒瓶形狀各異，材質也有普通玻璃和水晶玻璃之分。水晶玻璃酒瓶自然也會為酒加分。另外，威士忌的原有包裝就很有看點，倒省去你專門為其找包裝的工夫。