該怎么喝上放心水?

對付自來水

對自來水的定義是：自來水是指通過自來水處理廠凈化、消毒后生產出來的，符合國家飲用水標準的供人們生活、生產使用的水。然而，目前我國沒有一個城市的自來水可以直接飲用。

自來水水質污染的主要來源有三點。

一級污染——水源污染：自然污染、工業污染、農藥、化肥、激素污染、現代高科技電磁輻射等；二級污染——水處理過程污染：漂白粉、氯氣消毒劑；三級污染——自來水輸送過程中的污染：輸配管道老化、腐蝕，以及水箱中的細菌、病毒等。

燒開：盡管燒開水是一項幾乎沒有技術含量的工作，但是采用適當的方法，會使涼開水水質健康，口感更佳。1.將自來水裝在容器里放置過夜，第二天煮沸飲用，這樣做可以去除自來水中的氯。2.為了蒸發掉自來水燒開后殘留的一些異味，可以在水煮沸后，打開壺蓋小火再煮三分鐘。3.自來水煮沸后，先冷卻到25~35攝氏度，這時的涼開水口感最佳，也最容易被身體吸收。

自來水燒開之后，可以殺死水中的一部分非耐高溫的病毒、細菌，微生物。

但是，沸水并不能去除重金屬、亞硝酸鹽和有機污染物等；漂白粉處理后的水中含有余氯，高溫后會形成三氯甲烷，是一種致癌物質。

活性炭：用活性炭來凈化水質，重要的一點是使用硬質的活性炭，因為軟質的炭在水中容易破碎。使用之前需要對炭本身進行清洗，用刷子在水龍頭下沖洗，但是不能使用任何清潔劑，以免破壞活性炭的凈化效果。將洗干凈的活性炭放在沸水中，敞口加熱10分鐘，對活性炭本身先進行消毒。

活性炭可以去除自來水中的有機物、異臭物、農藥、三氯甲烷、氯等雜質。

但是，活性炭具有很強的吸附功能，因此在吸附有機物的同時也會吸附細菌；同時，一段時間之后，由于吸附的東西越來越多，便會產生脫附現象，反而變成了細菌的溫床，如果不能適時更換，帶來的危害可能會更大。

臭氧消毒：臭氧能夠殺死水里的部分細菌及微生物，是處理自來水的通常做法。根據這個原理，可以利用臭氧機來凈化自來水。如果利用臭氧機處理自來水，需要對時間和濃度有很好的控制，否則殘留臭氧會對人體腸黏膜產生破壞。最好將處理過的水靜置沉淀30分鐘。

但臭氧機只能起到消毒滅菌的作用，對降低水的硬度，減少水當中的水堿效果不明顯。

桶裝水的煩惱

桶裝水的概念是指采用自來水或抽取地下水，經過反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等現代工業技術處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PVC桶得到的產品。桶裝水不但方便，而且喝起來口感更好。但是我們仍不確信，桶裝水和看上去一樣安全健康。

首先，通過過濾裝置對自來水進行過濾，使得桶裝水看起來要比自來水干凈，但是，其過濾、凈化和消毒過程的規范性還是讓人有隱憂，畢竟在舌尖上的中國，三聚氰胺之類的狀況還是屢見不鮮的。

這樣就要求我們在購買桶裝水時認真鑒別和選擇：1.桶裝水的水桶，透明光滑，為純正藍色，質地均勻，無雜質、斑點及氣泡，用手輕拍桶壁，聲音清脆。2.檢查桶裝水的封口是否嚴密，倒置有無滲漏現象。另外，正規的桶裝水外包裝左上方標有QS標志，封口處都會標明生產日期和保質期及衛生許可證等，每桶純凈水保質期為45天。3. 索要一些能夠證明其生產工藝和產品質量的相關材料，了解桶裝水生產企業的基本情況和產品配送及相關的服務項目。

其次，桶裝水的微生物含量會隨著時間增長而增加。開封5天之后，衛生狀況急劇下降，飲用到第7天，水質合格率只有20%，第10天所有受檢桶裝水菌落總數全部超標。

對于開封5天以上的桶裝水，最好的辦法就是加熱后再飲用。雖然，桶裝水建議在一周之內飲完，但應注意不要直接飲用生產日期新鮮的桶裝水。一般在裝桶前會用臭氧做最后的消毒處理，所以剛剛灌裝好的桶裝水里面都含有較高濃度的臭氧，臭氧進入體內會破壞皮膚中的維生素E甚至破壞人體的免疫機能。因此，新鮮的桶裝水要放置1～2天，待臭氧消散后再喝。

再次，假設桶裝水本身是干凈健康的，但當水從飲水機流出來的時候可能已經不再安全。飲水機的內膽是常常被忽視的細菌溫床，雖然大部分人都會清潔飲水機，但是很少會把飲水機內膽里的水排凈，這部分水中隱藏著致病的細菌。

為了你的健康，要保證每個月進行一次飲水機消毒。如果擔心用酒精和專用消毒液清洗過飲水機之后，會有微量的消毒液殘留，可以選擇用檸檬或者白醋來代替消毒液。即在排空飲水機的存水之后，加入檸檬水（檸檬和水的調配比例為1:10）或者食用白醋（250ml），浸泡2個小時之后，用力搖晃飲水機，排出污水。如果擔心自己為飲水機消毒不徹底，也可以請專業的飲水機清洗人員幫忙，不過即使是一些生產廠家配備的專業人員，消毒處理過程也不一定完全合格。

「水家電」一勞永逸？

在飲用水大環境不容樂觀的情況下，我們能做的就是千方百計尋求凈化水質的辦法。因此，水家電的市場需求也隨之升溫。水家電是指根據不同水質，在家中供水管路的適當位置安裝相關的水處理設備，即對一個廚房龍頭用水進行處理，或者對全部用水進行處理。有效去除水中有害物質，提高水質，改善口感，從而得到新鮮直飲水。

水家電主要包括凈水和軟水兩大種類產品。凈水機用來凈化提高飲用水質，軟水機用來軟化提高跟皮膚直接接觸的生活用水水質，不可以直接飲用。

家用凈水器按凈化等級數分類：可分為一、二、三級過濾凈水器和四級反滲透膜純水機。簡單說來，就是自來水流經過濾層，不同材質過濾不同物質。

一級微濾：pp棉濾芯、活性炭濾芯、陶瓷濾芯等材料的粗過濾層，可以過濾水中的泥沙、鐵銹等大顆粒雜質，以及消除水中的異味，但是不能去除水中的細菌等有害物質。

二級超濾：采用超濾膜作為材料，超濾膜孔徑微小，可以隔離掉細菌、膠體、大分子有機物等有害物質。但是去除水中化學污染物效果較差，不能降低水的硬度。

三級納濾：采用高于超濾膜的納濾膜做材料，其優于超濾膜的地方在于，可以截留住透過超濾膜的小分子有機物（人體所需微量元素），并去除1納米左右大小的溶質粒子。

四級反滲透：經由反滲透膜分離可以得到純水。因為除水分子之外，任何雜質顆粒都不能通過反滲透膜。反滲透凈水器結構復雜，用泵耗電，安全故障率相對較高，價格較貴。

家用凈水器可以凈化水質，得到口感好的直飲水。但是，要想得到健康的飲用水，安裝水家電也不是一勞永逸。需要特別注意，活性炭、pp棉等是一次性過濾材料，需要頻繁更換，而超濾膜也有使用壽命，反滲透凈水器的過濾芯會吸附很多雜質，更換周期為3～6個月。無論是哪種凈水器，凈化原理都是過濾或者吸附，因此長時間不更換，不清洗都會滋生細菌，使得凈水器本身變成比自來水水質更差的污染源。

另外，凈水器對原水進行層層過濾，得到純凈水的同時也產生了大量「廢水」，而且價格較貴的產品，越多層級過濾浪費的水資源也越多。

同時，健康水的概念，應該是水質未受到污染，硬度每升在170毫克左右，pH值大于7.0的弱堿性水。而經由水家電獲取的純水，已經不含對人體有益的任何礦物質了，并不適合長期飲用。我們不能只追求水的純凈，而忽略了水本身的生理功能。

沸水并不能去除重金屬、亞硝酸鹽和有機污染物等。

活性炭具有很強的吸附功能，因此在吸附有機物的同時也會吸附細菌。

臭氧機只能起到消毒滅菌的作用，對降低水的硬度，減少水當中的水堿效果不明顯。

桶裝水過濾、凈化和消毒過程的規范性還是讓人有隱憂。

桶裝水的微生物含量會隨著時間增長而增加。

飲水機的內膽是常常被忽視的細菌溫床。

你應該試試的凈水器

沒有一種凈水器是萬能的，可以滿足所有凈化需求。如果你的家中需要一件凈水設備，考慮到這些可以幫助你更好的選擇。1.了解生活區域的水質狀況：自來水軟硬度、泥沙狀況、水質穩定性等；2.明確自己的需求：飲用水和生活用水的凈化需求、安裝空間的需求等；3.考慮經濟成本；4.了解凈水器的凈水技術和原理（前述五級），選擇合適類型；5.選擇凈水器質量有保證的品牌時，要看有沒有衛生許可批文，「新國標」（106）項的檢測報告，以及其他一些權威的國際標準認證；6.凈水器需要定期保養，因此安裝和售后服務非常關鍵。

推薦產品

濾水壺

產品品牌：BRITA德國碧然德

產品特點：依靠濾芯完成凈化。BRITA濾芯是由抗菌活性炭和無鈉離子交換樹脂組成。活性炭中的銀可抑制細菌生長。離子交換樹脂可除去自來水中的重金屬，軟化自來水。

濾水壺濾芯的更換周期為4~8星期，相比「安裝工程量大」的凈水家電來說，濾水壺的優點在于，不必連接水管，不需要接通電源。較為簡單方便。

容量：2.4L~3.5L

價格：人民幣389~419元

臺上式凈水器

產品品牌：美國百諾肯

產品特點：p3200c 臺上式凈水器，采用孔徑0.5微米的壓縮活性炭濾芯，可以強效去除水中的鉛等重金屬，可換芯式設計，安裝方便、快捷。在自來水出水口和凈水器軟管之間，安裝進水轉換閥，可控制水流方向，自來水從原來的水龍頭流到凈水器的連接管，活性炭吸附過濾完成后流出凈水。

臺上式產品的優點在于安裝方便，不需要用電，安全可靠，同時低碳環保。

凈水流量：1.9L/分鐘

價格：人民幣2000元左右

加熱型臺式直飲機

產品品牌：ECOWATER美國怡口

產品特點：CES-150系列加熱型臺式直飲機是一款凈水加熱二合一的組合產品，且加熱過程中可以無極控溫，極大地滿足使用者對水溫的個性化需求。其濾芯過濾精度達0.3微米，使用壽命為1~2年。此款產品的優點在于簡單便捷的操作界面，無須復雜的安裝，只要接入進水口便可使用。

設計風格上，運用大氣的紅色和淡雅的白色，讓直飲機也有時尚范兒！曾憑借輕靈精巧的外觀，創新的設計理念，榮獲2011年紅點設計大獎。

水批流量：1L/分鐘

價格：人民幣7000元左右

直飲水機

產品品牌：ECOWATER美國怡口

產品特點：美國怡口即將上市的最新產品810LT安飲功能型直飲水機，采用美國原裝特制活性炭，可以去除鉛等重金屬，吸附余氯及異味，提升口感。經過美國國家衛生基金會認證，此款產品的濾芯使用壽命超過3年。

凈水流量：2.5L/分鐘

價格：待定

安飲型直飲水機

產品品牌：ECOWATER美國怡口

產品特點：美國怡口即將上市的最新產品820vc安飲功能型直飲水機，以美國原裝特制壓縮活性炭為濾芯，可有效去除水中揮發性致癌有機物；采用美國全新活性炭折疊膜（MR FACT?）技術，可去除水中99%孢子孢囊，同時保留有益礦物質。

美國國家衛生基金會(NSF)認證，濾芯的使用壽命1年以上，采用濾芯一體式密閉設計，有效避了免濾芯的接觸污染。

水批流量：1L/分鐘

價格：待定

臺下式凈水器

產品品牌：美國百諾肯

產品特點：PW-1.5-150中央凈水機是一款運用美國通用的GE全自動控制器，并根據中國國情進行了科學合理配置的中央凈水機。其主體材料配置為，采用精選KDF55合金濾料反應器和高品質椰殼活性炭做濾料，選用食品級玻璃鋼壓力桶做桶體。外形精致，性能穩定，全自動智能運行，使用更方便簡潔。比較適合別墅、公寓、學校、酒店等整體安裝。

凈水流量：1.5~2.0 噸/小時

價格：人民幣10000元左右