談如何提高收銀員考證課教學效果

【摘要】收銀臺是商場的“掌門人”，在短暫的收銀結帳服務中，集中體現了整個商場的服務形象；收銀作業也不只是單純的結帳服務而已，收取了顧客貨款，并不代表整個銷售行為的結束，收銀作業是商場銷售的一個重環節。文章結合職業教育與收銀員資格考試特點，探討如何提高學生學習積極性和課堂教學質量。

【關鍵詞】收銀員考證；教學方法；探索

中圖分類號：G42

近年來，新型的零售業態大量涌現，豐富的商品種類、便利的購物方式日益走進了尋常百姓的生活。新型業態設置收銀員等崗位，員工并不直接或主動與顧客打交道。顧客在店內通過比較，選購自己喜歡的商品之后，到出口處結賬。這時候，收銀員的重要性就顯現出來了。對于收銀員或者準備從事收銀工作的人員來說，要想做好收銀工作，成為一名合格的收銀員，必須掌握收銀相關技能。為了適應商業現代化發展的需要，加強商品流通行業職工隊伍建設，提高收銀員的整體素質，很多商品流通行業實行收銀員崗位培訓資格證書制度。

一、課程特點

我校采用的是國家職業技能鑒定的《收銀員基礎知識》教材，從這些年所教授和培訓情況來看，如果不能突破課本的限制，只是照本宣科，或者沒有很好的結合考證來講，既不能保證學生掌握較好的技能，通不過考證，也不能讓學生提起學生學期興趣，課堂效果也很難保證。

二、課程教學方法與探索

（一）根據考證和技能要求分模塊教學

結合實際在教學中技能主要分模塊教學，體現在以下幾個方面。

1.百張點鈔

學生必須掌握點鈔技能：“準”“快”“好”。同時要求掌握單指單張和多指多張的點鈔技能

2.結賬防偽

在各種信息迅速發展的今天，造假行為多了起來。同時，造假的技術也越來越高超。一些不法之徒會通過制造假幣、假信用卡、假商業票據等手段，騙取企業的資金。因此，收銀員一定要熟練掌握防偽技能，在收銀工作中做好防偽工作。

3.票據填寫

教學中主要加強現金支票、轉賬支票、進賬單、銀行繳款單、零售發票等票據的填寫與管理。尤其發票是顧客購買商品的證明，也是顧客進行報銷的憑證。因此，為顧客正確開具相關票據是收銀員的重要職責。

4.現金管理

在收銀員的日常工作中，收銀員接觸最多的是現金，管理現金是收銀員的一項重要任務，主要包括管理備用金、保管收銀中的現金、清點營業款等內容。

5.操作收銀機

隨著信息時代的到來，科學技術滲透到生活的每個方面。收銀員使用的工具再也不是算盤和紙筆，收銀機成為了收銀工作中必不可少的工具，收銀員要了解收銀機，掌握收銀機的構成及操作，同時懂得維護和保養收銀機。

6.顧客服務與問詢

收銀員是商家的對外形象，收銀員素質的高低，決定著顧客的多少，決定著顧客是否忠誠，決定著商家的生存和發展。收銀員必須真誠、熱情、周到地為顧客服務。因此，要注重對收銀員進行服務規范教育，樹立高度的事業心和責任感。

另外隨著經濟的發展，市場競爭越來越激烈，服務成為企業獲得競爭優勢不可忽視的一個領域，收銀員在進行收銀操作時，經常會遇到掃碼掃不上的時候，這時候需要用手工錄入商品編碼，這與小鍵盤錄入技能分不開的，因此正確掌握小鍵盤數字錄入是收銀員必須掌握的一項技能，也是減少顧客投訴的一個方面。因此在機器掃描失敗的情況下，必須手工輸入條形碼。手工輸入條形碼中級收銀員要求（1件/10秒），高級收銀員要求（1件/8秒）。

（二）情景模擬實訓教學法制造課堂“興趣點”

所謂情景模擬實訓教學法，是指教師為激發學生學習興趣，調動學生的學習積極性，遵循教育規律，結合學科特點和現在中職生的現狀，有意識的根據教學內容、結合專業實踐創設相關情境，引導學生設身處地地動腦思考、有效調動學生的積極性和主動性，變傳統的灌輸式、講授式教學為啟發式、活動式教學，引導學生不知不覺中主動地參與到課堂中來，培養學生運用所學專業知識解決實際問題能力的一種教學方法。生動的情景設置（尤其是結合實際工作和生活的情景設置），將實際演練引進課堂，可以引起學生的親切感和新鮮感，使學生在輕松和愉快的氣氛中，調動學生興奮點。

例如：在講授收銀業務操作時，為了強化實踐教學，突出商貿課的特色，分別在導入、新課講授、鞏固等不同教學環節模擬情景：具體如下：

（導入環節）情景模擬導入一：小品演示——商場購物

教師設置日常購物環節，學生按照平常購物購物行為到收銀臺結賬，教師適當把控，將收銀員知識與接待顧客禮儀、語言等行為結合起來，通過教師的提問總結出收銀操作的技術規范。

教師提出的問題：

問題1、收銀員的儀容儀表、姿態要注重那些方面？

問題2：收銀員在收銀過程常用哪些語言？

問題3：收銀員如何處理顧客的問詢與投訴？

本情景從學生熟悉的生活場景入手，順利的實現了課程的導入。

（新課講授）情景模擬實訓二：收銀機的操作

教師結合收銀機和收銀軟件操作，讓學生能熟練操作收銀機為顧客結賬收銀，同時得出接待顧客的基本流程：迎賓——掃描商品——商品消磁——商品裝袋——唱收唱付——送賓。在這個環節學生不僅要掌握收銀機的操作；還要將禮儀、語言正確使用；同時還要掌握消磁、裝袋的原則等。

（鞏固）情景模擬實訓三：比一比，看誰做得快。

教師創設模擬超市情境，分小組競賽：一部分扮演收銀員，一部分扮演顧客，看哪一組最規范、迅速。

這一情景的創設讓學生將接待顧客由一位轉變多位，加強熟練程度和應變能力的訓練。

總之，通過模擬實際業務中的不同場景，使學生不僅輕松、熟練掌握了相關理論知識，更培養了學生具備初步思考問題的能力、解決問題的能力，還是學生體會到專業知識外的相關知識及必備的業務素養的重要性，為學生將來職業發展奠定了較好的基礎。

（三）善用多媒體教學

多媒體是收銀員考證需要借助的重要教學手段，它可以使一些抽象的教學點變得容易理解，從教育心理學的角度來看，多媒體有口頭語言不具備直觀性，同時具體有極大的感染力和沖擊力。比如：在點鈔教學時，學生看到單指速度可以與多指點鈔相比美；扇形點鈔打扇時很酷的手法，讓學生看得贊嘆不已，恨不得可以自己一展身手。在觀看超市收銀員規范展示視頻時，對結賬流程中結合禮儀和唱收唱付的使用可以加深理解。從而突出多媒體教學則不可或缺。特別是有的教學條件不太允許的情況下，視頻讓學生開拓視野。

（四）加強師資建設與培訓

優秀的師資隊伍是提高行業教學水平的關鍵，要提高行業技能考證教學水平，必須提高教師的行業和知識的能力素養。解決這一問題可以通過培訓，但是目前中職學校一般是教育教學理念和教學方法之類的培訓較多，針對性的教師培訓較少；今后可以嘗試讓教師到企業真正實踐操作，掌握與時俱進的收銀技巧與規范，深入社會調查，讓我們傳授的知識不與社會脫節，比如：隨著時代的變化，付款方式除了現金，還有銀行卡、儲值卡、購物券等新型方式不斷出現；另外塑料帶由于環保問題由原來的無償變為有償提供，這些都是我們在教學中必須注意的，否則我們的教學將會滯后與社會的發展和變遷。同時，教師還應該不斷積累自己的教學成果，編制校本教材和實訓大綱等，不斷自我發展和自我提升。

總之，提高收銀員考證課的教學效果，不僅需要任課教師的長期探索和積累，還需要教師樹立強烈的責任心，因為這不僅關乎到學生的就業，還關乎到其綜合素質的培養，我們需要擯棄“考證完全靠學生自身努力”的觀點，踏踏實實為學生講好考證課。

參考文獻：

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