青年教師提高生物化學實驗課教學質量的體會

【摘 要】生物化學是醫學院校必修的專業基礎課程，實驗教學是該學科教學的重要組成部分。筆者結合自己的教學實踐，對青年教師如何提高生物化學實驗課的教學質量提出了一些建議。

【關鍵詞】生物化學；實驗教學；青年教師；教學質量

Abstract： Biochemistry is an important course in Medical colleges and universities.Experimental teaching is an important part of teaching of biochemistry. According to recent teaching practice，some advise on improving teaching quality of biochemistry experimental course was gived for young teachers.

Keywords： biochemistry；experimental teaching；young teachers；teaching quality

生物化學作為21世紀生命科學和醫學的前沿領域，是一門以實踐為基礎，重視探索和創新精神、具有蓬勃發展活力的重要學科，已成為醫學院校必修的專業基礎課程[1]。實驗教學是該學科教學的重要組成部分。通過實驗教學，可以使學生更好的理解和掌握理論課所學的知識，可以鍛煉學生的動手能力，可以培養學生的科學創新精神和綜合思維能力，可以提高學生的團隊協作精神，為后續學科的學習和今后從事科研工作打下堅實的基礎。因此如何提高生物化學實驗課的教學質量值得深探，下面從青年教師的角度出發，談談自己的一些體會。

一、做好實驗課前的準備工作

（一）參與實驗的準備工作

實驗課的教學質量在很大程度上取決于實驗前的準備工作。傳統的生物化學實驗教學中，試劑的配制幾乎都是由實驗員直接配制好，授課教師很少參加實驗教學的準備工作，這就導致了實驗的準備與實驗的教學分離，嚴重影響教師對實驗教學工作的了解。對此，作為一名青年教師應積極參與實驗的準備工作，比如試劑的配制與分裝，儀器的調試等，熟練掌握實驗教學中的每一個環節。

（二）做好預實驗

預實驗是實驗課所做實驗的提前預演。通過預實驗可以預見課堂中學生可能會遇到的問題。青年教師應該做好預實驗，一方面，通過實驗預做，可以檢測實驗試劑的性質是否發生變化，實驗器材及設備是否完好并調試得當，因為試劑和器材的問題往往直接影響到實驗的成敗，而預實驗可以排除這些客觀的影響因素，以保障實驗教學的順利進行。另一方面，可以使教師熟悉實驗的整個操作流程，而且可以預測學生實驗過程中可能會出現的問題并找出解決辦法，在課堂中則能及時提醒學生以避免類似問題的出現。

（三）認真備課

備課是一個復雜而系統的工程，它決定上課的成敗，直接影響課堂教學效果。首先，教師要認真鉆研教學大綱和教材，熟悉本次實驗的目的與要求， 對所講授內容加以深刻理解，明確重點、難點。其次應該根據學生特點選擇合適的教學方法，對課堂教學的內容和方案進行合理的安排和設計，并制作出符合教學實際的多媒體課件。

二、規范學生的基本操作和基本技能

熟練扎實的實驗技能是實驗成功與否的先決條件。因此在第一堂實驗課的時候就要給學生強調實驗技能的重要性，讓學生明白規范操作是實驗結果準確可信的必要前提。對每一種實驗儀器設備，如微量加樣器、刻度吸管、離心機、分光光度計等不僅要教會學生如何使用，并且要求學生熟練掌握其使用方法。“細節決定成敗”，在實驗中，一些不規范的操作可能會導致試驗最終失敗，比如有些同學在使用微量加樣器取液時把加樣器的旋鈕一按到底，這樣取出來的試劑量必然偏多，最后試驗所測出的數值也一定不準確。有些同學在使用刻度吸量管時，左手按壓洗耳球用力過度，放松洗耳球時速度又太快，導致所取試劑反吸進洗耳球造成洗耳球的污染。還有一些同學玻璃器皿清洗不徹底，導致最后的實驗現象和理論不符合。在實驗課中，教師必須親自演示，進行正規的操作示范，在示范時，要語言簡潔，操作規范，技術熟練，演示速度偏慢，關鍵步驟還需反復提示學生，并詳細講解各種儀器使用的注意事項。演示結束后，學生再自己動手練習。在學生操作期間，教師應不斷巡查指導，發現學生操作錯誤時，及時提醒并予以糾正糾，使學生的操作技能在實驗中逐漸強化，使學生養成嚴謹的科學作風和規范的操作習慣，為接下來開展的各項實驗打下基礎，有效提高實驗課教學效果。

三、靈活運用多種教學方法

生物化學實驗教學是一門靈活性較強的課程，其教學方法并不是一成不變的，青年教師應結合生物化學實驗課的教學目標、教學對象和具體的教學內容選擇不同的教學方法，并能針對教學過程中出現的新問題及時進行調整，將多種教學方法靈活地運用于實驗教學活動中。在一些基礎較差的班級進行驗證性實驗教學，教師可以主要運用傳統的講授式教學，將實驗的目的，原理，試劑，器材，操作，注意事項等逐一向學生講解，遇到重點和容易出錯的地方還應反復強調，這樣可以使學生更好的理解和掌握理論課所學的知識，而且讓學生在動手操作時更有把握。而對于一些基礎較好的學生，則可使用啟發式教學，將要講的內容融匯到各個問題當中，使學生產生疑問，并激發學生思考問題，最終找出解決的方法。比如在講解酮體的生成和利用這個實驗時，可以向學生提出以下問題，什么是酮體？今天所用檢測酮體的方法是什么？這種方法是否把酮體中每種成分都檢測到了？在保溫的1小時中，兩支試管內分別發生了什么反應？三氯醋酸的作用是什么？最后加入濃氨水的目的？想要觀察到紫紅色的環，在加濃氨水時應注意什么？學生通過思考這些問題，其實對個實驗已有整體的把握，而且這樣的教學方法不死板，更能發揮學生學習的主觀能動性。對于綜合性實驗的教學，教師先給出實驗的題目和要求，學生則自行查閱文獻進行實驗方案的設計。整個實驗，包括材料的準備、試劑的配制、實驗的操作、實驗現象和數據的記錄以及實驗報告的書寫都由學生獨立完成。教師只是對實驗方案的可行性進行評估，對實驗的要點進行講解，對容易出錯的地方給予提醒。這種教學方法充分發揮了學生的想象力和創造潛能，鍛煉了他們發現問題，分析問題，解決問題的綜合能力。對于臨床專業的學生，我們還可以使用案例教學法，將臨床的實際病例引入教學當中，讓學生體驗臨床思維的全過程，為以后的臨床工作打下基礎。

四、合理安排課堂，提高教學效果

在生物化學實驗課中，有很多實驗需要進行保溫、離心、凝膠、電泳、層析等，等待時間較長。在這個過程中，部分同學顯得無所事事，甚至高聲喧嘩，嬉笑狂打，嚴重影響了正常的課堂次序，助長了不良學風。教師可以將這些等待時間利用起來，使課堂教學更加緊湊，提高教學質量。比如在等待的間歇向學生介紹生物化學一些前沿的知識，方法與技術，也可以對上次實驗進行總結，或是穿插一些花時較短的小型實驗。比如血清谷丙轉氨酶活性測定這個實驗要保溫一個小時，我們嘗試在保溫的的這段時間再安排學生做一個飽食饑餓對肝糖原含量影響的試驗，使實驗課變得更緊湊，更具吸引力，取得了較好的教學效果。教師也可利用實驗等待的時間和學生展開關于實驗的討論，讓學生積極開動腦筋，變被動學習為主動學習，調動學生探究知識的積極性，鍛煉發現問題，分析問題和解決問題的能力，提高學生對實驗課的興趣。

五、緊密聯系實際生活與臨床，提高學生學習興趣

生物化學課程主要是在大一、大二的學生中開展，因為他們剛進人大學，所學都是最基本的東西，這些知識可能與他們想象中的如何治病教人相去甚遠。很多學生會產生這樣的疑問，為什么要學習生物化學，學它究竟與學醫有怎樣的關系，對以后的臨床工作到底有沒有幫助。且生物化學知識點繁多，理論抽象難懂，易使學生產生畏難厭學的情緒，削弱其學習動機.因此在實驗教學過程中，青年教師應注意結合實際生活，有意識地培養學生的學習興趣，這樣才能收到良好的教學效果. 如可將基因組DNA的提取以及PCR實驗，與現下流行的親子鑒定、指紋鑒定等相聯系。還可以在講授蛋白質的定量試驗時結合三鹿奶粉事件，以三聚氰胺的作用引出凱式定氮法。通過該實驗的學習，學生知道了凱氏定氮法是通過測出樣品中的總含氮量（含非蛋白氮）再乘以相應的蛋白質系數而求出蛋白質的含量，因三聚氰胺中含有大量氮素，把它摻雜在奶粉中就可以提高奶粉的含氮量，從而提高蛋白質的檢測含量，通過這樣的結合激發了學生學習的興趣，提高了學習效率。生物化學雖然是一門基礎學科，但與臨床是密切相關的。臨床上，很多疾病的發生都是由于機體的物質代謝異常造成的，而在醫療過程中，很多生化指標對于疾病的診斷、治療及預后都有十分重要意義，只有將基礎和臨床有機的結合起來才能激發學生濃厚的興趣。比如講實驗血清谷丙轉氨酶（ALT）活性的測定時，對臨床和檢驗專業的學生要特別強調其臨床意義。谷丙轉氨酶活性是肝功能測定中必查的一項指標。這是因為在正常情況下，ALT主要存在于肝臟細胞內，而血液中含量很少，當肝細胞發生炎癥或是處于其他病理狀態時，其細胞膜通透性增加或者破裂，細胞內的ALT就會釋放到血液中，導致血中ALT活性增高。所以可以通過檢測病人血清中的ALT活性，來判斷病人的肝臟功能是否受損及嚴重程度。

六、重視實驗課的總結

及時進行總結是提高教師教學水平的重要保障。作為青年教師，剛走上工作崗位不久，教學經驗尚淺，認真對課堂教學進行總結顯得尤為重要。在每次實驗課結束后，教師應及時與學生進行溝通，聽取學生的反饋意見，對堂課教學的不足之處加以改進，才能使自己的教學水平不斷提高。比如在做PH對酶活性影響這個實驗時，一部分同學在加入碘液后看到所有的試管均變為無色，無法判斷酶活性的高低。經過我們觀察、分析，發現造成這個結果的原因是，有些同學的唾液淀粉酶活性較高，反應較快，而同學們的操作熟練度不夠，，導致最終加入碘液時所有試管中的淀粉均已被水解。知道了問題所在，在以后的實驗教學中我們則會告訴學生可適當加入蒸餾水進一步稀釋唾液，或在環境溫度不太低的時候，不把試管放入三十七攝氏度水浴中保溫，以使試管中的酶促反應速度減慢，通過這樣的措施，學生做該實驗的成功率大大提高了。當然，教師不應僅僅重視自身對實驗課的總結，同時要強調學生對實驗的總結。教師應要求學生實事求是地記錄每次實驗的現象或數據，對于不成功的結果，教師要帶領學生進行深入分析，可以將學生分為4-6人的小組，以小組為單位進行討論，是操作誤差，還是系統誤差，剖析失敗的原因，討論結束后每組派代表發言。通過討論總結逐漸培養學生分析問題和解決問題的能力。最后，教師還可以通過對實驗報告的批改，了解學生對實驗課所學知識的掌握情況，繼而總結自己在教學中的得失，為今后的生物化學實驗課教學工作做有益的鋪墊。

七、努力提高自身綜合素質

教師的能力和素質是影響其教育教學效果最直接、最基本的因素。青年教師大多見習一年個別甚至一畢業就走上講臺，可以想見他們的專業知識、專業技能及學術水平遠遠不能滿足教學要求，造成教學質量滑坡也就不足為奇[2]。青年教師應該通過自學或有計劃的外出培訓學習來拓寬專業知識與專業技能。不僅要精通自己所教課程，而且應系統學習本專業所涉及的各門學科，還要了解本學科領域最前沿的知識、最新的研究成果以及發展的趨勢。同時，青年教師應多參加其他老師的科研項目并積極申報課題，提高科研能力，以科研促進教學。醫學院校的生物化學老師都是非師范專業畢業的，缺乏教育教學的相關培訓。青年教師要提高教學水平，聽課是一個很好的方法。青年教師應利用課余時間聽本教研室老老師的實驗課，看看他們是怎樣組織課堂教學的，感悟各個老師上課的優點，在教學實踐中，不斷探索適合自己個性的教學方法，以至逐漸形成自己獨特的教學風格。除了聽課以外，青年教師平時還要經常虛心向經驗豐富的教師請教，學習他們的先進教學方法和良好經驗，還應經常閱讀一些關于教育學和心理學的書籍、文獻，不斷提高自己的職業素養。

總之，上好生物化學實驗課需要青年教師付出大量的時間和心血，這里也只是結合自己近幾年的生化實驗教學實踐做了一些簡單的總結和探討。我們應該始終抱著謙虛謹慎的態度，不斷學習，努力從多方面提高自己的專業水平和職業素養，爭取早日成為受學生歡迎的優秀教師。

參考文獻：

[1]高蕊，黃瑾，生物化學實驗教學的研究與探索[J]，現代醫藥衛生，2011， 27 （2） ：320

[2] 江煜，古麗馬蘭等，青年教師教學中出現的問題及其對策[J]，繼續教育研究，2002，（4）：68-69

作者簡介：

謝茜（1981～），女，漢族，四川成都人，本科，助教，工作單位：成都中醫藥大學