豇豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值及新品種引進(jìn)、推廣示范總結(jié)

別名羊豆、長(zhǎng)豇豆、漿豆、飯豆、裙帶豆、帶豆等，是世界最古老的蔬菜作物之一，豇豆在新石器時(shí)代已有栽培，現(xiàn)我國(guó)大部分地區(qū)有栽培。作蔬菜食用的主要是其果實(shí)尚未成熟時(shí)的嫩莢，成熟后的種子也可加入米中做飯食用。

一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、食補(bǔ)功效;傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為豇豆具有補(bǔ)腎止帶、健脾利濕，以及治遺精、白帶、小便頻數(shù)、脾胃虛寒、瀉痢、消渴等功效。

2、食用方法;豇豆在烹調(diào)的時(shí)候一定要熟透，生豇豆不宜食用。

3、妙用食物;豇豆飯?jiān)希呼?00克，粳米100克

制法：豇豆洗凈切段，與粳米一起煮粥。功效：健脾益腎，適合腎虛遺精、帶下等食補(bǔ)。

每100克含熱量27千卡、蛋白質(zhì)2.1克、脂肪0.2克、糖類4.1克、膳食纖維1.8克、胡蘿卜素0.14毫克、葉酸30微克、泛酸0.6毫克、煙酸0.8毫克、鈣65毫克、鐵1.2毫克、磷55毫克、鉀210毫克、鈉33.8毫克、銅0.11毫克、鎂43毫克、鋅1.46毫克、硒1.4微克、維生素A23微克、維生素B10.07毫克、維生素B20.07 毫克、維生素B60.3毫克、、維生素C11毫克、維生素E0.65毫克、維生素K16微克.

二、新品種綠領(lǐng)蛟龍?zhí)卣魈匦裕?/p>

1、特征特性：植株蔓性，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖葉綠色，葉片小。主側(cè)蔓同時(shí)結(jié)莢。主蔓2－3節(jié)始花，側(cè)蔓1節(jié)座花，序成性好，單株結(jié)莢17－18個(gè)，每序著生2－4莢，多有4－6莢。嫩莢綠白色，莢面平整，光澤亮，莢長(zhǎng)75cm，粗0.9cm，單莢重33g左右，單莢種子數(shù)17粒。籽紅色。春夏秋兼用型早熟豐產(chǎn)品種，春季栽培畝產(chǎn)2000公斤左右，夏季栽培畝產(chǎn)1500公斤左右?？共。蜔?、耐澇、耐瘠薄、耐老化、采收適期長(zhǎng)。適應(yīng)性廣，可在我國(guó)南北地區(qū)廣泛栽培。栽培要點(diǎn)：春季特早熟栽培：3月上中旬保護(hù)地直播。春夏秋露地栽培：3月中下旬至7月分期播種。秋延后栽培：7月下旬－8月中旬播種。

三、引進(jìn)、推廣示范總結(jié)

一年來(lái)我鎮(zhèn)積極組織實(shí)施長(zhǎng)豇豆新品種(綠領(lǐng)蛟龍)引進(jìn)、推廣、種植模式應(yīng)用，通過(guò)鎮(zhèn)合作社兩級(jí)班子的共同努力。苧蘿蔬菜專業(yè)合作社社員的積極參與和認(rèn)真實(shí)施，完成了各項(xiàng)任務(wù)，取得了較好的項(xiàng)目實(shí)施預(yù)期效果；達(dá)到了“長(zhǎng)豇豆新品種(綠領(lǐng)蛟龍)種植栽培”的最終目的。為此，特總結(jié)如下：

1、項(xiàng)目實(shí)施情況

該項(xiàng)目由臨浦鎮(zhèn)苧蘿蔬菜合作社社員徐國(guó)中進(jìn)行實(shí)施。關(guān)施地點(diǎn)位于臨浦鎮(zhèn)臨東社區(qū)，總面積80畝，其中該項(xiàng)目實(shí)施面積為40畝。為實(shí)施蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)模式，今年從杭州農(nóng)科院引進(jìn)長(zhǎng)豇豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種“綠領(lǐng)蛟龍”，通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)，項(xiàng)目實(shí)施順利，效益明顯。

2、項(xiàng)目工作措施

由于引進(jìn)種植長(zhǎng)豇豆新品種“綠領(lǐng)蛟龍”，項(xiàng)目實(shí)施采用優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)模式。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，在區(qū)農(nóng)業(yè)局專家的指導(dǎo)下，應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和高產(chǎn)種植模式，具體工作如下：

（1）土地準(zhǔn)備

在冬季用大型拖拉機(jī)深翻土地，進(jìn)行冬耕，疏松土壤，減少土壤板結(jié)。在春季進(jìn)行整地，做好開溝排水，降低地下水位。

（2）整地施肥

豇豆大田進(jìn)行整地做畦，施足基肥，增施磷鉀肥，每畝用腐熟豬糞4000斤作基肥，用復(fù)合肥40公斤進(jìn)行散施，然后做畦，畦寬1.2米，溝深25-30厘米，以利排水，每畦種植雙行。

（3）適時(shí)播種

播種時(shí)間為春季3月上旬和秋季6月中旬，天氣選擇為晴天。進(jìn)行直播播種時(shí)，每穴播種面積3-4粒，每畝3300-3500穴。蓋土石方厘米后，再覆蓋地膜。幼苗出土后，進(jìn)行地膜打洞。

（4）田間管理

A、插架引蔓：當(dāng)植株長(zhǎng)到17-33厘米，即將抽蔓時(shí)，及時(shí)進(jìn)行插架。插架后及時(shí)進(jìn)行引蔓上架。同時(shí)，做好抹芽打頂，第一花序以下側(cè)枝長(zhǎng)到了厘米長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除，以保證主蔓粗壯。主蔓第一花序以上各節(jié)位的側(cè)枝留2-3片葉后摘心，促進(jìn)側(cè)枝上形成第一花序。當(dāng)主蔓長(zhǎng)到15-20節(jié)，達(dá)到期米高時(shí)，剪去頂部，促進(jìn)下部側(cè)枝花芽形成。

B、肥水管理：在齊苗后，進(jìn)行一次中耕、松土和施肥，每畝澆施20%腐熟人糞尿750公斤。苗高25-30厘米高時(shí)，每畝用尿素15公斤，兌水淋施。

C、病蟲害防治：豇豆病害主要有 霉病和銹病，蟲害主要有豇豆莢螟和蚜蟲。病害防治：用50%多菌靈500倍液，或用75%百菌清600倍液。蟲害防治：10%啶蟲脒30克/畝，5%杜邦普尊45克/畝，或用80%敵敵畏乳劑1000倍液。

四、項(xiàng)目實(shí)施成效：

經(jīng)濟(jì)效益：前兩年平均應(yīng)用面積40畝，每畝產(chǎn)值1.1萬(wàn)元，總產(chǎn)值44萬(wàn)元，總利潤(rùn)33萬(wàn)元。項(xiàng)目今年計(jì)劃應(yīng)用40畝，每畝產(chǎn)值1.4萬(wàn)元，總產(chǎn)值56萬(wàn)元，計(jì)劃利潤(rùn)42萬(wàn)元。項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施面積40畝，每畝產(chǎn)值1.42萬(wàn)元，總產(chǎn)值56.86萬(wàn)元，總利潤(rùn)42.86萬(wàn)元。

1、畝產(chǎn)增幅：今年實(shí)施比計(jì)劃增加0.29%，每畝達(dá)到3510公斤，與前兩年相比，增產(chǎn)幅度達(dá)到27.6%。

2、總產(chǎn)值增幅：今年實(shí)施比計(jì)劃增加1.54%，總產(chǎn)值達(dá)到56.86萬(wàn)元，比前兩年總產(chǎn)值增加12.86萬(wàn)元，增加29.2%。

3、利潤(rùn)增幅：今年實(shí)施完成利潤(rùn)42.86萬(wàn)元，比計(jì)劃增加2.05%，比前兩年增加29.9%。

以上數(shù)據(jù)分析可見，通過(guò)實(shí)施引進(jìn)長(zhǎng)豇豆新品種的項(xiàng)目比原來(lái)一般品種，無(wú)論在產(chǎn)量、產(chǎn)值、利潤(rùn)上都有明顯增加。同時(shí)，該新品種可以雙季種植。不受季節(jié)限制，通過(guò)市場(chǎng)銷售，深受消費(fèi)者歡迎，從而提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。