談化學(xué)實驗對上好化學(xué)課的重要性

摘要：新課標(biāo)下的初中化學(xué)教學(xué)，重視實驗教學(xué)。實驗教學(xué)是讓學(xué)生探究學(xué)習(xí)獲取知識的重要手段，是實現(xiàn)新課改的有效途徑。首先要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因為興趣是最好的老師，學(xué)生有了興趣就有探索知識的動力，而實驗卻是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣的最有力措施。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實驗；化學(xué)課

【中圖分類號】 G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 B【文章編號】 1671-1297（2012）09-0214-01

初中是化學(xué)學(xué)科的啟蒙階段，學(xué)生剛接觸化學(xué)，如何將他們帶入化學(xué)殿堂，是每個教師應(yīng)該重視的問題。新課程教學(xué)強(qiáng)調(diào)對學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)，注重學(xué)生實踐能力的鍛煉，尤其要重視學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)知識、探索知識能力的培養(yǎng)，變被動接受知識為主動獲取知識。欲實現(xiàn)這一目標(biāo)，首先要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因為興趣是最好的老師，學(xué)生有了興趣就有探索知識的動力，而實驗卻是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣的最有力措施。

一 化學(xué)實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣

初中學(xué)生天生就有對新鮮事物好奇的心理，他們總想知道事物變化的原因，而化學(xué)實驗的現(xiàn)象對學(xué)生的感官有很多沖擊作用，學(xué)生因為神奇的化學(xué)現(xiàn)象而喜歡學(xué)習(xí)它。那么在具體的教學(xué)中，如何利用化學(xué)實驗激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢？

初中化學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的入門階段，學(xué)生開始學(xué)習(xí)化學(xué)時，應(yīng)遵循由簡到難的原則，化學(xué)實驗教學(xué)也是如此，開始時，讓學(xué)生觀察那些現(xiàn)象明顯的化學(xué)實驗，如鎂帶燃燒、二氧化碳通入澄清的石灰水使之變渾濁等。還可以補(bǔ)充一些課外實驗，如魔棒點火、水點“香煙”等。這些實驗都能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但這種興趣的品質(zhì)還不高，欲培養(yǎng)學(xué)生的穩(wěn)定興趣，就要讓學(xué)生積極參與教學(xué)活動，讓學(xué)生體驗成功。比如，學(xué)生知道二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，如果反復(fù)觀看這個實驗現(xiàn)象，那么學(xué)生的興趣就會消退。這就需要教師在教學(xué)中有創(chuàng)新意識，才能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的穩(wěn)定性，使學(xué)習(xí)興趣成為學(xué)生探索化學(xué)知識的動力。如讓學(xué)生探究人呼出的氣體與吸入氣體的成分變化，學(xué)生將這兩種氣體通入澄清的石灰水中，發(fā)現(xiàn)呼出的氣體也能使之變渾濁，從而體驗到利用化學(xué)知識探究實際問題的成功。從本質(zhì)上看，學(xué)生觀察的還是二氧化碳通入澄清的石灰水使之變渾濁的現(xiàn)象，但教學(xué)效果是不一樣的。學(xué)生通過親身的體驗，獲得了成功，使學(xué)習(xí)興趣變的更穩(wěn)定。

二 化學(xué)實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的觀察能力

實驗是化學(xué)的靈魂，而觀察則是化學(xué)實驗的基礎(chǔ)。學(xué)生在利用實驗探究問題時，離不開各種信息的收集，要準(zhǔn)確收集到各種信息就必須具有一定的觀察能力。那么，在初中化學(xué)實驗教學(xué)中，如何培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力呢？

首先，要教給學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象的方法。如對實驗現(xiàn)象的觀察，由左到右、由上到下、由內(nèi)到外，不漏掉任何部位的觀察方法，還要注意對重點部位的觀察。

其次，要遵循循序漸進(jìn)的原則，從簡單的、現(xiàn)象明顯的觀察轉(zhuǎn)到較難的、不易覺察現(xiàn)象的實驗觀察。

剛開始觀察一些發(fā)光的顏色變化明顯的實驗，如白磷燃燒、木炭在純凈的氧氣中能劇烈燃燒等，逐步轉(zhuǎn)到放熱的或吸熱的化學(xué)反應(yīng)實驗的觀察。在觀察現(xiàn)象較為復(fù)雜時，教師要發(fā)揮引導(dǎo)作用。例如，在觀察鐵絲在純凈的氧氣中劇烈燃燒時，不要只顧看火星四射，而忽略了對黑色物質(zhì)（四氧化三鐵）產(chǎn)生的觀察；再如，在酸堿中和反應(yīng)實驗觀察時，酚酞試劑顏色變化的時間特別短暫，需要反復(fù)多次做實驗來觀察突變現(xiàn)象的耐心。只要平時加強(qiáng)訓(xùn)練，學(xué)生的觀察能力會不斷提高，當(dāng)學(xué)生有了較強(qiáng)的觀察能力后，就具備了分析化學(xué)問題的基礎(chǔ)。

三 化學(xué)實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的動手操作能力

對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)是新課程教學(xué)的要求，在傳統(tǒng)教學(xué)中，為了片面追求升學(xué)率，教師常在黑板上講實驗，讓學(xué)生背實驗，這種方式只能將學(xué)生培養(yǎng)成“紙上談兵”式的人才。對學(xué)生實驗操作能力的培養(yǎng)，應(yīng)該放在化學(xué)教學(xué)中的首要位置上，因為學(xué)生沒有一定的操作能力是無法開展實踐活動的，更談不上有創(chuàng)造性解決問題的能力。

“沒有規(guī)矩不成方圓”，在具體實驗操作中規(guī)范熟練的技能尤其重要。實驗技能是一名化學(xué)實驗者基本的但又是最重要的素質(zhì)之一。做實驗時，簡單的錯誤操作往往易被人忽視，這不但對實驗結(jié)果有相當(dāng)大的影響，而且也會帶來安全隱患。如藥品用量的隨意性，硝酸與金屬銅反應(yīng)時，金屬銅的取量太多，生成大量的有毒氣體，既浪費藥品又影響健康，還會造成環(huán)境污染等。實驗操作的規(guī)范正確與否，不僅是保證安全和實驗效果的先決條件，還是培養(yǎng)學(xué)生實驗技能所必需的。而實驗操作技能的培養(yǎng)和提高，始于基本操作技能的培養(yǎng)，這就要求我們在實驗教學(xué)中首先要嚴(yán)格要求，規(guī)范操作，使學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗操作習(xí)慣；其次要合理安排教學(xué)內(nèi)容，使重要的實驗技能能反復(fù)練習(xí)，不斷強(qiáng)化，使學(xué)生逐步形成規(guī)范化操作意識，甚至成套實驗裝置的組裝、系列實驗的操作，都能做到準(zhǔn)確而有序，為實驗?zāi)芰Φ倪M(jìn)一步發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)；再次要重視課后的歸納與總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生對相似的或同類型的技能進(jìn)行分析比較進(jìn)而使學(xué)生能熟練掌握。

四 化學(xué)實驗?zāi)茏寣W(xué)生養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣，指導(dǎo)科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生的能力和創(chuàng)新精神

在初中化學(xué)實驗教學(xué)中，注意使學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣，是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度的重要措施。良好的實驗習(xí)慣應(yīng)包括：正確使用儀器、規(guī)范的實驗操作、認(rèn)真觀察并記錄實驗現(xiàn)象、如實完成實驗報告、遵守實驗室規(guī)則、注意節(jié)約藥品和實驗安全等。我在教學(xué)中注意從科學(xué)態(tài)度、規(guī)范操作上給學(xué)生進(jìn)行示范，對學(xué)生遵守實驗室規(guī)則提出嚴(yán)格要求，對如何觀察、記錄實驗現(xiàn)象、填寫實驗報告，則加以具體指導(dǎo)。

例如，學(xué)生在做“酸的性質(zhì)”分組實驗時，對鹽酸與帶銹鐵釘?shù)姆磻?yīng)，在實驗過程中不僅可看到鐵釘表面的銹斑被鹽酸所溶解，鐵釘表面變得光亮，而且由于使用的鹽酸過量，過量的鹽酸與鐵會繼續(xù)發(fā)生反應(yīng)，還可以看到鐵釘表面有氣泡冒出的現(xiàn)象。因此，在填寫實驗報告時，我要求學(xué)生將觀察到的所有實驗現(xiàn)象如實填出，并對所產(chǎn)生的現(xiàn)象做出相應(yīng)解釋，以此來培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度。每次實驗結(jié)束，我都留出3～5分鐘，讓學(xué)生清洗儀器、整理藥品，保持桌面整潔，養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣。科學(xué)的學(xué)習(xí)方法的訓(xùn)練和培養(yǎng)，對初中學(xué)生來說，需要有教師的指導(dǎo)。學(xué)生初學(xué)化學(xué)實驗基本操作時，我除了在課堂上演示規(guī)范的實驗操作讓學(xué)生模仿外，還將操作要點以“口訣”的方式介紹給學(xué)生，如往試管里裝粉末狀藥品要“一斜二送三直立”；裝塊狀藥品要“一橫二放三慢豎”；液體藥品取用的要點是“瓶塞倒放，兩口緊挨，緩慢傾倒，加蓋放回”；使用膠頭滴管應(yīng)“捏頭趕空氣，放手吸試劑，懸空滴液體，管口勿觸壁”；以及酒精燈的使用要注意“兩查兩不兩禁止”等。

五 化學(xué)實驗?zāi)芴岣邔W(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

新課程教學(xué)的重點是發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實踐能力，因此大力提倡學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)活動；尤其是開展探究學(xué)習(xí)活動，能有效培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、探索問題的能力。學(xué)生在探究活動中，需要提出對解決問題的猜想、開展實驗、收集實驗數(shù)據(jù)、分析得到結(jié)論，這個過程與科學(xué)家研究科學(xué)問題是一樣的，因此開展探究學(xué)習(xí)活動，不僅能讓學(xué)生體驗到像科學(xué)家研究科學(xué)那樣的過程，還能提高學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的素養(yǎng)。要成功進(jìn)行實驗探究，學(xué)生必須嚴(yán)謹(jǐn)操作每個實驗步驟，事實求是對待實驗中的現(xiàn)象與數(shù)據(jù)，從而不斷提高自身的科學(xué)素養(yǎng)。探究學(xué)習(xí)可以讓學(xué)生獨立進(jìn)行，也可以以學(xué)習(xí)小組形式合作進(jìn)行，對于較復(fù)雜的實驗，一般以小組合作探究為主，學(xué)生在合作探究時，能學(xué)會與他人合作的藝術(shù)，提高與他人交流的能力，這為學(xué)生以后適應(yīng)社會打下堅實的基礎(chǔ)。

總之，實驗是化學(xué)教學(xué)的靈魂，尤其新課程下的初中化學(xué)教學(xué)，更應(yīng)該重視實驗教學(xué)。